不同類型食物的保健作用是什麼
蔬果類:顏色多樣化,儘量選深色蔬果
紅色的辣椒、綠色的小松菜、紫色的茄子等都是顏色較深的蔬菜,含有豐富的多酚類物質,抗氧化能力和膳食纖維的含量也各有不同,因此有針對性地進行食材的搭配選擇,將蔬菜種類多樣化為好。水果方面鱷梨和蘋果都是非常優質的食物。
乳製品:選擇低脂乳製品進行血糖調整
在吃飯時先喝酸奶等乳製品血糖上升會變慢。尤其是4、50歲的人羣容易從每日吃的乳製品中攝入過多中性脂肪,因此推薦低脂產品。
菌類:膳食纖維的寶庫,是對抗代謝綜合徵主力軍
灰樹花菌能夠抑制血糖的上升,杏鮑菇能減少內臟脂肪、改善代謝綜合徵,這些菌類對於人體的保健效果已經通過各種實驗證實了。菌類不但膳食纖維豐富,能夠有助改善便祕,還有降低膽固醇、增強免疫力等效果。
豆類堅果類:推薦大豆、花茶豆、芝麻、杏仁
豆類及杏仁等堅果中含有豐富膳食纖維,對預防便祕有良好的效果。同時,大豆中含有的皂素能夠防止老化蛋白質的積蓄,吃一塊豆腐的就能獲得足夠的皂素量。另外,含維生素B6豐富的芝麻也是強力推薦的食材之一。
魚肉類:選擇雞胸肉、三文魚、金槍魚等
雞胸肉、金槍魚等動物的肌肉中含有氨基酸的蕨麻和肌肽能夠妨礙蛋白質老化並促進老化蛋白質的分解、排出。另外,三文魚中含有豐富蝦青素,具有強力去除單線態氧的能力。
薯芋類:充分利用粘性成分
中國山藥中的粘性成分能夠抑制血糖上升,推薦與米飯等碳水化合物搭配食用。紅薯中含有豐富的多酚類物質,食用的時候最好連皮一起吃。而土豆晾冷後吃血糖值也不容易上升。
-
蛇肉可以吃嗎
可以吃。蛇肉可以吃嗎1蛇肉可以吃,而且我國不少地方的人都習慣吃蛇肉,比如廣東香港。不過有些人會認為蛇肉裏面含有寄生蟲,會危害身體,也有人認為不能隨意吃野生動物。不過在安全角度來看,只要把蛇肉煮熟了,烹製的時間足夠久,就可以消滅蛇肉裏面的寄生蟲。蛇肉的營養...
-
中年女性必吃哪些食物
1、中年女性要吃的食物1、牛奶牛奶含有豐富的鈣質,是補鈣的最佳來源,而且牛奶是老少皆宜的,不僅正在長身體的下孩子需要喝牛奶來補充鈣質,到了中年的女性朋友也可以通過喝牛奶來補鈣。喝250克左右的牛奶,可以獲得大約275毫克的鈣質,補鈣效果是相當不錯的了。2、綠葉...
-
產前飲食有哪些注意事項,這些食物不能吃
孕婦產前不能吃什麼1、在臨產前的24小時,胎兒已經以頭朝下的姿勢入盆了,這樣就會壓迫到孕婦的直腸,會有很強的想排便的感覺。如果再吃一些粗纖維食物的話,就會加快腸胃的蠕動,讓這種感覺更強烈。可能孕婦憋不住就會排出便來,這樣真的會很尷尬。2、這個時候孕婦的飲食...
-
準媽媽在孕前不能吃什麼食物
受孕前就應該注意保持營養均衡,多吃一些營養素比較多的食物,避免攝入對身體健康不利的物質。調理身體是孕前迫在眉睫的事情,除了加強鍛鍊,還要合理均衡飲食。含蛋白食物:常見的雞鴨魚肉、蛋類、牛奶、豆類等。補維生素A食物:胡蘿蔔、綠色的蔬菜、蛋黃等。高鈣的食物:...