乌龙茶的安溪泡法介绍
乌龙茶的泡法有多种多样,除了大家比较常见的传统泡法之外,乌龙茶还有安溪泡法、潮州泡法、宜兴泡法、诏安泡法、台湾泡法等等……今天,小编想为大家介绍的是乌龙茶的安溪泡法。
乌龙茶的安溪泡法步骤1:备具。乌龙茶的安溪泡法以烘茶为先,还要准备闻香杯,在茶壶的选择上和潮州泡法相同。
乌龙茶的安溪泡法步骤2:温壶、温杯。将沸水倒入茶壶中,然后再倒入茶杯中。
乌龙茶的安溪泡法步骤3:烘茶。如果感觉在抓茶时茶叶受潮,那么就要以水温来烘烤,使它的香味上扬。
乌龙茶的安溪泡法步骤4:置茶。置茶时候的茶量要根据不同的茶的性质而决定。
乌龙茶的安溪泡法步骤5:冲水。将水冲入壶中,等十五秒之后就可以倒茶了。
乌龙茶的安溪泡法步骤6:倒茶。乌龙茶的安溪泡法倒茶是不需要使用公道杯的,直接将茶倒在闻香杯中就可以了,第一泡和第二泡的时候倒三分之一,第三泡的时候倒满。
乌龙茶的安溪泡法步骤7:闻香。将品名杯放在客人的右边,闻香杯放在客人的左边。
乌龙茶的安溪泡法步骤8:抖壶。抖壶是指在每泡之间用布包着壶,用力地摇三次。
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