品酒

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酒莊中的“紅十字會”

伯恩濟貧院是一座依靠無私捐贈而不斷擴大規模的酒莊，其不以盈利為目的，只求將愛心傳遞，讓愛酒之人品嚐佳釀的同時將慈善延續。Expandingbyselflessdonates,HospicesdeBeaunejusthopestopassloveandcarewhileservinggreat...
這些不常聽到的葡萄酒你都喝過嗎？

赤霞珠、梅洛、黑皮諾你一定喝過，但格麗尼奧裏諾、白匹格普勒你卻不一定聽過，跟隨本文一起來看看這些不常聽到的葡萄酒，開啟新的葡萄酒之旅吧！MaybeyouaresurroundedbywinesmadeofCabernetSauvignon,MerlotorPinotNoir,bu...
全球美酒聚焦2017德國國際葡萄酒博覽會

2017年3月19日，德國國際葡萄酒博覽會將在德國杜塞爾多夫拉開帷幕。來自60個國家的6,300多位參展商、多個大師班和專場品鑑會一定能讓你在本次盛會中一飽口福。ProWeinisgoingtobeheldinDusseldorfGermanin19thMarch201...
整串發酵：在乎的是質地，而非單寧

關於紅葡萄酒的釀酒過程，人們不免要談到的一個話題就是整串發酵。但實際上，在發酵的過程中，葡萄梗除了提供單寧，還對葡萄酒的風味有其他的影響。Wholebunchfermatationwillneverbeanoldtopicforredwinefermentation.Besid...
厲害了，我的麝香葡萄

有人説麝香，有人説莫斯卡託，還有人説莫斯卡特爾，這麼多名字，確實是厲害而又讓人頭疼的麝香葡萄！IsayMuscat,yousayMoscato,otherssayMoscatel,therearemanykindsofMuscat,diverseandhead-scratching.麝香（Muscat）是一種葡萄...
這些食物該搭配什麼葡萄酒？

有美食卻不知道搭配什麼葡萄酒？別擔心，看了這篇文章你就知道了。Don’tyouknowhowtochoosearightwinetopairwithyourfood?Don’tworry.Youwillknowafterreadingthisarticle.葡萄酒愛好者可能都知道葡萄酒和食物搭配有一...
陳年與否？記住這條黃金法則就夠了！

對於某些葡萄酒來説，陳年是一個很重要的過程；而對於大部分葡萄酒事實卻並非如此。Forsomewines,agingisaprocessofimportance,asforthemajorityofthewines,it’stheotherwayround.陳年（Aging）或窖藏（Cellaring）一瓶葡萄酒指...
紅酒世界專訪克萊蒙教皇堡莊主，解密為何名莊能釀好酒！

為何名莊與普通酒莊釀造的葡萄酒差距如此之大？紅酒世界對話克萊蒙教皇堡莊主，為您揭開名莊為何能釀造出頂級葡萄酒的祕密。Peoplealwayssaythatbestwinesarefromtopchateaux.Buthowthetopchateauxaredifferentfromthere...
什麼樣的紅葡萄酒適合製作桑格利亞汽酒？

桑格利亞汽酒的風格多種多樣，但選擇什麼風格的紅葡萄酒才能製作出一款較為精緻、平衡性良好的桑格利亞汽酒呢？本文將為您揭曉。MakingahighqualitySangriatotallydependsonthechoiceofredwine.Thisarticlewillintroduce...
美酒與美食搭配技巧——互補與對比

巧用互補與對比的搭配技巧，讓美酒與美食完美融合、相得益彰！Makeyourfoodandwineperfectforeachotherthroughusingthetechniqueofcomplementandcontrast.你是否發現，在你所參加的品酒會和派對上，美酒與美食的風味有的非常...
遇見新西蘭，遇見美酒的天堂

人們常説：身體和靈魂，總有一個要在路上。作為葡萄酒愛好者，相信大家都希望有一天能夠親臨葡萄酒產區，去遇見不一樣的風景，去親近每一株葡萄樹，去體驗葡萄釀造的奇妙過程，而新西蘭就在這裏，等着你前往。Asawinelover,weallwant...
葡萄酒中的熱帶水果香氣

熱帶水果的香氣，總能讓人回憶起讀書時代的暑假，充滿了陽光和快樂，而許多熱帶水果的氣息都能在葡萄酒中感受到，本文帶你搜尋這些快樂的味道。Thearomasoftropicalfruitsareasynonymforholidaysandcarnivalforourolfactorym...
藏酒出手的最佳時節

每年的春秋兩季是葡萄酒交易最活躍的時節，也是藏家們最適合出手藏酒獲利的時節。Everyyear,winesalesincreaseinspringandautumnwhenwinecollectorsmayearnhigherprofitsbysellingtheirbottles.許多有經驗的葡萄酒收藏...
柯波拉酒莊收購銀木葡萄園

柯波拉酒莊收購了位於美國松山-克拉夫戴爾峯產區的銀木葡萄園。FrancisFordCoppolaWineryhasacquiredthe13-acreSilverwoodVineyardinthePineMountain-CloverdalePeakAVA.柯波拉酒莊（FrancisFordCoppolaWinery）在本月早...
LVMH酒類銷售迎來良好開端

法國奢侈品集團LVMH旗下的葡萄酒和烈酒品牌上半年迎來了良好的開端，營業額上升至超過20億歐元。ThewinesandspiritsdivisionofFrenchluxurygroupLouisVuittonMoetHennessyhasgotofftoagoodstarttotheyearwithrevenueri...
酒迷們的端午假期觀影指南

端午節假日到來，倒上一杯自己喜歡的葡萄酒，看一部電影，享受閒暇的假期時光。本文就為酒迷們介紹幾部與酒相關的電影。Theholidayiscoming,whynotwatchamovieanddrinkaglassofwine?Thisarticlewillshowsomemoviesforwinel...
如何找到自己的“心上酒”

這篇文章將告訴你如何找到自己的“心上酒”。Thisarticlewillgiveyousomeadviceonfindingthewineyoulove.俗話説得好，青菜蘿蔔，各有所好。每個人都有自己的心上酒，但很多時候往往不知道如何去找到一款這樣的酒。因此，在挑...
紅酒世界拜訪德國林克酒莊，感受摩澤爾的魅力

德國當地時間2017年3月23日，紅酒世界團隊深入探訪了德國的林克酒莊。InMarch23rd,theteamofvisitedWeingutRinkeinGermany.德國當地時間2017年3月23日，紅酒世界團隊來到德國著名產酒區摩澤爾（Mosel），並深入探訪了當地的新...
葡萄酒段子集錦

這些葡萄酒段子裏有你的影子嗎？Dothesejokesaboutwineremindyouofyourselvesaswinelovers?葡萄酒常有，而葡萄酒段子不常有。本文為各位讀者收集並翻譯了一些有意思的葡萄酒段子，在品嚐美酒之餘，一起來樂呵一下吧。1.圖片...
真的嗎？未來可能出現“紅酒片”？

紅酒片是什麼東西？有美味的葡萄酒喝，為什麼還要研製紅酒片呢？看看下文就知道了。Whatisaredwinepill?Whyscientistswanttodoresearchonthat?Thisarticlewillrevealthereasonforyou.多個研究表明，葡萄酒中的白藜蘆醇（Resver...
哪些特徵暗示你的葡萄酒適合陳年？

你是否好奇，具有怎樣特徵的葡萄酒適合陳年呢？葡萄酒專家們在確認哪些因素後會告訴你你的葡萄酒適合陳年呢？閲讀下文你便知曉。Whatarethecharacteristicsofwinesthatagewellversuswinesthatdon’t?Whatdoesawineexpertlo...
SAKE HUNDRED「百光」用愛照亮未來，助力“大城小愛”慈善晚宴

12月7日，由SAKEHUNDRED高端清酒品牌助力的，以「為愛前行・唯守匠心」為主題的大城小愛2021慈善晚宴活動圓滿落幕。SAKEHUNDRED，用愛為慈善事業獻出了一份温暖與光亮。羣星閃耀，為大城小愛增添光彩此次慈善晚宴，著名收藏家...
解讀阿根廷產區的關鍵詞

海拔、温度、本土工藝、新興技術以及歷史悠久釀酒文化，形成了阿根廷葡萄酒獨一無二的標識和品質。Thealtitude,thewiderangeoftemperatures,thelocalknow-how,thenewtechnologiesandthedeeply-rootedpopularwinecultur...
葡萄提取物或能對抗結腸癌

近日，有一最新研究表明，釀酒葡萄中的白黎蘆醇和葡萄籽萃取物等物質有助於對抗結腸癌，這對於喜愛葡萄酒的酒客來説不失為一個好消息。Recently,anewstudyshowsthatresveratrolandgrapeseedextractfromgrapesmayhelpfightc...
揭開小銀盃騎士會的神祕面紗

即便對許多法國葡萄酒愛好者來説，小銀盃騎士會也是個比較陌生的概念。那麼，它究竟是個什麼樣的團體，又為法國葡萄酒做出過什麼樣傑出的貢獻呢？EvenformanyFrenchwineenthusiasts,LaConfrerieduTastevinisnotafamiliarconc...