香炒田螺怎么做
香炒田螺怎么做,田螺大家应该都是比较喜欢吃的,它也是夏季大部分人都必吃的一种食材了,而且它的营养物质也是特别多的,下面分享香炒田螺怎么做。
香炒田螺怎么做1
香炒田螺
食疗功效:清热止渴、利尿醒酒、润肠通便、健脾益胃
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钙、铁、钠、镁、钾、磷
适宜人群:黄疸、水肿、糖尿病、小便不通、风热目赤中通、醉酒者
香炒田螺所需材料
主要食材田螺、玉米粒、红辣椒、葱、八角、辣椒油、盐、味精、香油
香炒田螺的做法
1、田螺洗净煮熟,去壳取肉。
2、红椒洗净剁碎,玉米粒洗净。
3、锅放油烧热,下红椒、葱花、八角爆香,下螺肉、玉米粒、辣椒油、盐、香油、味精,炒匀即可。
香炒田螺的功效与作用
田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。玉米粒具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、美容护肤、防止动脉硬化、降糖的功效。香炒田螺此菜具有清热止渴、利尿醒酒、润肠通便、健脾益胃的功效。这道食谱可以有醒酒的作用,对于清热解毒有一定的好处,而且还可以有抗衰的.作用,对于利尿有好处,还可以有美容养颜预防动脉硬化的效果呢。
关于香炒田螺的制作方法,通过文章的介绍之后,相信大家也都了解了。它的制作方法也是特别简单的,是一道特别常见的家常菜,大家是可以自己制作的,口感也是特别好的,营养特别多,而且还有润肠通便的作用,大家是可以好好的利用利用的。
香炒田螺怎么做2
炒田螺是广东地区的一道经典小吃,这种美味的田螺具有很好的口感和香味,口感鲜美,滑嫩可口,是南方地区许多餐厅和小摊贩的招牌菜。炒田螺的做法非常简单,只需要用简单的食材和方法,就能让人做出一道鲜美可口的美食佳品。
材料:
1. 田螺:500克
2. 姜蒜:适量
3. 小葱:适量
4. 辣椒:3个
5. 生抽:2勺
6. 料酒:1勺
7. 盐:适量
8. 鸡精:适量
9. 植物油:适量
制作步骤:
1. 洗净田螺:首先将田螺洗净,用刷子和清水清洗干净,然后用清水浸泡1小时左右,这样可以让田螺的腥味更少。
2. 切葱姜蒜:准备花椒,葱爆香,然后放入切好的姜蒜;
3. 炒田螺:把洗好的田螺放入炒锅中,开火煮热,然后倒入备好的葱姜蒜和泡过的花椒,在猛火下快速翻炒几分钟,再加入生抽、盐、鸡精、料酒等调味料,将螺退火,摇匀即可;
4. 煮熟田螺:将植物油倒入锅中,加入切好的辣椒和小葱,炒香,然后将煮熟的田螺放入锅中,翻炒均匀,再倒入水,烧开后小火煮10分钟,让田螺充分吸收汤汁。
5. 装盘:将做好的'田螺倒入盘中,可以撒上适量的香菜和芝麻作为装饰,然后放置在桌子上,供客人享用。
以上就是炒田螺的具体做法,简单又美味,相信大家一定会喜欢。在制作炒田螺的过程中,需要注意田螺的处理和提前泡水的步骤,才能使田螺更加美味。炒田螺是一道富含蛋白质和各种营养素的美食佳品,不仅有很好的口感,而且具有很好的健康价值。大家可以在家里尝试做炒田螺,也可以去餐馆或小摊贩那里品尝一下这种地方美食。
香炒田螺怎么做3
肉沫田螺怎么做
肉沫田螺是一道美味可口的海鲜料理,它是由鲜美的田螺和嫩滑的肉沫以及各种调料制成的。这道菜肴既营养丰富又美味可口,深受人们的喜爱。然而,肉沫田螺在制作过程中需要注意一些健康问题,以确保菜肴的健康和安全。
首先,选材要讲究。选用新鲜田螺作为主料,鲜嫩美味;而肉沫则可以选用瘦肉制作,以达到健康低脂的效果。此外,选购食材的时候要注意其是否存在质量问题。如果食材不新鲜、或是存在污染等问题,那么制作的肉沫田螺就会存在一定的健康风险。
其次,看重卫生。在制作肉沫田螺的时候,要注意卫生问题。例如,食材必须先经过清洗并彻底沥干,避免制作过程中出现细菌感染等安全隐患。同时,食材的加工工具和制作环境也必须严格保持清洁。
然后,注意调料搭配。肉沫田螺的味道主要来自于各种调料的加入,但是不同的调料搭配也会影响到菜肴的口感和健康性。在制作中,应该避免使用过多的盐、糖、味精等高热量和高钠摄入的`调味品。相反,应该搭配一些清淡的健康调料,例如生姜、葱、蒜、酱油等,以增加肉沫田螺的营养价值和美味度。
最后,控制食用量。虽然肉沫田螺美味可口,但其中也存在一些潜在的健康风险。田螺和肉沫都是高蛋白的食材,过多食用可能会增加人体的胆固醇含量和腹部脂肪堆积。因此,在食用肉沫田螺时,应该注意适量食用。一般来说,每次摄入20克左右即可满足需求。
总之,肉沫田螺作为一道美味可口的海鲜料理,不仅味道鲜美,还具有很高的营养价值。但在制作和食用过程中,也必须注意一些健康问题,避免出现安全隐患和健康风险。通过注重选材卫生、调料搭配和控制食用量,我们可以在享受肉沫田螺美食的同时,保证身体的健康和安全。
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