凉拌青菜叶子的做法
凉拌青菜叶子的做法,天气炎热,在美味的食物放在眼前都没有食欲,夏天就应该吃一些开胃清爽的凉拌菜,下面让我们一起来了解一下凉拌青菜叶子的做法。
凉拌青菜叶子的做法1
凉拌青菜
原料:青菜、葱、蒜、生抽、盐、醋。
做法步骤:
第1步、青菜去头摘干净。
第2步、洗净切段。
第3步、过热水煮一下,然后用凉水冲凉,攥干水。
第4步、葱蒜切末。
第5步、葱蒜放在青菜上,放盐,生抽,醋。
第6步、锅中放油,凉油放花椒,炸焦,浇在上面。
第7步、搅拌均匀,装盘。
凉拌青菜叶子的做法2
拌青菜
炒青菜青菜实在是太吸油了,我不爱吃青菜油油的。偶然吃到了拌青菜真的是一下子就爱上了,青菜拌起来真的`都很好吃~
原料:盐、味精、芝麻油、蒜蓉、青菜、辣子油、椒麻油。
做法步骤:
第1步、取新鲜青菜切去根部,留叶备用。
第2步、如图,根部要全部去掉,只留下精华。
第3步、洗去青菜上面的污渍
第4步、沥干水分备用
第5步、煮热水至大滚
第6步、放青菜煮至大滚,滚十秒关火焖一分钟。
第7步、捞出青菜,沥干水分。加入盐1勺、味精少许、芝麻油少许、蒜蓉两颗,搅拌均匀。
第8步、呈盘。(去除搅拌后余下的水分)
凉拌青菜叶子的做法3
食材
小白菜 500g
蒜 10g
辣椒油 6g
鸡精 3g
香油 4ml
盐 5g
方法/步骤
首先将小白菜洗净,蒜切末备用。
接着讲锅中放入水,烧开,加入一小勺盐。
放入小白菜焯水,大约焯截冷哄2分钟即可。
将焯好的小白菜,放入凉水中过凉。
攥干水分。
放入一个盆中,用吐脾筷针施子拨散。
放入蒜末,放入适量的盐调味,放入鸡精,香油。
最后放入2勺辣椒油,拌匀即可。
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