2016年歌碧:兼具結構感與平衡性的超高性價比1855五級莊
昨天,歌碧酒莊(Chateau Croizet-Bages)公佈了其2016年份期酒的價格。在紅酒世界網上商城期酒版塊,2016年歌碧酒莊紅葡萄酒(Chateau Croizet-Bages, Pauillac, France)也已正式上線,税前售價僅為225元。
歌碧酒莊坐落在法國波爾多(Bordeaux)產區內的波雅克(Pauillac)村,在1855年被正式評為五級莊。酒莊的葡萄園擁有十分出色的風土條件,園內的表層土壤是梅多克(Medoc)典型的礫石土壤,深達1米,下層土壤則是富含礦物質和氧化鐵的褐色沙土,排水性能佳,這在多雨的波爾多起到了重要作用。
圖片來源:Le Chemin des Vignes
優越的風土孕育優質的果實,而優質的果實還需要經過精心的釀造才能轉化為迷人的佳釀。歌碧酒莊在釀製葡萄酒時,會先將葡萄汁置入水泥發酵罐中進行低温發酵,之後所有的酒液在25%新的法國橡木桶中陳釀12個月。熟成期間,釀酒師會不斷地嘗試、挑選和調配,最後熟化完成的葡萄酒經蛋白澄清後裝瓶。
在優越風土和精良釀造的雙重加持下,近些年歌碧酒莊葡萄酒的品質不斷提升,2016年份的歌碧酒莊紅葡萄酒兼具結構感與平衡性,贏得了不少酒評人的好評。
圖片為酒款不同年份示意圖,僅供參考
著名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)在一品2016年份歌碧後給這款酒打出了92-93分的高分,他認為這款酒散發着大量黑醋栗和炙熱的石頭般的香氣,酒體飽滿,單寧感強,餘味耐嚼,很好地展現出它的結構感,是一款釀造精良的紅葡萄酒。
葡萄酒大師李志延(Jeannie Cho Lee MW)同樣認為這款酒表現出色。她點評道:這是一款經典風格的歌碧酒莊紅葡萄酒,帶有雪松、濃縮黑醋栗汁和紫羅蘭的風味,單寧濃稠,但成熟、順滑,為長時間陳年提供堅實骨架,它的平衡性佳,釀造精良,是一款風格嚴肅的紅葡萄酒,將在8到10年後達到巔峯。同時,她給這款酒打出了93分的高分。
《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)則給予了這款酒91-93分的評價,認為這款口感多汁的葡萄酒帶有不錯的酸度和突出的黑醋栗風味,大量的果香與酸度交織,其平衡性預示了它將在2026年後到達最佳試飲期。
專業人士皆對這款酒豎起了大拇指,如果你想嘗試一款結構感與平衡性俱佳的葡萄酒,相信2016年歌碧酒莊紅葡萄酒會是一個不錯的選擇。(文/Mollie)
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