汪小菲父親神祕曝光 揭祕母親16億身價來由
11月20日,因網傳“俏江南”董事長張蘭(汪小菲之母,大S之婆婆)“戶口登出”被法院藉助媒體尋人,俏江南集團發表宣告稱,“張蘭董事長最近接受膝蓋治療,並無所謂的神祕消失。”張蘭,1987年畢業於北京工商大學企業管理專業,1989年留學加拿大,1991年從加拿大回國後進入餐飲業,經過為期十年的餐飲經驗與資金積累,2000年建立俏江南公司。2006年畢業於長江商學院EMBA專業。 張蘭女士擁有17年的餐飲行業經營管理經驗,對餐飲行業有著極為豐富的市場經驗和敏銳的判斷力。管理風格以穩健、細膩、果敢見長。1991年,張蘭從加拿大回國後進入餐飲業,開辦了第一家餐館。張蘭女士擁有17年的餐飲行業經營管理經驗,對餐飲行業有著極為豐富的市場經驗和敏銳的判斷力。管理風格以穩健、細膩、果敢見長。1991年,張蘭從加拿大回國後進入餐飲業,開辦了第一家餐館。經過為期十年的餐飲經驗與資金積累,於 2000年創辦了俏江南品牌餐廳;於2007年10月啟動新概念時尚健康餐廳SUBU;2006年及2008年,接連在北京、上海打造針對高階奢華人群的蘭(Lan Club).
俏江南集團的老總張蘭,一個靠餐館起家的“阿慶嫂”,現在是餐飲江湖當之無愧的“大姐大”。裝修豪華的蘭會所。精緻菜品和特色裝修一直是俏江南吸引顧客的兩大砝碼。在疏闊的辦公室裡,坐在沙發上的張蘭,笑聲爽朗,快人快語。說到她的創業歷程,超級自信的她總是口出狂言:“我一次一次的創新,給市場以驚喜,因為我自己就是個‘市場天才’。”為什麼那麼自信?“拿著望遠鏡觀察自己的過去,看不到自己有決策‘失誤’的地方,原因只有一個,我勤奮啊。” 對於這樣一個超級自信的人,人們通常都稱其為“狂人”。“金融危機不是經濟危機,我覺得它給俏江南提供了一個進入國際市場的機遇。比如我正要進入英國,正要進入美國,現在歐美市場房價紛紛下降,這不給我提供一種機遇嗎?” 張蘭說要抓住機會,最快年底俏江南的第一家國外分店會在倫敦出現,然後是巴黎,紐約。張蘭要把她的俏江南中餐“夢工廠”開到世界各地。
小時候,張蘭的夢想是當外科醫生。多年後,當童年的夢想漸漸遠去,沒做成醫生的張蘭卻“掄了大勺”扎進了餐飲業。張蘭有旗人的血統,父親曾是天津老美華鞋店的老闆。儘管老一輩人都沒落了,但傳統貴族式的生活方式對她的影響卻根深蒂固。“家裡人個個好吃,而且也吃得講究。”張蘭說。在那個中國人缺吃少穿的年代,張蘭家的飯桌也照樣有模有樣,即使只有三樣鹹菜,也得擺上三個碟,切出不同的葉和花,搭配上採來的花瓣。那時生活清苦,被下放勞動的父母心情經常是苦悶的,那樣做能讓父母開心。循著那個時代慣常的生活模式,後來張蘭跟隨父母回到北京,上了大學,畢業後成家生子,過著兩點一線的生活,單調而安逸。
後來,“商品經濟”之下出國潮開始萌動,張蘭成了他們中的一員,踏出了國門。但在加拿大的生活被張蘭稱為“就是為了掙錢”,她的目標是“兩萬美金,賺夠立刻回國”。第一份黑工是洗盤子,一小時3.5美元,最多時她一天打工4家餐館,連續工作16小時。當賺夠了兩萬美金時,揣著錢的張蘭果真毅然歸國。兩萬美金不是終點,而是起點,張蘭的目標很明確,要靠這兩萬美金賺取開創未來的第一桶金。至於未來怎樣,誰知道呢?當年這個能和男人一樣扛起整扇豬肉的中國女人,自然也不會想到十多年後,自己會向國際餐飲品牌發起衝刺。
門檻較低,自己又熟悉的餐飲行業,於是自然而然地成了張蘭的首選。1991年,張蘭在北京東四開了阿蘭酒家。當年父母被下放時的五七幹校位於川鄂交界,那是個有著大片竹林的地方。竹林,成了張蘭裝點阿蘭酒家的首選。她一個人跑到四川郫縣,帶著竹工上山砍竹子,然後用火車把這些13米長、碗口粗的竹子運到了北京。於是,“阿蘭酒家”變成了南方的竹樓。
新奇的裝修和菜品相結合,讓她的酒店迅速有了知名度,食客慕名而來,生意興隆。但阿蘭酒家很快就滿足不了張蘭日益“膨脹”的事業雄心。1995年,地址在亞運村附近的魚刺海鮮大酒樓開張。裝修還是張蘭一手設計,風格是中國園林式,處處營造出鳥語花香的氛圍,這次張蘭斥重金將它裝修得富麗堂皇。“來的都是客,全憑嘴一張。”開餐館,從古至今是“江湖”行當。“張總、李總都來了,都是給面子,敬酒就都得敬到,這屋敬完了敬那屋。”張蘭說當時自己的酒量是“兩斤不醉”。那時海鮮大酒樓的老闆娘“蘭姐”已有了相當的名望。1997年底,海鮮大酒樓到達了頂峰,日營業額達到50多萬。這時,一向敢說敢幹的張蘭忽然陷入了極大的矛盾中:“是繼續賺錢還是做一個品牌出來?”一番思索之後,張蘭做出了一個在別人看來瘋狂的舉動:6000多萬將海鮮大酒樓賣了出去。“我瞭解自己的性格,我是一個武斷的人。”張蘭說。
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