嬰幼兒腹瀉的飲食特別護理
食療法
嬰幼兒腹瀉的飲食護理特別重要。餵養得當就可縮短病程,否則就會延長病程。
小兒腹瀉宜食
一宜:宜繼續喂母奶
餵哺母奶的嬰幼兒應持續餵哺母奶,千萬不要因為平常餵食母奶的大便比較稀水,而在寶寶腹瀉時不敢再續喂母奶。基本上,母乳的吸收率很好,加上含有豐富的免疫球蛋白,是寶寶腹瀉時最好的食物。
二宜:宜以“半奶”餵食
餵食嬰兒配方奶的寶寶,可暫時提供半奶餵食,所謂“半奶”是“全奶”的一半濃度,也就是依正常水量給予雙倍,或水量一定而奶粉量減半。不過這樣的牛奶濃度不宜持續太久,腹瀉症狀改善後,應漸漸調回正常濃度,以免腸道營養不足,造成腸絨毛的萎縮,延後腸道功能的恢復。
三宜:宜選用“無乳糖配方奶粉”
若在使用半奶餵食寶寶之後,腹瀉情況仍未改善,表示可能因腹瀉造成腸道絨毛上的乳糖與蔗糖酵素缺乏,無法消化配方奶中之乳糖與蔗糖,使得腹瀉症狀加重。這時可選用不含乳糖及蔗糖的“止瀉奶粉”或“豆奶配方”,使用的時間約2~3星期,之後再慢慢以漸進式的方法換回原來的配方。
四宜:宜用米湯代替奶粉
因米湯本身較易吸收、濃度較低,也是一種溫和的收斂劑。1歲以上的寶寶或是輕微腹瀉者可暫停喂牛奶,改吃米飯類食物,但須注意的是,不管是米湯、稀飯或米飯,最好新增少許蛋白質的食物,如魚鬆、肉鬆等,以免造成腸道營養不足,影響腸道的修復。
五宜:宜選擇清淡飲食
不要吃太油膩、太甜的食物;固體食物可選擇白土司、饅頭或蘇打餅乾。宜少渣、少油、少量、稀軟、多餐。在烹調時還需注意:禁油炸,宜用氽、煮、蒸、燴等方法。根據病情,為寶寶選擇一些合適的流質、半流質、半固體或固體食物。
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