鸡脚和什么煲汤好 可以补充胶原蛋白的美容汤
鸡脚和什么煲汤好:山药杂豆煲鸡脚
材料:鸡脚6个,山药2截,瘦肉1小块,花生20g,眉豆20g,桂圆5个,枸杞10g,盐适量、
做法:
1、鸡脚剪去趾甲、斩成3段,山药去皮、切片。
2、瘦肉切丁,花生、眉豆、枸杞洗净。
3、锅中烧水,水开后放入鸡脚焯烫2分钟,捞出沥干。
4、焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中。
5、加水,没过食材约5厘米,大火滚开后,转小火。
6、煲一个半小时左右,放入山药、桂圆和枸杞。
7、继续煲半小时左右,至鸡脚软烂即可关火,加适量盐,用汤勺充分搅匀,即可食用。
材料:鸡爪、花生、枣、盐、姜、酒。
做法:
1、花生清洗后,浸泡2小时,鸡脚清洗后,入沸水焯烫10分钟。
2、焯鸡脚的同时,将玉米洗净切段。
3、将焯好的鸡脚过冷水,之后重新放入盛满滚水和花雕的砂锅中。
4、将花生和红枣一并下锅 ,水开后,再放入玉米。
5、大火烧开煮10分钟,之后转文火煲4-5个钟头,出锅前20分钟放盐。
材料:鸡脚3只,核桃3个,黑豆适量,姜片2片,红枣2颗。
做法:
1、鸡脚洗净,用热水稍稍泡一下;核桃去壳掰成几块;黑豆洗净浸泡半小时。
2、把所有材料放入炖盅,加水。
3、等电饭煲的水开了之后,放炖盅下去。炖一个半到两小时,即可。
材料:莲子,鸡爪,红枣,猪瘦肉,香菇,胡萝卜,盐。
做法:
1、鸡爪洗净去掉趾甲,切小段,用热水焯一分钟,捞出沥干水分。
2、猪瘦肉洗净沥干水分,胡萝卜洗净切小块,香菇切块(如果是干香菇,就提前浸泡),莲子用水浸泡。
3、先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中,倒入适量清水,大火煮开转小火煲1小时。
4、倒入胡萝卜和红枣煲30分钟,最后加盐调味即可。
材料:鸡爪600克,竹笋600克,冬菇5朵,陈皮2钱,腌制凤梨150克,热开水8杯,盐少许,鸡粉少许。
做法:
1、鸡爪洗净,剁去脚趾,每只都从中间切成两半,再以2杯热开水在快锅中汆烫一下即捞出备用。
2、竹笋洗净,切滚刀块备用。
3、将作法1的水倒出,放入作法1的鸡爪、作法2的竹笋及其余所有材料,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响。
4、转小火续煮约8分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,加入适量的盐、鸡粉调味即可。
材料:红枣5粒,鸡爪6个,栗子10余粒,香菇2朵,葱1根切段,姜两片,盐适量。
做法:
1、板栗用刀轻切一个十字,放热水锅里煮开,然后再放凉水里泡三分钟即可轻松剥皮了。
2、鸡爪洗净切两半,开水焯烫一下,捞出冲冷水备用。
3、砂锅内加清水,将所有材料都放入,大火烧开,转小火煲40-60分钟,调入适量盐即可。
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