葡萄酒的知识
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第51届意大利葡萄酒及烈酒展将于4月举办
2017年的意大利葡萄酒及烈酒展将于4月9-12日在意大利维罗纳举办,本次展会将呈现大量的葡萄酒、烈酒和其他酒精饮料。Vinitaly2017willtakeplaceinVerona,Italy,presentingrichrangeofwine,spiritandotheralcoholbevera...
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适度饮用葡萄酒带来的12个健康益处
“适度饮用葡萄酒有益身体健康”并非一句空话,很多研究都证实了葡萄酒中包含很多抗氧化物质,特别是白藜芦醇对人体有非常多的好处。Wineshaveundergoneintensivestudiesovertheyearsandithasbeenprovedthatlighttomoder...
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葡萄酒中的香料味
香料味不仅存在于许多美味的菜肴中,也存在于葡萄酒中,本文带你寻找葡萄酒里的香料味。Therearetoomanyspiceflavorsinfood,aswellasinwinestorecognize.Thisarticlewillshowyouspicyflavorsinwines.香料总能和各类菜肴...
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揭秘有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒
近年来,有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒受到越来越多的关注,本文带你来了解这两类葡萄酒。Recentyears,organicwineandbiodynamicwineshaveexplodedinpopularityacrosstheworld,thisarticlewillshowyouaboutthesetwokindo...
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葡萄酒的小妙用
炒洋葱时,加一点白葡萄酒,就不易炒焦。葡萄酒的小妙用11、炒洋葱时,加一点白葡萄酒,就不易炒焦。2、做油煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,能防止鱼皮粘锅。3、在加有卤汁的冷面里,再添一小匙白葡萄酒,能使味道更鲜美。4、用...
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让你的葡萄酒正确地呼吸
在品尝之前让自己的美酒先“透透气”,可以让酒更有魅力。不过这个透气可不是简单的开瓶后放一边就好,什么时候该醒酒,怎样醒酒都是一门学问。Givingwineachancetobreathebeforetastingcanmakeyourwinemoreattractive.How...
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古罗马帝国,与葡萄酒的不解之缘
罗马帝国对葡萄酒产业的起源和发展有着巨大的贡献,如今我喝的许多葡萄酒其实都要归功于罗马人的探索。TheRomanEmpireisresponsibleforbirthingandevolvingtheancientwineindustry.Manyofthewineswedrinktodayaredesce...
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希腊葡萄酒入门指南
希腊被誉为“神话与美酒并存”的古老国度,其神话故事源远流长,而葡萄美酒也正逐渐崛起,以优异的品质重新走向世界。Greeceisanancientcountryknownforitsmythsandwines.Themythsaresolong-standing,whilethewinesareexpe...
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关于葡萄酒投资,你可以这么做
作为酒精饮品,葡萄酒在世界各地的餐桌上已越来越常见。而作为投资项目,葡萄酒也是投资界四大投资产品之一。Wineismoreandmorepopulararoundtheworld,soiswineinvestment.随着全球葡萄酒市场的活跃,不少专业的投资人士秉...
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高温或是低温,什么样的温度最适合葡萄酒发酵?
发酵温度是酿造一款好酒的重要因素,为什么发酵温度如此重要?发酵温度应该如何控制?Fermentationtemperatureiscriticalintheproductionofgreatwine.Whyisitsoimportant?Howdowecontrolthefermentationtemperature?酒精发...
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葡萄酒陈年常用词汇
品鉴葡萄酒时,怎能缺了用以形容葡萄酒陈年程度的专业词汇?Howcanwetastewinewithoutwineagingglossaries?好酒也要选择合适的时间喝。如果一瓶价格高昂的拉菲古堡红葡萄酒(ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France)刚装...
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巧克力配什么葡萄酒?
巧克力和葡萄酒,一个浓郁丝滑,一个美妙复杂,如何巧搭配,让它们擦出最美的火花?WineiscomplexandChocolateissikly.Howtopairthemtogetthemostdeliciousflavor?巧克力想必是无数女生的心头好,谁能抵挡一块香甜可口的甜食呢?葡...
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人人都该知道的葡萄酒小知识
关于葡萄和葡萄酒的基础知识你了解多少?本文将为你介绍一些人人都应该知道的葡萄酒小知识。Grape,BottleandGlass:whatdoyouknowaboutwine?Thisarticleintroducessomebasicknowledgesaboutwine.在数千年的发展历程中,葡...
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从小到大,9种葡萄酒瓶的自白
你是否还不了解不同尺寸的葡萄酒瓶?且看他们的自我介绍吧。Knowlittleaboutthewinebottlesmadeinvarioussizes?Thebottleswilltellyouaboutthemselves.一瓶葡萄酒的只能是750ml的吗?显然不是这样。抛开托卡伊阿苏(Tokaji...
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兰顿分级:澳大利亚葡萄酒的最高指南
兰顿澳大利亚葡萄酒分级是澳大利亚高级葡萄酒的最高指南,也是见证澳大利亚高级葡萄酒市场发展的晴雨表。Langton’sClassificationofAustralianWineistheparamountformguidetoAustralia’sfinewines,butalsoanexcellen...
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葡萄酒的制作方法
葡萄酒的制作方法,葡萄酒在欧美国家有着悠久的历史和灿烂的文化,很多重要的社交场合都少不了葡萄酒的身影。只有在近年来才在国内有长足的发展,越来越多的朋友开始选择品鉴葡萄酒,下面分享葡萄酒的制作方法。葡萄酒的制作...
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希腊葡萄酒,穿梭千年的爱恋
希腊不仅是一个历史悠久的国家,它与葡萄酒的渊源也十分久远,从而孕育出了风味独特的希腊葡萄酒。Greecenotonlyharborsalonghistory,butisalsohousingwinesofuniqueflavorsandhistoricalstanding.正如其古老神秘的历史,...
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勃艮第葡萄酒拍卖创下新纪录
美国拍卖行哈特·戴维斯·哈特举行的“勃艮第庆典”拍卖会达成560万美元交易额,创下多项新纪录。USauctionhouseHartDavisHart's"CelebrationofBurgundy"salerealisedUS$5.6million,"shattering"severalrecordsin...
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这些饮酒工具,葡萄酒达人必备!
为了享受愉悦的品鉴体验,葡萄酒达人需要准备好一些工具。这些工具,你都有吗?Inordertoenjoywine,youshouldpreparethesetools.俗话说,工欲善其事,必先利其器。品鉴葡萄酒也是一样的道理,想要愉悦而顺利地品酒,就需要提前准备...
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给葡萄酒入门者的10条建议
初涉葡萄酒酒圈,你是否感到迷茫?这10条小建议也许对你有所帮助。Doyoufeelconfusedwhenstartingtolearnaboutwine?Herearesometipsforyou.初涉酒圈的你,是不是在烦恼从何学起?是不是在博大精深的葡萄酒文化前望而却步?其实...
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冬至美食与葡萄酒的搭配
凡是有关节日的记忆,总是离不开美食的相伴。又一个节气冬至将至,节日里的美食该如何与美酒相搭配呢?Memoriesaboutfestivalsarealwayslinkedtodeliciousfoods.Sincewintersolsticeiscoming,thearticlelistssometipsonhow...
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中国前10大葡萄酒进口国,你知道哪些?
随着葡萄酒文化的普及以及中产阶级的崛起,中国的葡萄酒进口市场呈现出良好的发展态势。你知道2017年上半年中国最主要的葡萄酒进口国都有哪些吗?Withthepopularizationofwinecultureandtheburgeoningmiddleclass,China...
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中国或将取代英国成为澳洲葡萄酒最大的出口市场?
澳洲葡萄酒在中国人气渐长,而在英国遇冷。中国有望将取代英国成为澳洲葡萄酒最大的出口市场。让我一起看看澳洲葡萄酒在出口英国时遭遇了什么挑战?ThegrowingpopularityofAustralianwineinChinameansthenationisnowAust...
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2016年宁夏葡萄酒产量下降但在正常范围
中国葡萄酒行业权威专家李德美先生表示,因今年九月降水过多,中国优质葡萄酒产区宁夏的葡萄酒产量与上年相比将会减少5%。China’spremiumwineregionNingxiawilllikelyseeadropof5%inwineproductioncomparedwithlastyear...
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硅谷公司推出个性化服务:根据DNA推荐葡萄酒
近日,硅谷公司酒密推出了一项全新的葡萄酒匹配服务,能通过分析饮酒者的DNA向其推荐合适的葡萄酒。Recently,theSiliconValley-basedcompanyVinomelaunchedanewwinepairingserviceclaimingtochoosewinesfordrinkersbyana...