秋天吃什麼進補
秋天吃什麼進補,所謂春夏養陽,秋冬養陰。秋天一個讓人又愛又恨的季節,因為秋天是過度到冬天的標誌。乾燥讓人不耐煩,不僅皮膚幹就連肺都覺的幹,需要找點東西來潤潤肺才行。秋天吃什麼進補?
秋天吃什麼進補1
水果類:秋季常見潤肺水果柑桔、梨、甘蔗、枇杷等,它們有清熱解毒、潤肺止咳、解熱潤燥等功效。
粥類:有南瓜粥、性紅薯粳米粥、川貝雪梨粥、大棗銀耳粥。南瓜粥口感温和,清熱解毒補中益氣; 性紅薯粳米粥不僅潤肺還健脾養胃通便;川貝雪梨粥潤肺還能止咳化痰、解燥;大棗銀耳粥生津潤肺降燥養顏。這幾種粥材料易得,秋季可多熬煮來吃。
茶類:綠茶、枸杞茶、菊花茶、羅漢無花果茶。綠茶可以潤肺、清熱抗衰老;枸杞茶可以養肝明目潤肺降燥;菊花茶可以滋陰温潤清熱明目;羅漢無花果茶清肺止咳潤腸通便。這些茶類原料都很容易找到,這些茶口感舒適讓人利於接受。
蔬菜類:豆腐、竹筍、山藥、白蘿蔔、花生、蓮藕。這些都能起到潤肺的效果,還有菠菜是一種營養價值極高的'蔬菜。尖葉菠菜葉柄長,葉片較薄,根粗壯,含糖分多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,秋天乾燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、脣炎、眼睛乾澀的作用。
這些蔬菜可多吃,利於消除夏暑餘熱、解燥清潤適合秋季滋養
肉類:不能吃過多羊肉狗肉等易上火肉類,但鴨肉、兔肉去火滋陰潤肺可多吃。
煲湯:杏仁豬肺湯、雪耳鴨腎湯、 蘋果川貝雞湯、雪梨銀耳湯,杏仁豬肺湯可以通便潤腸生津止渴,雪耳鴨腎湯不僅潤肺還對呼吸系統有益;蘋果川貝雞湯健脾養胃潤肺止咳;雪梨銀耳湯補氣益血清心養肺;杏仁豬肺湯消痰降火滋陰清肺。
秋天吃什麼進補2
深秋之最靠譜養生原則
1、早睡早起
深秋的氣候已有了幾分寒氣,清晨地氣清爽,養生宜早睡早起,這樣可使心境安逸安靜,神氣收斂,避免肺氣受燥邪的損害,保持肺的清爽功能。而且,在清晨清涼的空氣中適當做一些運動,可以提高機體抵禦寒冷的能力,當然運動量不宜過大,以免出汗着涼。
2、適當秋凍
深秋晝夜温差較大,早晚氣温較低,健康人不可頓添厚衣,宜稍穿薄衣,稍帶寒冷,民間有“春捂秋凍”即是此意。中醫認為,深秋適當地“凍凍”,有利於增強人體對氣候變化的適應能力。
3、養心寧志
深秋的景象凋零肅殺,易引起傷感抑鬱的情緒。因此,深秋養生要特別注意保持心情寧靜。在秋高氣爽時,不妨攜同親友外出旅遊,登高望遠,陶冶情操,增進健康。另外,如果秋季抑鬱情緒比較嚴重,或者有秋季抑鬱症的症狀的話,就要儘快諮詢心理醫生,尋求心理治療了。
4、調配飲食
深秋的氣候越來越乾燥,因此,深秋養生飲食宜清潤,避免老薑、生葱、生蒜、胡椒、花椒、芥末等辛辣香燥之品及燻烤、肥膩之食,要多吃潤肺生津的食物,如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿蔔、鼈肉、烏骨雞、鴨蛋、豆漿、乳品等。其中甘蔗、梨雖可以清肺潤燥,但由於梨、甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
秋天飲食養身的要點在於生津、益胃、清燥、潤肺。
秋天吃什麼好?
梨:有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人,不可多食。
甘蔗:性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。於肝炎、肝硬化患者來説,作為醫療食品經常食用很有好處。甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑,對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。
百合:百合是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明,百合具有明顯的'鎮咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可抑制腫瘤的生長。將百合洗淨,煮熟,放冰糖後冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。
大棗:據中醫專家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃二經有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究,大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家提醒,大棗雖然味甘、無毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內有濕熱者,多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
紅薯:紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。另外,紅薯是理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠,而且具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。
枸杞:枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能降血壓。枸杞茶有治療體質虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等作用。但由於枸杞温熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
山藥:其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
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