红酒世界连环话:一张图带你了解波尔多近35年来的好年份
我常常能在观看各类影视作品时听到“开一瓶82年的拉菲(Lafite)”这句经典台词。“拉菲”——法国波尔多(Bordeaux)顶级酒庄之一,大家都不陌生,但为什么偏是82年的呢?这里面就蕴藏着“年份”的学问了。今天,就让我一起通过这一期的红酒世界连环话,了解什么是年份,了解波尔多近35年来的好年份吧。
(文/Mollie)
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红酒世界连环话:图解波尔多贸易模式!
波尔多在国际葡萄酒市场上占有举足轻重的地位,其葡萄酒远销160个国家和地区。波尔多能有今日的地位,离不开其独特的贸易模式,本文将用一张图为你解读波尔多葡萄酒的贸易模式。Bordeauxwineplaysaveryimportantroleintheinternationalwinemarket,whichwasbuiltonit...
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研究发现了可充当强力杀菌剂的野生酵母菌
意大利的一项最新研究发现了一种野生菌落,它在葡萄园里可以代替化学工业类的杀菌剂,起到抑制葡萄腐坏的作用。AnItalianstudydiscoversanewwildfungusthatcantakeplaceofcommercialfungicidestocontrolgraperot.来自意大利米兰大学(UniversityofMilan)的研究人员发...
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90年陈酿波尔多红葡萄酒领跑伦敦拍卖会
20世纪20年代的顶级波尔多红葡萄酒将领跑苏富比伦敦首场精品葡萄酒拍卖会。Sotheby’sopeningfinewinesaleoftheyearinLondonwillfeaturetopBordeauxdatingbacktothe1920samongitsconsignments.自2月22日开始,一批豪华的私人收藏葡萄酒将领跑苏富比(Sotheby)伦敦...
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超级侍酒师的崛起
如今侍酒师的职业选择越来越多,他们正以不同的方式为葡萄酒行业做出贡献。Nowadays,therearemoreandmorecareeropportunitiesopenforsommeliers.如今,侍酒师的身影已经早已不再局限于那些高级法国餐厅里了。在21世纪的新潮流之下,一些侍酒师不仅在instagram上面有...