七旬老人食用秋葵食物中毒
秋葵是家里比较常作的菜,它的营养价值也是很高的,而且做起来简单,凉拌秋葵就是一道家常菜,不过就是这样简单的一道菜却引起了食物中毒,到底是什么情况呢~
近日晚上暨南大学附属第一医院的急诊室里面,突然送来了一位七旬的女病人。
病人言语不清晰,自己说很热,上半身的衣服都要脱掉,还蹲在地板上,手有摸索的状态,医学上叫谵妄。
食物中毒
见病人有高血压病史,当时还发着热,一开始,接诊医生还怀疑是脑炎或者脑血管病等,于是就将老人送到了神经内科。但经过仔细询问,谭医生发现,这个病人很可能是食物中毒。
暨南大学附属第一医院神经内科医学博士主治医师谭泽锋说:"因为她发病比较突然,六点钟吃饭,吃饭的时候说有一点头晕,八点钟就完全变了一个人似的,因为脑炎发病不会那么急。今天早上我再去问家属问她爱人,让他一样一样告诉我吃了哪些菜,他们是一起吃的,然后他说她吃了秋葵,中间还吃了其他食物,只有秋葵是可疑的,他们把秋葵放在冰箱三四天。再细问之下,病人的爱人前天也吃了同样的食物,也出现了头晕的症状,所以我更加确定,可能是这个原因引起的。"
秋葵
吃秋葵也会中毒?在谭医生口中,原来秋葵属于高蛋白、高糖的食物,蛋白质食物一旦变质,就会分解出对人体具有毒性的物质。一般情况吃秋葵都不会中毒,是比较安全的食物,但在变质的情况下再去食用便会中毒,它会对肝脏有损伤,有些人还会出现中枢神经系统的症状。一旦秋葵变黑了便是变质了,千万不可再食用。
曼陀罗
除了秋葵之外,还有一种植物也需要引起大家注意,那就是曼陀罗。其实曼陀罗外观和秋葵很相似,不过它的果实、根茎和叶子就都含有剧毒,如果误服的话后果将会非常严重。
有些不新鲜的蔬菜,因为变质会产生一些有毒的物质,有些老人都会比较勤俭,看不得东西浪费,不过这些东西吃到肚子里受罪的是自己。如果这些道理老人听不进去,作为子女应该多关注,不新鲜的蔬菜水果及时清理。
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