Mauviel餐具 Georg Jensen餐具KIKOF餐具K.H.Würtz餐具fresco -辻野剛餐具Suite one Studio餐具 白山陶器/森正洋餐具HAIIRO餐具八千代窯餐具AR
Mauviel--米其林主廚愛用
Mauviel,世界頂級的銅鍋生產者,1830 年創立於法國「銅器之都」Villedieu les Poêles。
對於加熱時間和溫度有高要求的菜餚,最好的烹飪鍋具就是銅鍋,Mauviel 銅鍋就因其優異的均勻導熱性和雅緻的造型而備受米其林星級主廚們的青睞。
而銅在加熱過程中析出的特殊物質,使糖不會在烹煮過程中結晶,因而特別適合熬製焦糖、果醬、巧克力等濃稠且含糖量高的食材(尤其是重視調溫的巧克力)。
但相比其它鍋,銅鍋容易氧化變色,使用後即便認真保養也無法恢復到最初的光澤,介意的朋友請注意。
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Georg Jensen--丹麥皇室同款,你值得擁有
丹麥有一句諺語,說「如果銀會說話,講的一定是丹麥語」。Georg Jensen作為丹麥國寶級銀器品牌,最大的特色在於簡約自然而又強調線條的設計感,是北歐風格的代表之一。
Supernova 系列融合了摺紙的古老工藝及萬花筒式的視覺戲劇性,是該品牌最受歡迎的系列。
Alfredo 系列從符合人體工學的角度出發進行設計,不僅造型優雅,使用時也更為輕便,陳列在料理臺或餐桌上也能為空間新增額外的趣味元素。
工藝大師 Arne Jacobsen 為 Georg Jensen設計的這套餐具,造型流暢,霧面不鏽鋼的材質光潔細緻,設計上則兼具了舒適的手感和巧妙的平衡感,被稱為「毫不雕琢的完美餐具」。
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KIKOF--八邊形裡的湖光山色
琵琶湖周邊出產優質的陶土,是日本六大古窯之一——“信樂燒”的故鄉。由設計師植原亮輔、渡邊良重主導的原創品牌KIKOF,與那裡的手工匠人合作,推出了一系列極具現代風格的陶器餐具製品。
正八邊形的形狀、僅 3 mm 的厚度,都讓這套餐具看起來像是用紙張疊出來的。兩位平面設計師正是以摺紙為思路進行的設計。
而這套餐具的四種顏色,則是從琵琶湖自清晨到夜晚變換的湖光中獲得的靈感,用 Morning Blue、Noon White、Sunset Pink、MoonNight 來定義。
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K.H.Würtz--世界第一餐廳的御用品牌
曾經被公認為世界第一的 NOMA 餐廳(現已關張),它的卓越不但體現在新奇的菜品,也通過獨特的定製餐具彰顯品味,NOMA一直以來合作的就是丹麥的陶藝工作室 K.H.Würtz。
簡潔不失審美格調,與食物切和共生,K.H.Würtz 由父子陶藝師創立。
手工拋光的手繪設計、平坦餐盤上的微妙凹陷、斑駁的表面和動感的著色讓這個品牌在美食屆名聲大噪。
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fresco -辻野剛--在彩色的泡沫中吹了煙
fresco -辻野剛杯子實在太夢幻了,端起一個來,形狀和霧化程度渾然天成、獨一無二。分分鐘想要集齊彩虹七色,那感覺一定很浪漫~~~
不同顏色放在一起呢?就成了吸睛度 100% 、360° 無死角的INS 大殺器,不但彰顯出絕佳的藝術品位,而且表現出美而不自知的裝逼最高境界。
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Suite one Studio--盤子上的水粉畫
來自美國的 Suite one Studio,由設計師兼陶瓷藝術家 Lindsay Emery創立,以質地優良的陶土為載體,表達她獨特的色彩品味。
淡淡的顏色彷彿是融化在盤子裡一般,讓華麗的金邊都變得溫柔起來。這樣夢幻的餐具怎麼捨得拿出來用,當然是當成藝術品供起來啊!
每件產品都是由 Lindsay 手工彩繪而成,數量有限,喜歡的話一定要定好鬧鐘用力搶。
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白山陶器/森正洋--將美填滿生活的縫隙
擁有60年歷史的日本白山陶器以「在生活中方便使用,同時與環境空間融合,沒有距離感」為設計原點,追求創造實用性與設計感兼顧的生活用器皿。
價格不會像其他日本藝術家的瓷器作品那樣難以高攀,卻是真真獲得過日本 GOOD DESIGN 大賞及LONG LIFEDESIGN大賞等大獎,讓人愛不釋手。
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HAIIRO--不僅是酒杯,也是藝術
HAIIRO 是一家以日本品牌為中心的韓國網站,網站中出售的商品都在日本當地很受歡迎的。
雫(SHIZUKU)在日語中是「水滴」的意思,HAIIRO的這套酒器就形如其名。雨滴酒壺細長優雅、雨滴酒杯矮胖可愛,二者擺在一起相映成趣。MIYAMA的意思是「深山」,搭配酒器素雅的白色,更顯幽靜。
酒壺嘴細長,倒酒的時候酒從壺中細流而出,不容易灑濺。酒杯圓潤,一隻手就可以輕鬆掌握。不使用的時候,僅僅是擺放在那裡,SHIZUKU也能夠成為一件裝點房間的藝術品。
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八千代窯--玻璃杯裡藏有迷幻星空
東京的東洋佐佐木公司,素以品質精美兼具設計感的玻璃器皿聞名。
八千代窯系列的玻璃酒器均由玻璃匠人手工製作,極具質感。細碎的金箔點綴其中,在陽光下折射出夜空中繁星點點的樣子,清冽之中帶著張力。
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AREAWARE--酒杯中的建築學
設計品牌AREAWARE來自美國,以創新前衛的獨特設計商品聞名。他們的設計裡不僅傳達出了設計的裝飾性美感,更重視的是與使用者建立起生活情感的連結。柱體、三角、球形……這些在建築學中司空見慣的形狀,到了酒杯裡也能大放異彩。
冰塊不安分,在酒中不多久就消失,只留下被淡化的酒液;而冰酒石跟它們不同,無論過多久,酒的香醇不改,它也靜靜佇立在酒杯中。酒沒冰酒石,冰酒石鎮酒,酒杯默默環抱,手擁酒杯,就像握住了永恆精巧的建築。
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