番茄味很濃的蛋包飯
番茄蛋包飯不知道大家吃過沒有,非常的好吃,而且做起來也非常的簡單,下面就教教大家怎麼做的,沒事在家都可以做的。
番茄蛋包飯材料:
蛋1個;炒飯6兩
番茄蛋包飯調料:
太白粉1/4小匙;鹽適量;蕃茄醬2小匙
番茄蛋包飯做法:
1.將蛋打散,加入太白粉、鹽攪拌均勻。
2.熱油鍋,取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨,再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋,至蛋皮呈金黃色的圓形時,將炒飯放入蛋皮中間。
3.迅速將作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盤中,淋上蕃茄醬即可。
【番茄蛋包飯另類做法】
材料:色拉油15㏄;蛋2顆;蔬菜飯1碗
做法:
1.先將鍋子燒到熱,倒入色拉油。
2.將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後,慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3.蛋液倒入鍋子後,用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4.以筷子將蛋皮略微掀起,測其熟度。
5.在蛋皮半熟時,迅速翻轉對摺使其成為類似蛋卷的樣子。
6.將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。
7.迅速的將蛋皮由中間劃開,使蛋皮自然平鋪於飯上。
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