夏季吃哪些食物能够去湿热
一、祛湿热的食物
1、丝瓜:清湿痰、通便秘、利小便、除口臭。
2、生苦瓜:清湿毒、利尿解暑、清心明目。
3、绿豆:最适宜夏天和梅雨季节有解湿热气功效。
4、赤小豆:健脾燥湿可以消水肿胀满、止泻、利小便。
5、冬瓜:性味甘淡微寒养胃生津、去湿泻热。
6、鲫鱼:益气健脾养胃、利尿消肿、清热解毒。
7、薏仁:即薏米,主理祛湿,亦具消除水肿及有益肠胃等功效,其利尿功效强。
8、海带:行水化湿、除痰、止带浊。
9、黄瓜:清湿解暑、止渴利尿、解毒消炎。
二、去湿热食谱推荐
(一)鲜荷叶绿豆乳鸽汤
材料:干荷叶一角、绿豆四两、乳鸽一只、陈皮一角、盐少许
做法:
1、将乳鸽洗净,去毛及内脏。
2、绿豆、陈皮浸透、洗净;荷叶洗净。
3、将清水放入瓦煲內,煮沸后加入乳鸽、绿豆及陈皮放入瓦煲內,继续用大火煮开,用中火煲两小時。
4、放入荷叶,加盐调味,即可。
(二)砂仁茶
材料:砂仁1.5克。
做法:
将砂仁放入茶杯中,用沸水冲泡。代茶,频频饮用,可连续冲泡3-5次。
功效:有健脾行气消胀的功效。尤其适用腹胀、胃脘胀闷伴有食欲不佳或不思饮食的人群饮用。
(三)芦荟苦瓜排骨汤
材料:芦荟新鲜叶片两片、小排骨半斤、灯心花四至六扎、苦瓜一个、盐少许
做法:
1、将芦荟洗净,去皮,切件,备用。
2、苦瓜洗净,去瓤,切块备用
3、灯心花洗净。
4、排骨选用油少者,去油脂,洗净。
5、将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,改用文火煲两小時。
(四)砂仁粥
材料:粳米100克,砂仁3克。
做法:
1、砂仁研末备用。
2、粳米淘净,放入砂锅,加入适量清水。
3、大火煮沸,小火熬至粥烂粥稠,放入砂仁末,再煮1-2沸即成。
功效:具有暖脾胃,化湿行气消胀的功效。尤其适用于脾胃虚弱、食欲不振或伴有大便溏稀,或者腹胀、恶心欲呕、口中粘腻或者妊娠呕吐的人群服用。
(五)豆蔻砂仁荷叶饮
材料:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶1/2张
做法:
1、将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅。
2、加适量水,大火煮沸,改用小火煨煮20分钟,药汁当茶饮用。
功效:具有消食宽胀,行气和胃的功效。尤其适用于痰湿体质人群,脂肪肝、高脂血症伴有腹胀、大便粘腻等不适的人群服用。
三、预防体内湿气
1、对付体湿,可以选择多吃一些健脾利尿的食物。
比如苋菜、扁豆、冬瓜、薏仁、绿豆、西瓜翠衣等。苋菜梗性凉味甘,它富含易被人体吸收的钙质,也有解毒清热、通利小便、补血止血的作用。扁豆有滋补强壮、补脾益气、消暑化湿以及利水消肿的功效。
薏仁不仅含有高蛋白,而且还富含B族维生素、钙、铁、膳食纤维等,是一种营养平衡的谷物。因其容易被消化吸收,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可以健脾除湿、增强肾功能。
另外,冬瓜和西瓜也属于性寒味甘,清热生津的食物,湿热天气多吃冬瓜和西瓜都有较好的利尿作用。
2、保持屋内空气流通。
房间内的湿气如果很重,建议多保持空气流通,让空气带走湿气。地板湿了,立即拖干,免得湿气滞留。如果外界湿气也很重,可以打开风扇、空调,借助这些电器保持空气的对流。
3、少食甜腻食物。
在湿气如此重的环境中别吃伤脾胃的食物。比如,凉拌食品,冷饮。喜欢吃甜食的人也得禁禁口,因为“甜腻化湿”。
4、避开生冷食物。
中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果,会让肠胃消化吸收功能停滞,不易无限量食用。如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹调时加入葱、姜,降低蔬菜寒凉性质。
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