如何打造一次完美的勃艮第一日遊?
勃艮第(Burgundy)是眾多葡萄酒愛好者心之嚮往的葡萄酒聖地。上帝賦予了勃艮第最為優質和獨特的風土,而她也以最豐富的葡萄酒反哺。若有一天葡萄酒酒友們有幸來到這裏,怎樣的行程安排才能不辜負這片神奇的土地呢?
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1. 選擇汽車自駕出行
勃艮第最佳的遊覽方式非自駕莫屬。大家可以乘坐飛機到達巴黎(Paris)或者里昂(Lyon),在這些大城市裏可以很容易地租到車。巴黎也許是很多人的第一選擇,但其實里昂也會帶來別樣的驚喜。選擇里昂的酒友們到達的當晚可以先到處轉轉,邂逅一家傳統小酒館,小酌一杯博若萊(Beaujolais)葡萄酒,然後在一家舒適的旅館裏好好休息,等待第二日的勃艮第之旅。
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2. 遇見清晨的馬貢(Maconnais)
清早迎着第一縷陽光驅車前往馬貢產區,這裏是勃艮第白葡萄酒的明星產區,其出產的葡萄酒70%為白葡萄酒,均用霞多麗(Chardonnay)釀造而成。馬貢擁有5個AOC法定產區,其中當屬普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)最為著名,該產區釀製的白葡萄酒酒體豐滿,口感濃郁,香氣芬芳,一度風靡美國。陳年的普伊-富賽白葡萄酒更是會有華麗、甜美的演變,非常值得一試。
3. 參觀索女崖(la Roche de Solutre)
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距離馬貢產區8公里處是著名的索女崖,這裏歷史悠久,風景如畫。登上索女崖可俯瞰馬貢產區內的葡萄園風光。前法國總統弗朗索瓦·密特朗(Francois Mitterand)每年都會例行攀爬索女崖,這後來也演變成法國民眾的一個傳統。從索女崖下來後可以在附近的街口找一家小店享受美味的午餐,建議品嚐當地的山羊乳乾酪手工餡餅和法式長棍麪包,再來一杯普伊-富賽白葡萄酒,實乃旅行一大樂事。
4. 遊走伯恩(Beaune)產區
伯恩(Beaune)是勃艮第葡萄酒的貿易之都,坐落於金丘(Cote de Or)產區內。這裏分佈着各色的葡萄園和古老的小鎮,同時也聚集着很多現代化的釀酒廠。在這裏你可以駕車走上勃艮第特級葡萄酒之路(Route des Grand Crus),這條線路被稱為是勃艮第產區的生命線,也是勃艮第的“香榭麗舍大街”。自駕沿途可以領略那些世界著名的產區,如夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)和沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanee)等。
5. 夜遊伯恩市
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一天的勃艮第之旅接近尾聲時,建議大家前往伯恩市夜遊。這裏每到週六,街市都會擠滿販賣勃艮第美食美酒的攤販,十分熱鬧。而當你行走在伯恩市區,也請不要錯過伯恩濟貧院(Hospices de Beaune),伯恩濟貧院不僅擁有精美獨特的外形設計,同時也是勃艮第葡萄酒文化的一種精神象徵。
勃艮第一日之行就在美食、美酒與美景的相伴下落下帷幕,相信其中的樂趣一定會令你日後不斷回味。(文/Irene)
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