清秀吧品酒
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![酒泪，可不是葡萄酒的眼泪]( "酒泪，可不是葡萄酒的眼泪")
酒泪，可不是葡萄酒的眼泪
葡萄酒界的知识浩瀚如海，但一天一积累，你也能积沙成塔，摸清葡萄酒的脉络，从而更好地品鉴杯中之佳酿。今天的小目标就从认识酒泪开始吧！Therearecountlessmythsinwineworld.Toenrichingyourwineknowledge,pleasefollowmyfoo...
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![红酒世界连环话：图解坐拥拉菲木桐的酒业巨头]( "红酒世界连环话：图解坐拥拉菲木桐的酒业巨头")
红酒世界连环话：图解坐拥拉菲木桐的酒业巨头
罗斯柴尔德家族不仅坐拥拉菲和木桐这两大名庄，还在世界各地拥有众多名庄。本期红酒世界连环话带你走近酒业巨头罗斯柴尔德家族。AstheownerofChateauLafiteRothschildandChateauMoutonRothschild,RothschildFamilyalso...
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![专访金钟少庄主蒂埃里：金钟的过去与未来]( "专访金钟少庄主蒂埃里：金钟的过去与未来")
专访金钟少庄主蒂埃里：金钟的过去与未来
7月21日，金钟酒庄少庄主蒂埃里携手红酒世界为观众献上了一场精彩绝伦的直播。为了让大家更了解金钟背后的守护家族，在直播过后，我对蒂埃里又做了一个简单的采访。透过这些问题，也许我能一窥金钟酒庄的过去与未来。Thisart...
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![美国博物馆发现一批罕见马德拉]( "美国博物馆发现一批罕见马德拉")
美国博物馆发现一批罕见马德拉
美国一博物馆发现了一批罕见马德拉酒，这些“高龄”珍稀品的历史可以追溯至18世纪末期——美国建国之初的独立战争时代。AUSmuseumhasdiscoveredastashofMadeirawinesdatingbacktothelate1700s,makingthemalmostasoldas...
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![宝嘉龙城堡近年来的女明星葡萄酒]( "宝嘉龙城堡近年来的女明星葡萄酒")
宝嘉龙城堡近年来的女明星葡萄酒
葡萄酒评语是个相对主观的结果，有的人写的理性一些，有的人写得感性一些。1855二级庄宝嘉龙城堡的庄主大约是个感性的人，他喜欢把自己的酒款总结为某位名人。Bruno-EugeneBorie,theownerofChateauDucru-Beaucaillouwhoalw...
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![二氧化硫、酒泥和单宁，你全掌握了吗？]( "二氧化硫、酒泥和单宁，你全掌握了吗？")
二氧化硫、酒泥和单宁，你全掌握了吗？
葡萄酒知识包含很多看似艰涩难懂的专业术语，本文将用浅显易懂的话语为你介绍二氧化碳、酒泥和单宁。Therearealotoftermsandconceptsinthewineindustrythatinspireconfusion.Thisarticleusessimplewordstointroducceth...
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![2017年的葡萄酒大师考试于上周举行]( "2017年的葡萄酒大师考试于上周举行")
2017年的葡萄酒大师考试于上周举行
超过150名考生参加了上周分别于伦敦、旧金山和悉尼三地举行的葡萄酒大师考试。一起来看看此次葡萄酒大师考试的情况。Over150studentssattheexamsfortheMasterofWinelastweekinthreepartsoftheworld–testswereheldin...
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![哪些特征暗示你的葡萄酒适合陈年？]( "哪些特征暗示你的葡萄酒适合陈年？")
哪些特征暗示你的葡萄酒适合陈年？
你是否好奇，具有怎样特征的葡萄酒适合陈年呢？葡萄酒专家们在确认哪些因素后会告诉你你的葡萄酒适合陈年呢？阅读下文你便知晓。Whatarethecharacteristicsofwinesthatagewellversuswinesthatdon’t?Whatdoesawineexpertlo...
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![情迷雷司令]( "情迷雷司令")
情迷雷司令
雷司令是一种起源于德国的芳香型白葡萄品种，在许多酒评家的眼里，雷司令位处世界“一线”白葡萄品种之列。RieslingisanaromaticwhitewinegrapevarietyoriginatedfromGermany.Intheeyesofmanywinecritics,itisoftenconsi...
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![英国一公司首创邮筒专用葡萄酒瓶]( "英国一公司首创邮筒专用葡萄酒瓶")
英国一公司首创邮筒专用葡萄酒瓶
见惯了玻璃材质的葡萄酒瓶，易拉罐式和纸盒装的葡萄酒也已不再新奇，不过，最近英国一家公司又在葡萄酒瓶上花心思，一起来瞧一瞧吧！Itiscommonforwinebottlinginglassbottles,cansandboxes.Butwhataboutwineinplasticbottlesa...
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![从今天起，做一个开瓶不弄坏木塞的人]( "从今天起，做一个开瓶不弄坏木塞的人")
从今天起，做一个开瓶不弄坏木塞的人
开酒是一门艺术，如何将酒塞完整地取出更是一门学问。这不仅仅需要合适的开瓶工具，还要有正确的开瓶技巧。Openingwinesisanart,andhowtoopenawinewithoutbreakingthecorkneedsnotonlypropertools,butalsocorrecttechniq...
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![意大利菜与葡萄酒搭配指南]( "意大利菜与葡萄酒搭配指南")
意大利菜与葡萄酒搭配指南
意大利菜菜式多样，往往具有鲜活的西红柿风味、新鲜的草本植物味和丰富的酱料。那么，究竟要选择什么样的葡萄酒才能完美搭配这些意大利菜呢？TheversatileItalianfoodisoftenassociatedwithlivelytomatoflavors,freshherbf...
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![内比奥罗，葡萄界里的“天蝎座”]( "内比奥罗，葡萄界里的“天蝎座”")
内比奥罗，葡萄界里的“天蝎座”
在意大利那水雾缭绕的山谷，神秘的内比奥罗若影若现，犹如十二星座中神秘的天蝎座，天生有着吸引人去了解它的特质。GrowinginthemistyItalianvalleys,Nebbioloismysteriousformanypeople,justlikeScorpio.十二星座中，天蝎座...
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![习特会晚宴菜单上都有些什么？]( "习特会晚宴菜单上都有些什么？")
习特会晚宴菜单上都有些什么？
上周，美国总统特朗普在自家的海湖庄园为中国国家主席习近平举办了一场招待晚宴，晚宴菜单上有两款葡萄酒。TrumphostedChina’spresident,XiJinping,fortalksintheUSlastweekandheldadinneratwhichtwoCaliforniawineswer...
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![红酒梅汁浇猪排，听着就嘴馋]( "红酒梅汁浇猪排，听着就嘴馋")
红酒梅汁浇猪排，听着就嘴馋
这款菜有酒有肉还有果，听着是不是就很诱人呢？快来收下这份菜谱吧。Therearemeat,wineanddriedfruitsinthisdish.Whynotgiveitatry?今天，小编给大家推荐一款有酒有肉还有果的菜，它会是什么菜呢？那就是听了就会嘴馋的红酒梅...
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![浪漫甜蜜的情人节，一杯意大利甜红就能给你]( "浪漫甜蜜的情人节，一杯意大利甜红就能给你")
浪漫甜蜜的情人节，一杯意大利甜红就能给你
想在营造浪漫甜蜜的情人节的同时玩点新意？和他或她共饮一杯意大利甜红葡萄酒吧。IfyouwanttohavearomanticandsweetValentinewithyourlove,comeandtrytheseItaliansweetreds.随着甜葡萄酒获得越来越多年轻人的喜爱，干型...
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![葡萄酒与经典罗马菜式的配对]( "葡萄酒与经典罗马菜式的配对")
葡萄酒与经典罗马菜式的配对
罗马是众所周知的世界最古老城市之一，其不仅拥有丰富的历史文化与建筑艺术，还有许多经典而略为小众的美食与美酒，不如一起来认识认识吧！Asoneoftheoldestcityintheworld,Romeownsgreatreputationforitshistoriccultureand...
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![西班牙卡瓦产商推出普洛赛克]( "西班牙卡瓦产商推出普洛赛克")
西班牙卡瓦产商推出普洛赛克
西班牙的的卡瓦生产商——菲斯奈特在ProWein上展示了与意大利拉玛卡公司一同合作的普洛赛克起泡酒。Themajorcavaproducer,FreixenethaslauncheditsproseccoproducedbyLaMarcacooperativegroupinrecentProWein.在本周...
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![这些食物该搭配什么葡萄酒？]( "这些食物该搭配什么葡萄酒？")
这些食物该搭配什么葡萄酒？
有美食却不知道搭配什么葡萄酒？别担心，看了这篇文章你就知道了。Don’tyouknowhowtochoosearightwinetopairwithyourfood?Don’tworry.Youwillknowafterreadingthisarticle.葡萄酒爱好者可能都知道葡萄酒和食物搭配有一...
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![红酒世界一周资讯回顾：5月22日至5月26日]( "红酒世界一周资讯回顾：5月22日至5月26日")
红酒世界一周资讯回顾：5月22日至5月26日
想要了解本周葡萄酒行业最新资讯？关注红酒世界。下文为红酒世界网为您整编的本周重要资讯。Wanttoknowmoretimelyinformationfromwineindustry?Paycloseattentionto.Thisarticlecollectsthemostimportantnewsthathappe...
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![红酒世界葡萄酒顾问李志延大师纳帕谷葡萄酒直播问答精选]( "红酒世界葡萄酒顾问李志延大师纳帕谷葡萄酒直播问答精选")
红酒世界葡萄酒顾问李志延大师纳帕谷葡萄酒直播问答精选
2017年1月11日晚8点，红酒世界再次携手亚洲首位葡萄酒大师李志延（JeannieChoLeeMW）为葡萄酒爱好者献上了2017年的第一场直播——发现纳帕谷葡萄酒。本文为大家呈现这场直播部分精选问题。On11th,January,2017,JeannieChoL...
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![整串发酵：在乎的是质地，而非单宁]( "整串发酵：在乎的是质地，而非单宁")
整串发酵：在乎的是质地，而非单宁
关于红葡萄酒的酿酒过程，人们不免要谈到的一个话题就是整串发酵。但实际上，在发酵的过程中，葡萄梗除了提供单宁，还对葡萄酒的风味有其他的影响。Wholebunchfermatationwillneverbeanoldtopicforredwinefermentation.Besid...
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![看奥运盛会，邂逅巴西葡萄酒]( "看奥运盛会，邂逅巴西葡萄酒")
看奥运盛会，邂逅巴西葡萄酒
奥运会正在巴西如火如荼地进行，作为南半球第五大葡萄酒生产国，怎能没有葡萄酒欢庆盛会呢？The2016RioOlympicsisinfullwing.WhynotcheertheOlympicswithBrazilianWines?2016年里约热内卢奥运会、世界杯足球赛、热带风情和...
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![红酒世界专访克莱蒙教皇堡庄主，解密为何名庄能酿好酒！]( "红酒世界专访克莱蒙教皇堡庄主，解密为何名庄能酿好酒！")
红酒世界专访克莱蒙教皇堡庄主，解密为何名庄能酿好酒！
为何名庄与普通酒庄酿造的葡萄酒差距如此之大？红酒世界对话克莱蒙教皇堡庄主，为您揭开名庄为何能酿造出顶级葡萄酒的秘密。Peoplealwayssaythatbestwinesarefromtopchateaux.Buthowthetopchateauxaredifferentfromthere...
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![葡萄酒段子集锦]( "葡萄酒段子集锦")
葡萄酒段子集锦
这些葡萄酒段子里有你的影子吗？Dothesejokesaboutwineremindyouofyourselvesaswinelovers?葡萄酒常有，而葡萄酒段子不常有。本文为各位读者收集并翻译了一些有意思的葡萄酒段子，在品尝美酒之余，一起来乐呵一下吧。1.图片...
