鴿子和什麼燉

鴿子和什麼燉，鴿子是比較常見的一種食物，它的吃法比較多，吃起來很不錯，含有豐富的蛋白質以及其他營養元素，很多人都會用鴿子燉湯喝，尤其是女性朋友們，下面分享鴿子和什麼燉。

鴿子和什麼燉1

鴿子燉湯的搭配有很多，可以用枸杞、當歸、黨蔘以及銀耳等，可以起到很不錯的滋補效果。

那麼鴿子和什麼燉？

鴿子嚐起來又嫩又醇。這是一種營養作用很強的食物。此外，鴿子肉容易消化，一般人都能正常食用。中醫認為，吃鴿湯具有益氣、祛風、解毒的作用，對病後乏力、血虛閉經、頭暈乏力、精神衰弱有很好的滋補和治療作用。

製作鴿湯時，在湯中加入一些滋補材料，如龍眼、龍眼等棗、豬肉、黨蔘、枸杞和花膠可以起到協同作用，有利於滋養身體。

寒冷的冬天喝上一碗熱乎乎的鴿子湯，讓胃暖和的`同時又暖身，關鍵還能提供身體所需的營養，增強體質，抵抗寒冷。鴿子湯中添加當歸和黃芪，西洋參，補血養血，滋陰補肺，清熱生津等作用，因此適合女性喝，特別是像我這樣體虛且血虛的人群，術後的病人都可以喝。

鴿子和什麼燉2

生薑燉鴿子的功效和作用是什麼

和香菇

鴿子一隻，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒做法

1.把鴿子洗淨切成塊(不切整隻燉也可以)

2.鍋中添水，大火燒開，將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出

3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可

4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了

鴿子燉生薑湯有什麼功效

鴿子湯是一種營養豐富的食物，可以先將內臟去出，然後將鴿子放入燉盅當中，加入生薑和枸杞一起燉煮，注意枸杞不要加太多。兒童喝了以後不僅可以為機體補充營養，還能幫助增強免疫力。

可以在燉鴿子湯的時候放入紅棗和枸杞子以及薑片，有利於讓味道得到調節，並且還能讓營養提升，有利於讓孩子飲用，能調節人體免疫。鴿子湯對於血液迴圈能夠起到改善，並且還可以讓面板彈性增加。對於血糖以及血壓也能起到降低的好處，但是最好不要吃得太多，以免會增加腸胃的負擔，引起消化不良。

姜燉鴿子好嗎

用料

鴿子 1只

沙蔘 20克

玉竹 20克

枸杞 20粒

紅棗 6粒

鹽 6克

姜 3-4片

藥膳鴿子湯的做法

所有的材料洗淨後，可以用水泡一下，大概泡一到兩小時會更好！藥膳鴿子湯的做法 步驟1

將鴿子去毛洗淨，備好兩到三片的姜藥膳鴿子湯的做法 步驟2

將薑片放在水裡煮開後，將鴿子放進鍋中汆去血水，然後再洗淨備用藥膳鴿子湯的做法 步驟3

在湯鍋裡煮好開水，將剛才氽燙好並洗淨的鴿子放進湯鍋內，小火燉半個小時藥膳鴿子湯的做法 步驟4

將之前泡發好的藥材全部扔進湯鍋中，再小火燉1.5個小時，加鹽調味即可

生薑對鴿子有什麼效果

賽鴿中藥粉配方：冰片，獨活，大蒜，生薑，刺五加，前胡，柴胡，人蔘，枳殼，防風，茯苓，姜活，黃芪多糖，西洋參，當歸，金線蓮，螺旋藻，甘草。一共17種名貴中草藥組成。

賽鴿中藥粉作用很多，總括起來可充當三大類藥物：一級保健品；預防藥品；治療藥品；具體來說有如下作用與效果：預防與治療賽鴿慢性呼吸道，

傳染性支氣管炎，抵制賽鴿大腸桿菌感染，白痢，水樣，黃糊樣糞便，增加食慾，促進賽鴿消化吸收，增加腸道有益菌的產生及平衡。使賽鴿的`糞便成型。抑制與治療流感，清熱解毒，去溼除表，補腎護肝，抵抗外來病菌入侵，增強鴿體免疫力，保持呼吸道的清潔與順暢。

燉鴿子需要生薑嗎

用料：鴿子、枸杞、紅棗、生薑、料酒、鹽

1、首先大家需要注意的是，我們在買鴿子的時候，最好讓老闆給你處理好。因為他們有獨特的處理技巧，可以在不放血的情況下，把鴿子處理乾淨。鴿子儘量能不放血就不放血，這是非常滋補的。

2、鴿子處理好、買回家之後，我們只需要進行簡單的清洗就可以了。洗乾淨之後，我們把鴿子放到水裡，加上料酒、薑片，將其煮開。煮開之後，把表面出現的一些浮沫撇乾淨，就可以了。

3、上面這一點很關鍵，雖然不需要焯水，但是撇去浮沫這一步還是要做的，否則燉出來的鴿子湯會很腥。

4、接下來把紅棗放進去，下面我們就可以開始燉湯了，用小火燉1、2個小時，最好燉的時間長一些。

5、最後我們加上枸杞，再往裡面放上一定量的食鹽，其他的調料一律不需要放。放上之後，再蓋上鍋蓋，繼續燉10分鐘，就可以把鴿子湯盛出來喝了

生薑燉鴿子的功效和作用是什麼呢

可以

材料表：沙蔘5g、白芷5g、黨蔘5g、扁豆10 g 、構杞10g、苡米40g、紅棗25g、山藥5g、百合5g、蓮子5g、蔥10g、姜10g、鹽少許。製作方法：

1、把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗淨。2、整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。

3、將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。

4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都

很美味。

製作時間：約1.5小時。

祕笈：構杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。

鴿子對什麼燉

主料：雛鴿250克；

輔料：天麻10克，火腿50克；

調料：鹽3克，味精2克，料酒5克，大蔥15克，姜10克。

具體做法：

1、將雛鴿宰殺乾淨並洗淨外皮。

2、肉鴿切開腹腔，把內臟都去除，洗淨血水，再放入沸水中焯過。

3、火腿切片，準備好大蔥，薑片等。

4、燉碗內放入淨鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、薑片，然後上籠蒸2小時後取出，揀去蔥姜，加入精鹽、味精調味就燉好濃郁鮮味的天麻燉鴿子了。

鴿子和什麼燉3

燉鴿子加山藥的做法(山藥燉鴿子家常做法)

鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。

山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的.功效。

七夕來一道補補先吧

料主

鴿子1只、山藥180克、枸杞適量、當歸適量、紅棗適量

輔料

姜2片、精鹽少許、料酒2勺

步驟1

備好材料

步驟2

山藥去皮切塊浸泡在鹽水中，以防止其變黑

步驟3

燒開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用

步驟4

燉鍋裡倒入適量清水，放入鴿肉、山藥塊、當歸、紅棗、姜塊，大火燒開後小火燉1個半小時

步驟5

關火前5分鐘加入枸杞和鹽調味一道味鮮美高蛋白的山藥鴿子湯就好啦

烹飪技巧

這款湯不用鴿子，用雞和排骨也很不錯

山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑