吃飯座位順序圖
吃飯座位順序圖,說到宴席,經常在外應酬的朋友都深有感觸,如果是那種比較正式的宴席,各種禮儀還是很多的,包括座位該怎麼坐,菜該怎麼上,酒該怎麼敬等等,下面分享吃飯座位順序圖。
吃飯座位順序圖1
一張圖,看懂“中國式飯局”的座次安排,學會了,參加宴席不出醜。
一,先從山東人的“酒桌文化”說起吧
這裡為什麼要從山東人的“酒桌文化”說起呢?原因很簡單,山東號稱“禮儀之邦”,山東人的“酒桌文化”,說白了,就是“中國式飯局”,大家湊一塊吃飯嘛,意思是差不多的。
說起這個山東人的“酒桌文化”,我之前還專門寫過一篇文章,裡面詳細介紹了三部分:1,宴席前如何安排主人、客人的座位排次;2,擺菜的規矩;3,宴席開始以後,主人該如何給客人敬酒。就從這三點來說,除了後面的擺菜和敬酒兩條之外,開席前最重要的禮節,就是如何合理安排眾人的座次。
下面先來上一張圖,大家仔細看一下這張圖,體驗一下山東人在正式宴席開始之前,是如何給主人、客人安排座位的。
這是一張正面圖,大家看好了,主陪和副陪是正對著坐的,而主陪的位置,要正對著房門,副陪的位置,正好背對著房門,兩人在一條中軸線上,這就是規矩。其他人的位置,就是圍繞著這條中軸線轉的。
什麼是主陪?主陪就是舉辦宴席的主人家,裡面派出來的代表,是最德高望重的,他要掌控這場宴席的全域性,既要安排好菜品和酒,又要帶領著主家的人招待好客人。
什麼又是副陪呢?相當於地位僅次於主陪的主家人,雖然地位排第二,但是具體辦事的就是這個人,也是最辛苦的一個人,舉例如下:菜從背後端上來了,他要接菜,還要端茶倒水,陪好旁邊的三賓、四賓,飯後還要去結賬,這都是副陪的活兒。
最關鍵的是,他還要主動把氣氛搞起來,帶領三陪和四陪,爭取要把來的客人全部灌倒,所以不僅有端茶倒水的辛苦,還要有靈活的眼力勁兒,有口才,他更是主家裡酒量最大的人,喝得最多的人,你說這個副陪累不累?
說完了主陪、副陪,然後我們再說說剩下的人,這個就比較簡單了,基本上是這樣一個規律,最重要的賓客,緊挨著主陪坐,再往下是三陪、四陪,再往下就是地位相對低的兩個賓客,總之越是地位低的人,越靠近門的位置坐。
二,山東人的酒桌這樣安排,中國式飯局的座次安排,就很容易理解了
作為傳統文化中的一個代表,山東人的“酒桌文化”這樣來安排座次,那上面所說的“中國式飯局”該如何安排座位,其實就很簡單了,可以用“異曲同工”來形容。為了便於理解,這裡就把之前說的那“一張圖”先拿出來,放在下面。
先說圖片中的“商宴”,這就是最為正式的宴席了,雙方的關係,就是標準的主人宴請客人的關係,比較莊重。這個座次,跟上面說的山東人的酒桌安排,是一樣一樣的,這個就不多說了。
再說圖片中的“公司聚會”,請客的是老總,公司是主家,那他肯定就是主人家的代表了,他就要坐在主陪的位置上,俗稱“大老總”。今天的場子是他的',他指揮全域性,傲視群雄,不需要多做什麼,把酒席的檔次弄高點就行。
公司的中層是客人,也是貴賓,那就是人事和祕書,他們就是主賓、副賓,坐在老總旁邊,名義上是讓老總這個主陪,好好陪這倆賓客喝酒、說話,其實呢,是便於他們像老總彙報工作,哈哈,這個要好好理解,腦子笨的可能一時轉不過這個彎兒來。
接下去,看似不起眼的普通員工,其實就是老總的自家人,他們坐在人事和祕書旁邊,就是三陪和四陪,沒錯,從傳統意義上來說,員工就是主家,自己家的人,就要坐在那個位置,他們要陪好旁邊的人事、祕書,以及主管和經理,酒要敬好,這是必須的,仔細想想,是不是很有意思?
再說“朋友聚會”,這裡沒有嚴格的主人、客人的區別,但是有掏錢做東的,這個人即使年齡再小,也要坐在主陪的位置上,原因很簡單,今天他做東,誰掏錢,誰坐那兒,即使你資格再老,不是你請客,你就不合適坐在那裡,這裡有個象徵意義。
剩下的,就沒有什麼主客的講究了,也沒有什麼職務的講究了,這就是朋友自己的聚會,肯定是按照年齡的大小,尊重年長者,歲數大的靠著請客的人坐,依次類推。忙活事兒的人,肯定和請客的人關係最好,他就是主陪,背對著門坐,負責端茶倒水。
剩下的那個“家宴”,雖說隨意點,但本質上沒變,長輩人肯定坐在上面,其他的人按輩分依次往下坐。有人可能會說了,孫子咋還坐在主賓的位置上?沒錯,從傳宗接代的寓意上來說,他比奶奶的地位還要高,他是需要爺爺這個主陪來陪的,爺爺也樂意陪,哈哈。
中國的傳統文化,博大而精深,就像這個“中國式飯局”,開席之前,就已經把這個座位,給你安排得明明白白,妥妥當當了。圖片裡都有了,看仔細了,下次參加宴席再坐錯了,出了醜,就不要怪別人笑話你了哈。
吃飯座位順序圖2
圓桌座次安排
現在我們請客吃飯的時候都會去酒店,而酒店的桌子大多是圓桌,那麼面對圓桌我們應該怎麼做,才能被別人認為是守規矩的人呢?這要看座位的安排。一般來說作為客人會聽從主人的安排。但有時主人家也要照顧到地方,所以這個時候就要按照生活常識來找自己的座位。
我們應該知道,主位必須是買單的人,也叫主伴。主座是離門最遠的中央位置。主座對面坐的是被邀請人的助手,也叫副陪,主要是帶動大家喝酒。主賓和副主賓分別坐在被邀請人的右邊和左邊。第三和第四位客人坐在助手的左右兩邊;其他人可以隨意入座。
方桌座次安排
雖然現在的餐廳大多是圓桌,但有些場合也會遇到方桌。方桌的座位安排是第一主位面向門口,右側為客人的1號座位,左側為客人的'3號座位.第二主位為背對門口的位置,右側為2號座位,左側為4號座位,其他人員按照職位高低、輩分高低的原則,依次交叉而坐。一般情況下,主方和客方交叉入座,便於相互交流。
中國曆來就是禮儀之邦,講究尊卑有分,長幼有序。參加飯局的時候,除了要知道自己當天所扮演的角色外,也要了解男女主人在餐桌上的位置,男女主賓的位置。以及其他男女陪客的位置,然後按照自己所扮演的角色入座,才不至於失禮。
一頓小小的飯,說了這麼多,很多人可能覺得微不足道,但人情世故這東西,正是關乎這些細節的地方,你需要的是在這些細節上多下功夫。如果你對人情的智慧和具體運用不太瞭解,建議你看看這套《中國式飯局三部曲》,這套書中關於人情的智慧,很少有同類書籍能達到,很值得一讀。
第一本書。"《中國式飯局人脈學》:這本書可以幫助你在任何飯局和各種人物,如陌生人、老闆、同事、客戶、朋友之間,迅速拉近關係,建立人脈。
第二本書。"《中國式飯局讀心術》":這本書可以讓你讀懂別人在飯局上的一舉一動,瞭解他們在想什麼,讓你吃飯時能從口到 "心",讀懂別人的心,達到財富的彼岸!
第三本書。"《中國式酒局應酬學》":在不同的場景和情況下,如何敬酒和擋酒?本書對酒場上的一些規則給出了答案,對酒桌上的生意,如何喝出健康的書也解釋得很透徹!
這本書的內容是:"中國式飲酒 "是指在不同的場合,不同的時間,不同的地點,不同的地點,不同的地點,不同的地點,不同的地點,不同的地點,不同的地點。即使你是個飯局小白,看了這3本書,都能成為應酬高手!這就是 "酒局"。
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