魚油和魚肝油不一樣
問:都説孩子得吃魚肝油,但我看市場上既有魚油也有魚肝油,包裝瓶上也都畫着魚的圖案,請問這兩種產品是一回事嗎?
四川讀者姚女士
首都兒科研究所兒保科副主任醫師李海鷹:魚油和魚肝油完全是兩回事,家長稍不注意就有可能買錯。最近,香港大學進行的一項調查顯示,在受訪的500名家長當中,有近五成的人不能分辨“魚油(fishoil)”和“魚肝油(fishliveroil)”,認為“廣告或包裝上有魚,就會含有魚肝油的有效成分維生素a和維生素d”。
魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油,在0℃左右脱去部分固體脂肪後,用精煉食用植物油、維生素a與維生素d3調節濃度,再加適量的穩定劑製成。魚肝油可強壯骨骼,所以常用於孩子補鈣。而魚油是魚體內的全部油類物質的總稱,它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品,,是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。而魚油的主要功效成分是歐咪伽—3脂肪酸,它是人體血管的清道夫,還能預防動脈硬化、中風和心臟病。
一般孩子可吃魚肝油到1歲半或2歲。在用量上,冬天可遵照醫囑服用;夏季,可在此基礎上減半,比如吃一天停一天。
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