金針菇的做法大全 金針菇的家常做法圖 金針菇怎麼做好吃又簡單
材料
金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油
做法1、 金針菇去根、洗淨、把水控幹,切成段狀。
2、把雞蛋打入碗內,攪拌均勻。再倒入少許鹽。(喜歡吃辣椒的MM也可以放少許辣椒粉)
3、上鍋入油,油熱時倒入金針菇。
4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。
5、倒入雞蛋,把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。
涼拌金針菇材料
金針菇,黃瓜,紅辣椒,黃辣椒,鹽,醋,白糖,葱油,香油
做法1、金針菇切去根部,散開,放入沸水中焯熟,過涼控幹備用;
2、黃瓜、紅椒、黃椒切絲;
3、將所有材料
放在一起,加入鹽、醋、白糖、葱油、香油拌勻即可。
金針菇也可以搭配幹豆腐絲、萵苣絲、白菜絲、胡蘿蔔絲、火腿絲、海蜇絲等
蒜香金針菇材料
金針菇200克、綠豆芽100克、紅蘿蔔半節、小米椒2個、香菜3根、獨蒜3個、生抽、白糖、藤椒油、醋、鹽、味精
做法1、金針菇和綠豆芽洗淨,紅蘿蔔切絲,三樣菜用開水煮哈,撈出用冷開水浸泡後,撈出擠幹水份,放在盆子裏。
2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗淨待用。
3、把香菜、鹽、味精、醋、白糖、生抽少許、藤椒油、放在菜上。
4、熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中和菜一起和均勻即可。裝在一個碗裏再倒扣在盤中。
五花肉卷金針菇菜譜簡介
做了一次,你肯定會想做第二次。五花肉薄片的口感是多麼讓人垂涎欲滴,吃得停不了口。但是一定要買市場上已經切好的瘦肉與一點油脂相間的五花肉。自己用刀沒辦法切出那麼薄的肉片,所以買豬肉店用機器切好的,是新鮮的,不是煙燻過的。簡單地抹上一點鹽,就能帶出五花肉的美味。你絕對要試一試。 材料
五花肉薄片300g,金針菇1包,鹽適量,味精少許,太白粉水少許
做法1、五花肉薄片抹上一點鹽和味精。
2、金針菇洗淨。抓一點金針菇,用五花肉薄片包裹,尾端抹上一點太白粉水,讓豬肉片粘合。
3、用不粘鍋,不需倒入油,直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。(這時候香味一直在引誘你,很想快快吃)
4、盛入盤子,放入鍋裏蒸五分鐘就可以上菜了。(盤要蓋上蓋子,不要讓水蒸氣迴流到盤子裏,會影響整體香味)蒸的目的是確定五花肉裏邊會熟。
新手不敗家常菜 - 金針菇豬肉卷菜譜簡介
在燒烤店也會有的菜式,超美味,超容易做,20分鐘做到,新手必學!只需兩種材料
,用火鍋的豬肉片,再加金針菇。不用買照燒汁,自己調汁也很美味,停不了口! 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* 材料
豬肉片250克 金針菇2包 蠔油1大匙 醬油1/2大匙 糖1/2小匙 水200毫升 太白粉1小匙 做法 1
用火鍋用的豬肉片(也可用牛肉片),將金針菇洗淨,切去尾部,分開成一小束
2將豬肉片放平,在底部放金針菇,然後慢慢捲起。再用太白粉水封口(1茶匙太白粉 + 1茶匙水拌勻)
3熱鍋下油,放入豬肉卷,用中火煎約兩分鐘
4豬肉變色,然後反轉再煎兩分鐘,之後不停反轉再煎至金黃色,盛起備用
5同一個鍋,下所有調味料拌勻,用中小火煮沸,煮至醬汁稠身(如太稠身,加少許水,如水水的,加點太白粉)
6將醬汁淋在豬肉捲上即成!
7 蒜薹拌金針菇菜譜簡介
金針菇價格不菲,如果烹飪的時候不講究,反而容易造成浪費,最安全的吃法就是用來涼拌啦,普通的生抽蒜蓉白糖調一調,再加點點綠色的蒜薹,絕對是夏天一道很美的涼菜。 材料
調味料 做法 1
用一個小碗,加入調味料。攪拌均勻
2加入金菇出水約2分鐘
3加入蒜薹出水約2分鐘
4淋上醬汁
5撒上紅尖椒
6即成
7蒜薹拌金針菇
菠菜炒金針菇材料
做法 1
取一不沾鍋放油後,爆香蒜片
2加入金針菇、菠菜及調味料拌炒均勻,翻炒約3分鐘
3盛盤
4即成
5菠菜炒金針菇
飛利浦微電鍋冬瓜金針菇湯~夏天温補~菜譜簡介
冬瓜金針菇湯~(加蒜頭,加薑片)夏天温補~ 夏季氣候相當炎熱,這時候也是人體新陳代謝旺盛的時期,要補養身體應以涼補為主。 材料
冬瓜1 金針菇1 蒜頭1 薑片1 做法 1
將材料
準備好全丟鍋內,按(煮湯模式)
按下(煮湯模式)~
3冬瓜金針菇湯~(加蒜頭,加薑片)夏天温補~完成
酥炸金針菇豆腐粥菜譜簡介
金針菇含有豐富的抗氧化和低熱量,是很棒的減肥食物~ 不論是當配菜或喝啤酒當零嘴,一樣贊 ! 材料
金針菇(低部切除)1包 日本嫩豆腐(切丁)1包 糙米1杯 粟粉4湯匙 水3湯匙 鹽,胡椒粉(調味)少許 做法 1
1) 將麪糊材料
混合均勻後,把金針菇分成小部分再粘上面糊。然後放入熱油裏熱炸至金黃色即可。( 提示!把多餘的麪糊去掉和分成小部分油炸能避免金針菇粘在一團)2)利用廚房紙巾將多餘的油瀝乾。完成
[粥]1) 洗淨的糙米,浸泡在水中至少30分鐘。然後瀝乾。2)開高火,蓋上鍋蓋,煮8-10分鐘,直到沸騰。3)把火降低,再煮20分鐘左右,偶爾攪拌。4)然後將火候轉至中火,加入嫩豆腐再調味如芝麻油,適量胡椒粉和少許鹽。再煮至你喜歡的稠度。5)完成。撒上一些黑白芝麻,趁熱享用 ~
3酥炸金針菇脆脆香香的,配上一口粥,很贊·! 更多精彩圖文食譜在 粉絲專頁
金針菇豉油蒸豆腐菜譜簡介
春季多吃一些菌菇和豆製品有益身體健康。那麼這兩樣素食如何做出美味呢?我不需要用大油、用增味劑,只要加一些肉末,再澆上蒸魚豉油就可以做出健康又美味的家常菜。 材料
金針菇80g 嫩豆腐100g 青尖椒1根 紅尖椒2根 豉油10g 肉末40g 料酒10g 做法 1
金針菇洗淨去頭,瀝乾水分擺在盤底
2將嫩豆腐切片撲在金針菇上
3將青、紅尖椒切末
4將拌勻後的肉末在豆腐上,澆上豉油
5隔水蒸8-9分鐘,裝盤即成
-
冬季養生常吃哪些食物好
一、冬季養生食物1、黑木耳黑木耳含較多的微量元素、維生素b1、b2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。2...
-
拔絲菜如何做
拔絲菜如何做,拔絲菜系,發源地是山東屬於魯菜系,有拔絲蘋果、拔絲土豆、拔絲山藥等,拔絲菜的做法簡單,只需要幾個基本的材料及用具就可以輕鬆完成,下面分享拔絲菜如何做。拔絲菜如何做1拔絲菜如何正確食用?拔絲菜的外表都掛有一層糖,剛出鍋時,温度很高,正好趁熱食用,此時...
-
吃什麼食物小孩可以長高
增高食物1:黑大豆大豆是公認的高蛋白食物,其中蛋白質含量最高的要數是黑大豆了,而且黑大豆的熱量低,多吃不怕發胖。可以和大米一起煮成飯,或者磨成黑豆漿。如果孩子反感黑大豆,可以吃花生。增高食物2:牛奶想要孩子長高,牛奶是不可缺少的食物。因為牛奶中含有有利骨骼生...
-
哪些食物不宜和豬肉同食
1、豬肉搭配禁忌1、大豆從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結...