嬰兒護理須知：羊奶粉好還是牛奶粉好

在選擇嬰兒奶粉的時候，新手父母們常常糾結到底是羊奶粉好還是牛奶粉好？市面上的奶粉層出不窮，反倒讓父母們不知道怎麼選擇了，下面我們就從羊奶粉和牛奶粉的營養價值來看看到底是羊奶粉好還是牛奶粉更勝一籌呢！

羊奶粉好還是牛奶粉好

1、羊奶粉的營養價值

普通的嬰兒配方奶粉，多數是用牛奶蛋白質作為蛋白質來源，而嬰兒用羊奶粉，是用山羊奶蛋白質作為蛋白質來源、加工生產的嬰兒配方奶粉。

（1）脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，羊奶富含短鏈脂肪酸，低階揮發性脂肪酸佔所有脂肪酸含量的25%左右，羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。

（2）蛋白質：羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶比牛乳酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。

（3）礦物質：羊奶礦物質含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。

（4）維生素：經研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。

（5）膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發病率有一定的意義。

（6）核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脫氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。構成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷（ATP）的含量相當多。核酸是細胞的基本組成物質，它在生物的生命活動中佔有極其重要的地位。

2、牛奶粉的營養價值

（1）蛋白質：供給機體營養。

（2）脂肪：供給機體營養及能量，提供牛奶濃香。

（3）糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對於幼兒發育非常重要，它能促進人體腸道內有益菌的成長，仰制腸內異常發酵，有利腸道健康。

（4）礦物質：礦物質又稱無機鹽，是人體構成不可缺少的物質，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。

（5）維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內糖及能量代謝；維生素C抗壞血病；維生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。

（6）亞油酸、亞麻酸：喝母乳的寶寶聰明活潑，是因為寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內根據寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸，可能需要額外新增DHA和AA，但新增DHA和AA易氧化，氧化後配方奶的味道會有所改變。因此，嬰幼兒配方奶中新增足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。

據瞭解，配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養需要調配而成的。配方牛奶粉是用牛奶調配而成，配方羊奶粉是用羊奶調配而成。它們都是除去普通奶粉中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰幼兒生長髮育期的良好母乳替代品和輔食。

婦幼保健專家介紹，羊奶與牛奶的成分有不同之處，羊奶的蛋白含量高，易形成乳蛋白，影響蛋白和鈣的吸收，相比較而言，牛奶更貼近母乳。不過，如果有嬰兒對牛奶過敏，可以試試羊奶。

溫馨提示：無論是喝羊奶粉還是牛奶粉，都應該根據不根據年齡段來選擇哦。當然啦，相比於羊奶粉或者牛奶粉，自然還是母乳最為合適呢，寶寶喝母乳更能健康成長呢。