洗碗省時又省水
用電飯鍋自制茶葉蛋
一般自制茶葉蛋時都要隨時看火,怕火太大把滷汁熬幹,費時費力。現在用電飯鍋就可以省去看火的麻煩。
準備材料:雞蛋、八角、陳皮、桂皮、醬油、紅茶包、鹽、水
方法:
1.將15個雞蛋在清水中洗刷乾淨,放入鍋內煮熟。
2.將蛋殼稍微敲出裂紋備用。
3.準備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個紅茶包、1小匙鹽和適量的水。
4.將所有滷料放入電飯鍋裡以保溫的熱度滷煮,滷煮的時間越久,蛋就會越入味。
竅門提示:
1.雞蛋挑選大小適中的,太小做出來的茶葉蛋會比較鹹,太大的話要滷很久才入味。
2.用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜,不必熄火,因為電飯鍋的溫度可以維持穩定,且不必擔心會燒焦。
省時省水的洗碗竅門
清洗同樣一個盤子,用洗滌靈洗花了40秒,用了1/3盆的水。而用竅門清洗同一個盤子用了20秒,盤子明顯比洗滌靈洗的省時又省水。
準備材料:小蘇打、漂白劑、牙膏、剩茶渣
搪瓷餐具:用潮溼的抹布蘸一點兒小蘇打,直接在餐具上乾擦,然後用清水洗淨就可以了。
塑料餐具:用漂白劑加水來清洗,洗完乾淨透亮,不會留有汙垢或飯菜的顏色。
瓷器餐具:可用牙膏來清洗,尤其去除茶漬特別有效。
玻璃餐具:可以用喝剩的茶葉渣來清洗,可輕鬆去除玻璃餐具上的殘留。
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