猴頭菇和什麼煲湯最好
猴頭菇和什麼煲湯最好:猴頭菇紅棗鮮雞湯
原料:猴頭菇,黨蔘,黃芪,紅棗,雞,鹽。
做法:
1、猴頭菇洗淨,放在清水中浸泡2小時,把猴頭菇中間的硬芯剪掉。
2、將泡過的猴頭菇用40度的温水反覆搓洗擠壓7~8次,把猴頭菇的黃色洗淨。
3、所有材料洗淨、紅棗去核,雞洗淨飛水(放入水中沸滾5分鐘,然後將水倒掉,雞沖洗乾淨)。
4、所有材料一起入鍋,加入適量清水,武火煮開後轉文火煲2小時出鍋前下鹽調味即可。
材料:花膠適量,猴頭菇適量,豬展肉適量,淮山適量,枸杞子適量,鹽適量。
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