怎么做核桃粥
怎么做核桃粥,核桃粥是一种热量低、口感清香的食品,非常适合早餐或者下午茶时间食用,它具有滋肾健脑、强身健体的功效,接下来给大家分享怎么做核桃粥。
怎么做核桃粥1
材料准备
制作核桃粥需要准备以下材料:糯米、核桃仁、清水、白糖。将这些材料准备好之后,就可以开始制作核桃粥了。
糯米的处理
首先,需要将糯米用清水洗净,并浸泡30分钟。然后将糯米放入煮锅中,加入适量的清水,将火调至最小,盖上锅盖,慢慢煮开,持续用小火焖煮至糯米熟透。如果锅内的水分不足,可以适量添加清水,但不能太多,否则粥不容易变稠。
核桃仁的`处理
取出一定量的核桃仁,将它们洗净,并加入少量的清水中,搅拌均匀后磨成细粉末,备用。也可以将核桃仁用水泡软后剁碎备用。
核桃粥的制作
当糯米煮熟后,将核桃粉末倒入拌匀,再加入适量的白糖,拌匀即可。如果不喜欢糊糊的口感,也可以将糯米煮熟后稍稍冷却后加入核桃粉末一起搅拌,这样做出的粥会更有口感。
细节提示
1、清水的加量要适量,一次水分不够可以适量加水,但是水分过多,粥煮不容易变稠;
2、核桃仁的处理可以选择较为轻松的方式,如剁碎后浸泡炖煮,不必过于麻烦。
总之,制作核桃粥的关键是找准材料比例和火候,在煮粥过程中要小心翼翼,掌握好火候,成功做出香甜可口的核桃粥。
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