【优秀】卖切糕是什么意思
2012年12月3日,湖南岳阳村民凌某在购买核桃仁糖果时,因语言沟通不畅造成误会,引发群体殴打事件,造成二人轻伤,损坏核桃仁糖果约16万。12月3日10点21分,岳阳公安警事在微博发布了一条警情快报:“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时,因语言沟通不畅造成误会,双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事件造成二人轻伤,损坏核桃仁糖果约16万。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前平江公安天岳派出所将凌某刑事拘留,十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。”该微博发布后引发网友热议,微博中所提到的16万核桃仁糖果就是传说中的切糕。
除了湖南岳阳添加切糕事件后,不少网友在网上纷纷吐槽切糕的强买强卖和昂贵价格等问题,事件越演越烈。不少网友调侃说:“这是一个宝马车撞翻切糕车后,宝马车主弃车逃逸的年代”、“现在看一个国家的财力,不是看黄金储备,而是看切糕储备”等等,部分网友看到后不解,纷纷疑问“切糕是什么意思”,而这里的切糕就是指新疆切糕,也就是新疆地区所说的玛仁糖。
如今的新疆切糕已被誉为“糕富帅”的象征,抛弃那些不良的负面影响,新疆切糕的风味和营养价值还是值得肯定的。新疆切糕是由多种坚果制作而成,坚果的营养成分大家都知道对身体是非常好的。我们在街上看到的新疆切糕都是一大块有两三百斤重,如此庞大的新疆切糕又是怎么制作出来的?下面我们一起来学一下新疆切糕的做法。学会了自己做着吃就不用花高价买那么昂贵的切糕了。
新疆切糕的主要原料有核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料,一般新疆切糕会用甜菜糖熬制而成,口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。
新疆切糕的做法:
1、准备原料:花生仁,葡萄干,瓜子仁,核桃仁等等,糖精。
2、准备工具:铁板,铁锤,大锅等.
3、制作流程:新疆切糕先蒸熟,趁热将它放进一个很结实的木槽之中,再用一块厚木板盖上,再压一些重物,也可以找几个胖子站在上面。这样切糕被压的很紧实,水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后,把重物移开,一块结实的切糕就诞生了。
常说的切糕有新疆切糕和北京切糕两种,切糕的营养价值有哪些?我们一起来了解下。无论是新疆切糕还是北京切糕,都会有糯米,红枣着两样食物。先来了解下红枣和糯米的营养价值。
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种。枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
3、新疆切糕因为含有多种坚果,营养成分更是丰富。就核桃玛仁糖系列产品来说,其中80%的精选核桃仁含量,和其他纯天然玉米、葡萄、鸡蛋等原料,使核桃的药用价值极高,其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等;吃0.25千克核桃仁,相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。
切糕即“玛仁糖”的俗称,是一种新疆维吾尔族的特色食品。因为制作工艺特殊,制作材料非常多,有一定的营养价值,但也存在一定的健康风险。即便大家爱吃切糕,也不可忽视切糕的食用禁忌哦。一起来看看吧!
1、不宜食用过多切糕。首先切糕甜度太大,摄入高糖的危害大家都知道,不仅仅会伤牙齿、容易肥胖,还会影响食欲。其次,切糕里面有一些果脯,若食用过多的话,会加大肝脏器官的负担。
2、老人、儿童、孕妇及消化能力差的朋友,以及血糖高的朋友都不宜食用切糕,否则会直接影响到健康状况。
3、不要购买不卫生的切糕,不要食用变质的切糕,避免引起肠胃疾病。
切糕吃太多会引起发胖的肯定的哦!切糕中含有多种坚果,比如核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等等,含有丰富营养的同时,还含有大量的油脂、热量。此外,切糕中的一些果脯,像葡萄干之类的,本身就含有很多的糖分,这些都是可致胖的食材。单单这些坚果和果脯加起来,100g的切糕都会含有1000大卡的热量。
除此之外,不少卖切糕的商贩为了降低成本,并没有选用优质的调味糖,而是用一些超级便宜的糖精来制作切糕。这种糖精和优质的糖分无法相提并论,它只有甜度,而没有营养价值,甚至食用过多还会给人们的身体造成伤害。所以为了健康着想,大家最好是浅尝辄止。
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