柠檬泡水成时尚
满城尽是柠檬水
人们都喜欢“简单易行”的养生法,所以形形色色的“养生小百科”“生活小智慧”极为流行。如果再有一点“科学研究表明”,或者能够摆出一堆科学名词与科学理论,就可以登上“大雅之堂”,被各种电视和报纸杂志所追捧。
近日,柠檬泡水似乎成了时尚,与柠檬相关的商品也销售得火热。在微博和朋友圈内,如何腌制柠檬、泡柠檬水等的帖子比比皆是。这些帖子无一例外地强调柠檬泡水有美容养颜、美白、减肥等作用,甚至可以“抗癌,预防肿瘤”。那么,柠檬真的有这些疗效吗?
专家辟谣:柠檬水抗癌,预防不能等同于治疗
说柠檬能够治疗、预防肿瘤,这个说法有点夸张。肿瘤的发生与基因、环境等多种因素有关,其中遗传因素占很大一方面。目前人们在预防肿瘤的问题上,还没有特别直接有效的方法,只能是降低肿瘤的发生率。比如说降低肺癌的发生率,可以通过改善生活习惯、戒烟等方式。
客观地说,柠檬的确是不错的养生食物,它富含大量维生素C,意味着其具有强大的抗氧化能力,能提高人体免疫力。营养师说,柠檬水是经过稀释后的饮品,喝柠檬水并不能摄入与柠檬同等的营养素含量,而且疾病预防和治疗有着本质区别。如果说成能够治疗癌症,对大众是一个严重的误导。把预防等同于治疗,甚至代替治疗是错误的认识。
实际上,从天然植物中寻找抗癌药物往往都是从学术界开始的,柠檬只是科学家们感兴趣的植物之一。其他大量的蔬菜、水果以及传统草药都曾经或者还在被研究,许多“可能有希望”的结果也大量发表。跟它们相比,柠檬没有什么特别吸引人的地方,医药公司们也无法联合起来“隐藏”对某种植物的研究结果。
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