美食攻略自制貓咪的無鹽乳酪
乳酪
乳酪是一種發酵的牛奶製品,其代謝產物對機體有一定的保健作用,有利於維持腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便祕和腹瀉。市售乳酪幾乎都含鹽或新增劑,給貓吃並不合適。一二月齡的小貓咪,正是需要補鈣補營養的時候。自己做的話無論是成本、原料還是營養價值,都優許多,何況一點也不難。
適用寵物:貓咪
材料準備:
材料用量紐曼福全脂奶500mlBridel淡奶油90ml國產檸檬一隻水適量
操作步驟:
1、準備材料,檸檬榨汁後過濾;
2、鮮奶和淡奶油入鍋,攪拌均勻;
3、中小火加溫;
4、在燒開前關火(80度左右);
5、加入過濾後的檸檬汁,稍許攪拌一下,靜置20、分鐘讓鍋內混合液充分反應;
6、純棉過濾袋用開水燙一下,撐開在容器口;
7、倒入反應完畢的混合液;
8、用力紮緊擠壓過濾袋,將乳清和乳酪固體分離;
9、將過濾袋封口,放入尺寸合適的容器中;
10、用重物壓1小時左右,使乳酪成形;
11、分離出的乳清請密封冷藏儲存;
12、成形後的乳酪密封冷藏過夜後使用。
溫馨提示:
1、榨取檸檬汁可用湯勺碾挖,檸檬汁請務必過濾;
2、純棉過濾袋購買關鍵詞是純棉煎藥袋紗布袋,直接用孔徑小的紗布也可以。
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