常吃7類食物可防乳腺癌
十字花科蔬菜:捲心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜含有一種吲哚的化學成分,可使雌激素在體內被代謝,而雌激素水平下降,有利於預防乳腺癌。
大豆製品:每20克大豆含有20毫克的植物性雌激素,它會跟體內的雌激素爭搶,並與雌激素受體結合,從而削弱雌激素效應,也有一定防癌效果。
全麥食品:含有麥胚、麥麩的全麥食品,能降低血液循環中雌激素水平。每天吃全小麥連續兩個月,可使血液中雌二醇水平下降17%,而雌二醇水平與乳腺癌發生有關。
海產品:據27個國家婦女乳腺癌調查顯示,乳腺癌低發國家的女性每天吃魚類等海產品比較多,其中富含維生素D的鰻魚、馬哈魚、沙丁魚、金槍魚被發現有抑制癌細胞增長的作用。
新鮮蔬菜水果:富含維生素C的蔬菜水果對不同年齡的婦女都有抗癌作用。比如菠菜、青椒、番茄以及檸檬、鮮棗、草莓、柚子等。
橄欖油:富含不飽和脂肪的橄欖油,可降低乳腺癌發病危險,其抗癌成分是橄欖油中含有的鯊烯。中老年人最好每天用兩茶匙橄欖油拌菜並食用。
含硫蔬菜:大蒜、洋葱、韭菜和葱。大蒜能刺激白細胞生長,限制癌細胞擴散,是最好的防乳腺癌食物;洋葱能與自由基結合,避免癌細胞繁殖。
中國中醫科學院望京醫院腫瘤科黃芳馮利
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