北方孩子过生日吃什么主食
北方孩子过生日吃什么主食,小孩子生日当然要给他准备一个大的生日蛋糕了。孩子都是喜欢吃甜食的,所以你一定要准备一些甜品,现在分享北方孩子过生日吃什么主食?
北方孩子过生日吃什么主食1
长寿面,蛋糕都可以。
在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗,相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望。
庆祝方式:
每个人的生日都是对于个人来说比较重要的日子。它代表着年龄的增长和阅历的增加。中国旧时的.生日庆祝一般是面对特别小的孩子或者年龄超过50岁以上的人。
孔子说:“三十而立,四十不惑,五十知天命,六十耳顺(花甲),七十古稀”。这些岁数对于中国来说应该具有特别的含义。人到了80岁以后就是高寿了,所以这个岁数去世的人的葬礼也叫喜丧。
庆祝生日(birthday)已经成为世界(world)各地的传统。虽然一些国家的生日风俗有所雷同,但是每个人庆祝生日的方式都不一样。人们根据各自的宗教信仰和古老的文化传统,在生日时都有各自的仪式,其中有些很奇怪,甚至很幽默(humorous)。
【柠檬烤翅中】
食材:翅中、柠檬汁、生抽、料酒、蚝油、盐、蜂蜜
做法:鸡翅中洗净,用厨房纸吸干水分,两面各划两刀,处理好的翅中放入大碗中,加入柠檬汁拌匀(加些柠檬汁去腥,鸡翅鲜香不腻)。依次加入生抽,料酒,蚝油,少许盐,抓拌均匀,拌匀腌制20分钟,空气炸锅预热5分钟,腌好的鸡翅放入托盘,200度烤15分钟,5分钟时翻面,再烤5分钟,在鸡翅表面刷些蜂蜜,烤3-5分钟烤至金黄即可。
【茄汁焖大虾】:
食材:鲜虾、盐、葱姜、料酒、番茄沙司、白糖、香油
做法:鲜虾洗净,用厨房剪去除虾线、虾枪、虾须,葱姜切丝泡水备用,热锅凉油、倒入虾翻炒,翻炒时拍拍虾头,将虾脑拍出,当虾的两面变红时,放入葱姜丝,放料酒、淋葱姜水,加番茄沙司,加入盐、清水,水开后盖锅盖焖3分钟,出锅前加一勺白糖炒匀,让白糖融化,把虾盛出来,最后的汤汁加少许香油收黏稠后,淋在大虾上即可。
【红烧腊鱼】:
食材:腊鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、白酒、生抽、老抽、白糖
做法:腌腊鱼是外省同事教的,一斤鱼20克盐、少许花椒粉、白酒少许腌制5天,每天翻面,腌好后挂在通风处表面喷些白酒,风干半个月即可,吃时提前泡软切块,炒锅加油两面煎制,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香,放入白酒去腥,加入水放生抽、老抽、白糖炖制15分钟,收汁即可出锅。
【青椒青蒜炒酱肉】
【食材】:酱肉、青椒、青蒜、葱、姜、料酒、白糖
做法:酱肉之前分享过,吃时洗净放入锅中煮5分钟,切片,炒锅加少许油放入酱肉翻炒,炒出油脂后加入料酒去腥,放葱姜炒香,加入白糖调味,放入青椒青蒜炒匀即可出锅。
【扣碗小酥肉】:
食材:猪里脊、葱姜、盐、胡椒粉、十三香花椒粉、料酒、生抽
做法:里脊肉,切成筷子粗细的条,加入葱姜、盐、胡椒粉、十三香、花椒粉、料酒、生抽拌匀腌制20分钟,腌好后把葱姜挑出来,红薯淀粉用少许水泡开,打入鸡蛋、少许盐搅成糊状,把调好的糊分次加入腌好的肉条里抓匀。锅中加油油温四五成热时放入裹好糊的肉条,炸制金黄捞出
油温烧制九成热时,再次放入酥肉复炸捞出,碗中加入水、生抽、料酒调成汁,取大碗,碗底铺上葱姜丝,放入炸好的小酥肉,倒入调好的料汁,放入锅中大火蒸30分钟,扣入盘中即可。
【杂粮甜饭】
【食材】:糯米、黑米、白糖、大枣
做法:糯米、黑米、大枣提前泡水,泡好糯米、黑米放入电饭锅加入和米持平的水按蒸饭键蒸熟,趁热加入白糖拌匀,喜欢猪油的可加些猪油,不喜欢可不放,泡好的大枣切碎拌入蒸好的米饭,碗中刷油放入米饭压实,放蒸锅大火蒸制半小时即可。
【清炒西蓝花】:
食材:西蓝花、盐、油、糖
做法:西蓝花去根掰成小朵,放入盐水中浸泡10分钟捞出洗净,锅中加水水开放入西蓝花加少许盐、油焯水捞出,炒锅加油放入西蓝花炒匀加盐、少许糖调味即可,摆一个漂亮的造型。
【凉拌柳芽】
食材:柳芽、盐、蒜末、生抽、香油、陈醋、葱丝
做法:冰箱取出冷冻的柳芽,放入开水焯水捞出,挤干水分,加盐、生抽、陈醋、香油、蒜末拌匀即可。
北方孩子过生日吃什么主食2
1、一吃:吃饺子
在北方过大年 最少不了的是饺子。饺子原来叫娇耳,还有家喻户晓的故事。
大年初七这天,各地传统美食风俗不一样,各有各的特色,但寓意无不美好吉祥。在大年初七这天清晨,人们开始包饺子,都不吃隔夜的饺子,因为现包现吃好吃,新鲜美味,不需要提前包,很快就包好了。据说,包饺子时,两手配合捏紧饺子口,人们还幽默风趣的称为:“捏老鼠嘴”,也有的叫“捏小人嘴”,希望新的一年没有孬事,老鼠不糟蹋粮食,小人不使坏!
吃饺子,不仅有大年夜“交子”之意,辞旧迎新。因为更像元宝,吃了饺子,寓意新的.一年招财进宝,鸿运当头。
2、二吃:吃面条
在过生日的时候,大家少不了吃上一碗长寿面,寓意健康长寿,福寿绵长。正是源于面条长的“长长瘦瘦”,表示“长寿”之意。
等到了大年初七,人日之时。好多地方也有吃长面的传统习俗。在农耕时代,人们热热闹闹过新年,大家还沉醉在过大年的欢乐之中,但是,春耕不等人,要抓紧收心准备春耕种田了。因此,吃长面,也被称为“拉魂面”。就是要收心了,不能还天天过年,要准备干活了。
现在,到了正月初七,制作出长长的拉面,吃上一大碗长寿面,更是寓意用长长的面条缠住时光,留住岁月,祝愿人们健康长寿,长长久久。
3、三吃:摊煎饼,
煎饼,大家都吃过吧!是山东等地的传统美食,确实不错。
其制作比较简单,可以用五谷杂粮去制作,像地瓜、玉米、小米、高粱等等,现在,我们最常见的是麦子煎饼,有手工制作,更多的是机器煎饼,吃起来非常方便好吃。
在过去,到了正月初,有摊煎饼的传统习俗。先是在院子里面,准备好摊煎饼的灶具,露天摊煎饼,这时候烟火缭绕,缓缓升起,在民间,被称为“熏天”。意思是祈求苍天庇佑,人们过上红红火火、幸福美满的好日子。
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