红豆的功效与作用
红豆的功效与作用,红豆是我们日常生活中很常见的一种食材,同时它也可以作为一种食疗中药材来使用。经常吃红豆,对人体有很多好处,下面就来看看红豆的功效与作用。
红豆的功效与作用1
1、排毒去热
红豆可以有效的帮助身体毒素排出,并且还可以治疗疮毒。红豆中还含有很强的抑菌成分,经常吃红豆的话,也可以有效提高身体体质,并且它还可以解酒。
2、消肿利尿
经常吃红豆,可以有效促进肠道蠕动,并且能够帮助身体水分排出。患有心脏病和肾脏水肿的人,都可以吃红豆来缓解疾病症状。红豆也很适合肝硬化腹水的病人来吃。
3、平衡血糖
红豆中含有大量的钾元素,经常补充钾元素,有利于身体更好的控制血糖。补充钾元素可以使高血糖降低,也可以使低血糖升高。对平衡血糖很有帮助。
4、降血脂
红豆中有大量的膳食纤维,能够有效促进多余的脂肪排出,所以它还可以达到降血脂,降低血压的作用。
5、补血益气
这种食物也非常适合给孕妇吃。因为它可以补充铁质,能够促进血液循环,增强体力。对于刚生产完的孕妇来说,可以用来补身。
6、通乳
乳汁没有办法正常分泌的产妇可以适当喝一些红豆汤,红豆能够有效的促进乳汁分泌。因为红豆中含有大量的叶酸。
红豆有哪些营养
1、铁元素
红豆中的铁元素非常丰富,所以可以补血。经期的`女性可以适当吃一些。
2、维生素b
红豆中含有大量的维生素b族,可以有效改善人体水肿的症状,并且还可以预防皮肤炎症疾病。
3、膳食纤维
经常吃红豆,有助于通便。红豆可以促进身体的废物排出,防止身体堆积宿便和毒素。
赤小豆和红豆功效的区别
赤小豆和红豆的区别在于吃小豆本身具有健脾益气,利水祛湿和解毒排脓的功效,而红豆主要是清热解毒、祛痰杀虫,还可以补阴血润肤。
从功效上来说,赤小豆会强一些,所以药用的,一般来说,以赤小豆为主。从外形上面来说,赤小豆要比红豆要小一些,红豆以椭圆形为主,而赤小豆以圆柱形为主。从口感上来说,红豆会比较弱一点,而赤小豆相对来说更加的硬一些。吃法上面来说,红豆的吃法会比较多一些,而赤小豆主要是用来熬汤或者是煮粥。
红豆的功效与作用2
1、红豆,性平偏凉,味甘,具有清心养神、健脾益肾功效。加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。
2、 红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚。红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗
3、中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。
4、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
5、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的.润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
6、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆与黄豆组合的豆浆的介绍
红豆和黄豆打成豆浆可以一起吃。两者不会相冲,多吃豆类对人的身体有很大好处。建议打豆浆时放入核桃,芝麻,红枣等五谷杂粮,味道比单纯用豆子打豆浆更好喝。黄豆是含有非常多的蛋白质的食物,另外其中含有较多的大豆异黄酮,对女性雌激素的补充有较好效果,红豆性平味甘,具有清热解毒、健脾益胃的作用,二者是可以一起打成豆浆食用的。
经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物,就能营养皮肤、肌肉和毛发,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而光亮,使人延长青春。
1、增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;
2、防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
红豆的做法
1、蜜红豆:食材:红豆、冰糖、清水。做法:红豆跟水,比例是1:3即一杯红豆,用三杯水煮,冰糖的份量就因个人的口味而定,红豆洗净,用清水浸泡3小时左右,浸泡的时间越长,煮的时间就可以相对缩短,锅里放入清水,大火煮开后放入红豆,再煮开后调至小火慢慢煮,煮至红豆变软,锅里的水剩下三分之一的时候,放冰糖,中小火再煮,煮至水刚刚收干,红豆开花但还保留着粒状的时候,试味,熄火,放凉即可。
2、红豆沙:食材:红豆、白砂糖、清水。做法:红豆提前泡1小时,倒入锅里,加清水,火开后煮红豆,改中火,直至红豆煮软烂,温凉后倒入搅拌机里,红豆打碎,打碎的红豆沙倒入锅里加糖,小火不断翻红豆沙,一定要不断翻,防止粘锅,炒到红豆沙偏干,搅动有点费劲即可。
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