櫥櫃的清潔和保養
檯面清潔——櫥櫃檯面有人造石、防火板、不鏽鋼、天然石、原木等材質,不同的材質有不同的清潔方法。人造石和不鏽鋼材質的櫥櫃切忌用硬質百潔布、鋼絲球、化學制劑擦拭或鋼刷磨洗,要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦拭或用光亮劑擦拭,否則就會造成刮痕或侵蝕;防火板材質的櫥櫃可使用家用清潔劑,用尼龍刷或尼龍球擦拭,再用溼熱布巾擦拭;天然石臺面宜用軟百潔布,不能用甲苯類清潔劑擦,否則難以清除花白斑。如果櫥櫃是原木材質的,應先用撣子把灰塵清除乾淨,再以乾布或用原木保養專用乳液來擦拭,切勿使用溼抹布及油類清潔品。
檯面保養——無論哪種材質都怕高溫侵蝕,使用中應當注意避免熱鍋、熱水壺直接與櫥櫃接觸,最好置於鍋架上;操作中應儘量避免用尖銳的物品觸擊檯面、門板,以免產生劃痕。化學物質對很多材質的檯面有侵蝕作用,例如,不鏽鋼檯面沾到鹽就有可能生鏽,因此平時還應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上;人造板材櫥櫃應避免水漬長時間滯留在臺面上。
門板清潔——門板的材質和檯面差不多,因此它的保養和清潔也和檯面大同小異。油漆類門板不可用可溶性清潔劑;所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑。
門板保養——避免檯面上的水流下來浸泡到門板,否則時間長了門板會變形;門板合頁及拉手出現鬆動及異響時,應及時調校或通知廠家維修;實木門板可使用傢俱水蠟清潔保養。
櫃體清潔——每次清洗水槽時,要記得把濾盒後的管部頸端一併清洗,以免長期堆積的油垢愈積愈多;如果油垢長期堆積在水槽管道內不易洗淨,那麼試試在水槽內倒一些廚房去油漬的清潔劑,用熱水衝後,再以冷水沖洗。
櫃體保養——吊櫃的承載力一般不如下櫃,所以吊櫃內適合放置比較輕的物品,如調味罐及玻璃杯等重物最好放在下櫃裡;器皿應該清洗乾淨後再放入櫃中,特別要注意的是要把器皿擦拭乾;櫥櫃中的五金件用乾布擦拭,避免水滴留在其表面造成水痕;料理臺的水槽可以事先用細絲兜住內部濾盒,防止菜屑及細小殘渣堵住水管。
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