紫菜包饭的做法
紫菜包饭的做法,包菜紫菜包饭是一种营养丰富的美食,它融合了包菜和紫菜的优点,营养丰富,味道鲜美,制作方法也非常简单,下面分享紫菜包饭的做法。
紫菜包饭的做法1
做紫菜包饭必备的材料:米饭、韩国紫菜若干张、若干个香肠、若干个鸡蛋、胡萝卜一至二条、新鲜嫩绿的菠菜、少许的盐、白芝麻、芝麻油。
制作流程:
1、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着。
2、蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。
3、一切准备就绪,开始包,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力把米饭压得扁。
4、把紫菜卷起来,一定要卷紧这是最重要的.。因为如果卷的不紧的话,切的时候就会松散开来。
5、再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。
紫菜包饭的做法2
材料:
1.包菜叶子100克
2.紫菜6张
3.米饭适量
4.胡萝卜适量
5.黄瓜适量
6.肉末适量
7.酱油适量
8.盐适量
9.醋适量
10.糖适量
11.葱适量
12.姜适量
制作步骤:
1.将米饭煮熟,放在一旁凉却。
2.将胡萝卜和黄瓜切成丝状备用。
3.将葱和姜切成末,用来炒肉末。
4.用适量的酱油、盐和糖调味肉末,然后翻炒几分钟,直到熟透。
5.在紫菜上撒上一些调味料(酱油、盐和醋),然后将米饭摆在紫菜上,轻轻地铺平。
6.将胡萝卜和黄瓜丝放在米饭上。
7.将肉末码在米饭上。
8.把紫菜的下部向上,然后将紫菜卷起来,用手指压紧。
9.将包菜叶子放在蒸锅底部,然后把紫菜卷放在包菜叶上。
10.大火蒸10分钟,然后取出。
完成了!脆甜的包菜和紫菜,加上香喷喷的米饭和肉末,这道包菜紫菜包饭味道鲜美,而且营养丰富。如果你想尝试一下这道菜,那么就一定要注意下面几点:
1.包菜叶子的厚度要一致。这样才能保证蒸出来的包饭美观。
2.不要在紫菜上加太多调味料。这样会掩盖米饭和蔬菜的原味。
3.米饭的粘性很重要。如果米饭太干,饭粒会散开,不利于卷紫菜。
4.包菜的蒸制时间要控制好,否则包菜会过软,影响口感。
总之,包菜紫菜包饭是一道既美味又健康的菜肴,不论是老少皆宜。它不仅富含营养,还是一道美食,让你满足味蕾的'同时,也为你的身体提供了充分的养料。所以,快来尝试一下这道简单易做的包菜紫菜包饭吧!
紫菜包饭的做法3
紫菜包饭怎么卷紧?
凭借其美味、健康、方便快捷,紫菜包饭早已成为现代人生活中的一种流行美食。然而,许多人常常遇到一个问题,就是如何将紫菜包饭卷紧?
1. 先切好腌菜、肉类等配菜
在制作紫菜包饭之前,最好先将需要用到的腌菜、肉类等配菜提前准备好。这些配料不仅可以为紫菜包饭提供更多的口感和营养,还可以使饭卷得更加美观,紧实。切好配菜后放到碗里备用,如果有拌饭的话,也可以先放好。
2. 紫菜放正,并留出一定空间
在紫菜海苔当中,我们需要将海苔部分放在上方,将紫菜部分放在下方,并留出一定的`空间,以便卷紧时更加方便。同时还需要注意将海苔的光滑面朝上,比较坑状面朝下,这样更容易卷紧。
3. 均匀铺开饭粒
将已经加入拌饭的米饭倒在紫菜上,把饭均匀地展开,不要让米饭太薄或太厚。切忌在中间或边缘放太多或太少的米饭。将馅菜撒在饭上,再在馅菜上面铺压一层微微压实的米饭,以便卷紧时更顺畅。
4. 借助保鲜膜卷紧
在紫菜饭卷紧的过程中,我们可以用保鲜膜以卷的方式来卷,这样能够更快的卷紧,也能够使紫菜包饭更加整齐、紧实。将保鲜膜铺好,将紫菜包饭放在中间,用保鲜膜将紫菜包饭卷紧,从右至左滚动,慢慢用力将饭卷紧。
5. 利用叉子压实,美观更美味
卷紧后的紫菜包饭现在变得比较整齐、紧实,但还需要一些手段使它美观得更上一层楼。拿出一个叉子,小心地把叉子的背面放在紫菜包饭的两端,用力压直,这样可以使紫菜包饭更加美观,形状好看。此时您的美味紫菜包饭就完成啦,可以直接食用,或切片上桌。
以上就是关于紫菜包饭怎么卷紧的介绍。随着生活水平的提高,对于饮食的需求也变得越来越高,自制美食也成为了大家的一种兴趣和乐趣。在实践中不断摸索,最终达到自己心仪的成品,不仅满足味蕾,更实现了自我提升的过程。希望这篇文章能够帮助大家更好地制作出美味的紫菜包饭。
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