哪些食品容易壞
草莓腐爛、香蕉變黑等等。
哪些食品容易壞1
一、草莓腐爛
從超市買回來的新鮮草莓,放入冰箱沒兩天,一些部分開始腐爛或是發黴,這是由於草莓含水量高且皮薄,極易受損傷而軟化腐爛。
草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達到保鮮的目的。從外觀上很難判斷噴上了哪種保鮮劑,但它們對人體無害,但是這類保鮮劑也不太持久,草莓一樣面對爛頭爛尾的命運。
清洗草莓時,可在清水中加幾滴蘋果醋或白醋,輕輕摩擦草莓表面,即可除去大部分的保鮮劑,更可以讓存放在冰箱裡的草莓保持新鮮,不易腐爛。
二、香蕉變黑
香蕉由於自身的特質,多暴露幾天,就會長出點點“黑斑”,很多人都不太敢吃。
香蕉的表皮細胞含有一種氧化酵素。它被細胞膜包裹得嚴嚴實實,然而一旦擠壓或受凍,細胞膜破裂,氧化酵素流出而發生氧化作用,就會生成一種黑色的化合物。
只要把香蕉梗用保鮮紙包裹好,減少接觸空氣釋放具有催熟作用的.乙烯,就能延長其儲存時間,幾根分開包更為有效。
三、茶葉受潮
喜歡喝茶的人,相信櫃子裡存放了不少茶葉。一些存放不當、密封不好的茶葉,容易受潮而變質,無法品嚐到最原始的芳香。
茶葉有“吸潮”的特性,很多人把受潮的茶葉曝晒,這會讓茶葉走味。最好的作法,是用一個乾淨的鍋,慢火將茶葉炒至水氣消失,晾涼後再封存,茶香損失較小。
四、麵包乾硬
麵包一旦收藏不妥當,就會發黴,若沒發現而吃進肚子,容易鬧腸胃革命。
另外,一整條麵包三兩天吃不完,儲存時間長了就容易變得乾硬。這個問題如何解決?
在麵包的包裝裡,放一兩段芹菜,封緊袋口,其所含水分可隨時讓麵包“保溼”與保持新鮮,隨時可吃到軟綿綿的麵包。
五、肉類真空包裝
豬肉、雞肉、三文魚等,從冰箱的冷凍格取出,總是硬邦邦、結冰結塊的,解凍也需要好長一段時間。
如何保持新鮮肉類可以耐放,而肉質也更完好一些?
首先,在一個大容器裡倒滿清水。接著,把新鮮肉類放在密封袋裡,將密封條合起來,只留下一個小的開口。
將密封袋放進水裡面,通過水壓把袋子裡的空氣擠出來,直到密封條接近水面的時候,就把袋子完全封住,達到真空包裝的效果。
這時,可以看到袋子裡的空氣所剩無幾。擦拭完袋子外面的水分後,就可以放在冰箱裡進行儲存,讓食物達到長時間保鮮的效果。
哪些食品容易壞2
食物保鮮誤區盤點不能放冰箱的食品
1、水果類
不少水果並不適合放冰箱儲藏,尤其是芒果、柿子、香蕉等漿果類的水果。在低溫條件下,香味會減退,表皮也會變質。放入冰箱不僅會影響口味,也容易黴變。像橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果,在低溫情況下,表皮的`油脂很容易滲進果肉,果肉就容易發苦,所以也不適宜放冰箱。
2、蔬菜類
黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍傷變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘;綠葉菜要放進保鮮盒,冰箱溫度控制在0到4度之間,才能達到保鮮效果。儲藏前不要清洗,也不能放太長時間。
3、肉類
冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃,而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。
4、零食類
巧克力在冰箱中冷藏後,一旦取出,在室溫條件下即會在表面結出一層白霜,極易發黴變質,失去原味;吃剩的月餅別放進冰箱,月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製,並經過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。在低溫的條件下,熟化了的澱粉會析出水分,變得老化,使月餅變硬、口感變差。
5、熱的、高溫的東西
熱的東西放進去,冰箱會為了將熱的東西降溫,增大耗電量,還會影響其他食品的味道。
99熱心醫生溫馨提醒,食物存放冰箱時生熟要分開,用保鮮盒或保鮮膜分別裝好,避免交叉汙染。食物存放的時間不宜太長,需較長時間儲存的食物應放冷凍室。
哪些食品容易壞3
保鮮膜原來還能這樣用
1、去碗盤油汙:
用過的保鮮膜別急者丟!揉成團後可以輕鬆颳去餐後碗盤表面大部分的殘餚油汙,經過這一道手續,再按照一般方法洗碗,省事、省水、省清潔劑!
2、黏附寵物毛髮:
家有寵物,掉毛問題很困擾,明明才剛掃過地,但牆角馬上又出現貓毛狗毛蹤跡,用抹布擦完毛絮容易卡在纖維裡,不如用保鮮膜,用完就丟,方便又衛生。
將噴瓶噴頭調成霧狀出水,先將揉皺的保鮮膜略為噴溼噴。
保鮮膜的材質和外表的水份會讓將貓毛狗毛容易被擦起。
3、清除浴室皁垢:
浴室牆壁易有皁垢,這類長時間累積的髒汙,噴完清潔劑馬上刷洗效果不佳,不妨噴完馬上敷一層保鮮膜,等待十五分鐘,讓清潔劑充分對汙垢發生作用,然後再撕除刷洗,保證更輕鬆省力。
4、清除廚房磁磚油汙:
廚房的牆壁常常油膩膩,連瓷磚間的'縫隙都會卡油汙,將保鮮膜捏成團或裹住手指,蘸點牙膏擦洗可除去油膩感,還你清爽的壁面。
5、防滑墊:
腳踏墊遇上瓷磚地板很容易滑動,先別急著花錢買防滑墊,在瓷磚地板撲一層保鮮膜,充分擠去空氣,讓保鮮膜貼緊地板,這時再放上踏腳墊,滑動狀況就會改善囉!
保鮮膜紙卷芯的妙用
1 、變身除毛滾筒
將橡皮筋一個個緊套到紙卷芯上,儘量套滿紙卷芯。
2、把紙捲心裝進衣架中,回覆衣架形狀。
使用抓著衣架頭,看看沙發、床鋪哪裡有寵物掉毛或頭髮,「嚕一嚕」就會被卡進橡皮筋裡。
2 、改造無摺痕衣架
長褲在衣架上掛久了易有醜醜摺痕,拆開衣架把紙卷芯裝進入,這時再掛長褲保證不留痕跡。
3、 領帶防皺卷軸
職場菁英們出差就怕領帶再行李箱中被壓皺,繞在紙卷芯上,再輕輕套上橡皮筋固定就不會有問題。女強人們的領巾絲巾也可以這樣處理喔!??
-
(集合)夢見院子
一般是家宅興旺的吉夢,同時這夢境也表示做夢人內心希望能過質僕安寧的日子。夢見安靜的院子表示做夢人內心希望能過質僕安寧的日子。如果院子非常乾淨整潔,花團錦簇或是綠樹成蔭,還表示做夢人對現在的安穩生活,非常滿足,生活幸福,感情溫馨,愛情如意。夢見男人夢見寬敞...
-
畫眉鳥會出現哪些不良行為
有壞習慣需要及時更正儘管畫眉鳥的外形並不是很漂亮,甚至可以說相當普通,但是畫眉鳥的價格卻是不便宜。因為畫眉鳥是鬥鳥的常用鳥,一隻出色的畫眉鬥鳥價格更是高的令人咂舌。一隻出色的畫眉鳥需要經過良好的訓練,平時對於它們同樣需要嚴格要求,對於一些不良的行為需...
-
赴藏旅遊著裝注意事項
舒適、美觀和便捷是著裝的三要素。其面料要輕便、舒適和堅固耐用,可以適應野外的複雜環境和天氣的變化,設計則應輕快方便並無處不體現其功能性,如可跨三季(春、秋、冬)的服裝。揹包選擇的幾要素:揹包使用的材料經過防水處理,而且十分耐磨;揹包的揹帶寬而厚,並且有分擔背...
-
商人夢見我和老公在石家莊出來打工清潔工掃院子
說明會迎來一個新的賺錢機遇。夢見我和老公在石家莊出來打工清潔工掃院子別自以為好心就隨便答應別人的請求幫忙做這個做那個。太過自信自己的能力反而會影響到自己應有的進度。在時間的安排與確認應多謹慎且避免過於緊湊。免得一下發生什麼急需處理的事件就讓...