專家教授防治過敏四字方針
專家教授防治過敏的四字方針:
專家説,由於食物品種繁多,地區、季節、個人飲食習慣各不相同,食物過敏的診斷和治療都存在一定困難。
防治食物過敏首先要查明“元兇”。很多人知道自己對什麼食物過敏,有些人突發食物過敏,就搞不清楚過敏原。醫生會幫助患者分析過敏原,詳細詢問病史;必要的情況下,會讓患者寫詳細的飲食日記;有時也會通過查血來做判斷;有時還可以做“激發實驗”,讓患者試吃懷疑是過敏原的食物,當然,做這種試驗一定要非常慎重,醫生要做好充分準備,確保無事。
經過長期實踐,專家總結出防治食物過敏的“四字方針”,即“避”、“忌”、“替”、“移”。他説:“不管是防還是治,對食物過敏,最簡單、經濟、有效的辦法就是避免食入引起過敏的食物。”
“避”就是避免食用或接觸過敏原食物。如對牛奶過敏,就應避免食用含牛奶的一切食物,如雪糕、冰激凌、蛋糕等。此外,有些食物,不一定食用,聞或接觸也可能造成過敏反應。有的人一聞到或碰到某種食物就會過敏,就要避免接觸。
“忌”,就是忌口,與“避”類似,只要嚴格不吃就不會再過敏了。“替”就是食物替代。如對牛奶過敏者,可試着用羊奶、馬奶,或者用豆奶之類的東西代替。“移”就是不要把易過敏的食物放在近前,以免讓孩子誤食,或做飯時誤放誤加。此外,對一些生涼瓜果引起的過敏,可以將瓜果煮沸,試用熟食。
過敏是可以變化的。有的人小時候對某種食物過敏,長大了就不過敏了。有些人是一段時間內對某種食物過敏,三五年後就不過敏了。對於營養價值較高而又經常需要食用的食品,可在避免食用三五年後,少量地試吃,運用“食物口服脱敏療法”脱敏。如對牛奶過敏者,可先在一杯水裏放一兩滴牛奶,試着吃一下,如果沒不良反應,可逐日加量,半勺,一勺,一定要慢慢地加量。這樣經過一段時間的訓練,有的人可能就可以達到一般人的食用量了。
由於食物過敏可能起始於胎兒時期,專家建議,有過敏史的家族,婦女不要在過敏疾病發病期懷孕。在孕期及哺乳期應注意限制飲食,少食容易引起過敏的食物。提倡母乳餵養,母乳餵養對減少嬰兒的過敏症非常重要。固體食物的添加最好在孩子6個月之後,切忌在嬰兒食物中過早加入花生、大豆及動物性食物。
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