意大利巴貝拉速覽
提到意大利的葡萄品種,大家首先想到的是內比奧羅(Nebbiolo)。在內比奧羅的光芒下,巴貝拉(Barbera)常被人忽略。但是,這種葡萄所釀的葡萄酒也非常值得一試,其酒體適中,酸度較高,單寧含量較低,風格平易近人,能夠與許多食物搭配。
圖片來源:VinePair
巴貝拉葡萄酒以水果風味為主導,常常帶有酸櫻桃、草莓和黑莓等果味,同時還隱含紫羅蘭和泥土的風味。它能與烤肉、肉醬披薩和蘑菇等食物搭配,同時還可以為意大利菜餚佐餐,特別是以番茄醬作為主調味汁的意式菜餚。
巴貝拉葡萄酒的主要產區包括阿爾巴(Alba)、阿斯蒂(Asti)、蒙費拉託(Monferrato)、普利亞(Puglia)和撒丁島(Sardinia)等。這些產區出產着一些優質的巴貝拉葡萄酒。
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