哪些人不宜食用碘鹽
碘鹽對人的健康有很大好處,但並非所有的人都適宜食用碘鹽。
據醫學專家介紹,有兩部分人群不能食用碘鹽,即高碘地區的人群和因治療疾病。
有關檔案規定,這兩部分人可以持相關證明到鹽業部門專設的商店購買不加碘的食鹽。
碘的分佈規律
自然界中的碘元素通常以化合物的形式存在,一般可溶解於水中,因此碘隨水的流動而流動。水流的方向是由高向低,因此地面的碘亦隨水流而呈下列分佈趨勢:深山區<半山區<平原<沿海。因此,一般內陸山區較容易缺碘,水中含碘量可少於5 μ g/L 。沿海低窪地則積碘較多,水中含量可大於200 μ g/L 。如青海大部分地區水中碘僅0.7 μ g/L左右;而母嬰地區的水中碘為20 μ g/L左右;有些沿海地區水中非但不缺碘,甚至過量,如我國的渤海灣,飲用水中的含碘量高達1000 μ g/L 。
不需要食用碘鹽的病症
1、甲亢患者不需食用碘鹽,因為補碘會增加甲狀腺激素的合成,加劇病情。
2、甲狀腺炎(橋本氏病)患者不要食用碘鹽,補碘會加重炎症症狀。
3、甲狀腺瘤患者。關於甲狀腺癌和碘營養水平的關係,目前的醫學研究尚不明確。因此甲狀腺癌患者在食用碘鹽與否的問題上更要慎重,結合病情,聽從醫囑為上。
4、甲狀腺功能減低患者。對於這類人群是否需要補碘,也存在爭議,因為這種病的致病因素是多樣的,不能一概而論。
5、其他甲狀腺疾病患者,需要結合病情和自身的碘營養狀況,在醫生的指導下作出選擇。
6、患有甲狀腺疾病的孕婦和哺乳期婦女,需要結合個體情況遵從醫囑或採取單獨對哺乳期嬰幼兒補碘的方法。
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