巧用电热水壶快速煮面吃
巧用电热水壶快速煮面吃,下电热水壶既能用于煮水,还可以作为煮面的工具。相比传统的煮面方法,使用电热水壶煮面速度更快,也更加方便,下面教你巧用电热水壶快速煮面吃!
巧用电热水壶快速煮面吃1
事先买些面块,需要吃的时候取一块放进电热水壶中。
加入适量的水
按下电热水壶的开关等待水开,这段时间你也可以洗个脸刷个牙。
当水开始沸腾时,对于像热干面、速食面这样的就可以直接吃了;对于生面块需要再闷一会。电热水壶沸腾时会自动断电,闷一会后再通电煮一下也可!
面熟了,可以直接把水倒掉,这是因为电热水壶有滤网,倒水时面条不会跟着流出,很方便吧!
把面条倒进碗里,再根据自己的口味,加入一些调味料、香辣酱、香菜葱花等,让面条更美味!
无论是在家还是在单位里都可以操作,非常适合上班族,再不要空着肚子工作啦!
1、用电水壶烧热水
不管通过电磁炉、燃气还是电热杯加热,都没有电水壶烧水的速度快。先用电水壶烧热水,再用这段时间准备原料。水开后,直接倒入锅中,开始煮面,非常快捷。
2、锅底冒泡泡的时候就下面
锅底冒泡泡的时候,就可以下面了。先开大火,水沸的时候,转小火煮2分钟,再焖2分钟。虽然口感不是很筋道,但要比一直开锅煮快一些。
3、安排好原料顺序
肉类、胡萝卜先炒一炒再加水;土豆比较耐煮,凉水时下锅煮比较好;蘑菇慢慢煮才能做出好汤,下锅要早;绿叶蔬菜开锅之前放;想吃全蛋,要在水将沸未沸时放入,放早了会把面汤弄得很浑,放晚了又煮不熟。
4、快速处理原料
葱切段、蒜用刀背拍一下再去皮;姜可以不放;蔬菜尽量选择叶面宽大的,用盐水泡一下,省去反复冲洗的时间。蔬菜用手撕比用刀切快,还容易煮熟。肉类可以边解冻边切,表面有变软的部分就切下来,继续解冻,直到用量足够。如果家里有火腿肠、培根,可以代替肉类,也很美味。
我们的印象中,手擀面是最筋道的。在没有时间做手擀面的.情况下怎么才能把其他的面条也做得筋道呢?
1、煮干面用中火#手擀菠菜面#
手擀面、鲜湿面都属于湿面,适合大火煮,爽滑又筋道。而干面适合中火煮如我们最常吃的挂面。将挂面放入沸水后,挂面表面会形成黏膜,使水分不容易往里渗入,热量也不容易向里导入,煮出的面条会出现粘连、硬心现象。而用中火煮挂面可以使面条受热均匀,煮好后就不会有硬心,也不会粘连。
2、冷冻面先解冻
冷冻的面条直接放锅中煮,很容易煮烂或者煳锅。其实,将冷冻面在常温条件下解冻,当冷冻面开始变得松散时下锅煮,不但不会煮烂,还很筋道。煮的时候顺着锅边,一点一点把冷冻面放进去,用筷子小心地搅拌几下。
3、先加盐,再煮面
水煮开时在锅内撒点盐,再放入面条,用筷子轻轻拨动几下,以防结成块或粘到锅底上,然后用大火煮,使水温迅速升高。这样煮好的面条不发黏,汤水清亮,软硬适口。待煮开后,加两次水后出锅,口感更筋道。
巧用电热水壶快速煮面吃2
如何煮意面
1、煮的时间
意大利面要煮到软硬适中。通常外包装上都有提供时间参考。通常为7分钟,不过煮的时候最好提前一点观察下软硬程度。
2、用什么锅
煮意面时最好用深锅,将面散放下锅,很快让面全部浸入水中。并加入充足的水。
3、加盐
100克的意大利面要用1升左右的水,待水沸腾后再加盐,盐的浓度大约为1%。以一人份100克意大利面为例,2小匙盐左右。
4、加油
加过盐后,马上滴入几滴橄榄油(没有就用普通植物油)。这样可以防止意大利面粘在一起,吃起来也会更加美味可口。
5、搅拌
面条入锅后立刻用筷子充分搅动面条,让意面全部浸入水中,煮时也要注意搅动,防止粘在一起。
6、如何判断意面是否煮熟
取一根面条用指甲将其掐断,入锅面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话,即为软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼劲儿)。
7、用漏勺捞起面条,沥干水分,然后马上浇上酱汁即可。
面汤大家都很熟悉,是我们平时吃的时候经常吃的一种面食,因为它的味道非常好,同时又很有营养,面疙瘩煮几分钟就可以吃了。
6-7分钟。
水烧开后,面疙瘩煮六七分钟,面疙瘩汤煮好。面疙瘩北方的一种家常汤,在山西太原、榆次地区叫杂汤,在晋城地区叫不烂汤。它的主要原料是面粉、鸡蛋、西红柿等。面汤中的汤可以是水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。
面疙瘩是大家平时经常吃的美食。吃这种食物对我们的`健康有好处。同时,面疙瘩其实属于中国北方,尤其是河南,是非常受欢迎的传统面食。此外,面疙瘩主要是由面粉、西红柿和卷心菜制成的。同时,面疙瘩的特点是面条很韧,汤很香,是一种难得的美味食品。
对于面疙瘩来说,这是一种传统风味的面食。其实我们只需要往盆里的面粉里加水,然后拌成面片就可以了。然后我们选择加水,继续和面。然后我们软化面团块,让它们保持大约30分钟。然后我们在锅里翻炒。用水烧开后,我们一点一点地把粘糊糊的面片拉进来,然后选择把面疙瘩加入到烧开的汤中。然后,我们可以发现其实熟面团属于面筋,面汤也很香,可以说是难得的美食。
对于面汤来说,其实面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。同时,还有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾、镁等。这些对我们人体都是有意义的,而且面疙瘩有很好的营养补充效果,所以吃面疙瘩是一个不错的选择。
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