夏日都流行哪些食療?
暑熱節氣,應選用具有清熱解毒、清暑生津、清暑益氣、開胃祛濕等功效的滋補品來進補調理。
竹葉:有清火除煩功效,適合夏日受熱心煩、長口瘡時泡水飲用。
西瓜:吃完西瓜後,留下青色外皮——西瓜翠衣,能清火、止渴、利尿,治療身體發熱、口渴心煩、小便黃少症狀。只需洗淨熬湯飲用即可。
綠豆:性寒,能清熱解暑、止癢,特別適合上火長痘、便祕等情況下選擇,也是夏季日常排毒佳品。同樣可泡水、煎湯引用或熬粥食用。最好不要加入白糖,否則功效降低。
金銀花:夏日上火,眼睛發紅乾澀、咽喉腫痛的情況下,適宜選擇其泡水或做成藥粥。先將金銀花30克加水熬成約150毫升藥汁,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,待粥熟稍涼後加入藥汁拌勻即可。
荷葉:清暑利濕,是夏日良藥,不僅開胃促食慾,還能緩解頭暈、胸悶等身體不適。除了泡水引用,還可以做成荷葉粥食用。只要在粥煮熟時,將新鮮荷葉茸面朝下放入粥內,浸悶10分鐘即可。
黃豆:中醫認為以黃豆為原料製成的豆漿性味甘平,能生津潤燥,尤其擅長瀉胃火。因此若胃火旺盛出現口臭,食慾低下等症狀時,不妨飲用豆漿加以調理。
綠茶:夏季可以用綠茶泡水洗頭髮,因為綠茶中所含的茶樹油能很好地滋養頭皮和毛囊,對頭髮具有曬後修復的作用。
另有,枸杞,可滋補肝腎,益精明目;生曬人蔘,大補元氣,生津安神、復脈固脱、補脾益肺;菊花,散風清熱,平肝明目;楓鬥,養胃生津、滋陰清熱;焦決明,清熱明目,潤暢通便;西洋參,補肺降火、養胃生津;燕窩,健脾開胃,潤肺止咳。
如果患有凍瘡、哮喘等慢性疾病,夏季亦是治療的最佳時機,可以請老中醫號號脈開方,以外敷和內服中藥湯藥來個“冬病夏治”。
夏令的“膏方”一般選用龜板膠或是單以糖來收膏,多以清補為主,膏方中加入金銀花、菊花、蒲公英等清熱解毒、解暑、利濕的多味藥材。
夏令養生,要根據季節的特點和每個人本身的身體機能情況而定,科學地配置家庭藥箱,做好養生計劃,方才能達到事半功倍的效果。
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