今天是世界討厭香菜日 香菜為什麼被討厭來了解下冷知識
2月24日,一條“今天是世界討厭香菜日”登上了熱搜,引發網友們的熱議,小編對香菜不討厭,但很好奇香菜為什麼被討厭呢?今天就“世界討厭香菜日”來了解下這個冷知識。
那麼,這個奇怪的節日是怎麼來的呢?答案並不複雜,就是討厭香菜的人所創辦的。
世界討厭香菜日
據非官方統計,全球大約有15%的人不吃香菜,也就是說,全球每100人,有15個不喜歡吃香菜,因此在每年2月24日,他們都會舉行一個“世界討厭香菜日”。
屆時,全球“反香菜聯盟”內的成員,都會團結起來,用文字、圖片以及行為行為來發洩對香菜的不滿。
但在我們國內,香菜學名被稱為芫荽,不少人還是相當喜歡其特殊的味道,甚至還有“榨香菜汁”這樣的果飲,就連麥當勞都推出了香菜冰淇凌這樣的本土化“特產”。
那麼,為什麼還是有些人,不喜歡香菜呢?
香菜被討厭的原因
據瞭解,從成分而言,香菜之所以會有如此特殊的味道,主要是因為它含有一些醛類,比如---反式-2-癸烯醛。
而人體的味覺和嗅覺又是受到基因控制,有些人的11號染色體上,有一段叫OR6A2的基因,這種基因會讓人對醛類物質更為敏感,從而更容易聞出香菜裡的“臭味”。
同時,香菜還有一些苦味的味覺基因,也會影響到香菜的接受程度。
不過,基因並非是完全的決定性因素,從小的飲食習慣和文化,也對個人的食物偏好有影響,所以遇到一些不吃香菜的人,不能簡單認為他們挑食,可能是他們的身體,對香菜本能的抗拒而已。
好了,以上就是了解到的“世界討厭香菜日”相關冷知識,相信大家也都瞭解了。更多資訊,請多多關注本站哦!
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