神祕的印度菜

印度菜的咖哩味很濃，其神祕之處不僅在於它的調料之多，印度菜的講究與獨特也令人嚮往，比如印度菜講究燒烤，只吃羊肉、雞肉和一些海鮮，吃法獨特，且南北方口味不同等等。

神祕的印度菜1

印度菜的咖哩味很濃，洋蔥佔有絕對主導的地位。印度咖哩是用它熬成的，菜是用它炒燴出的，肉類是用它浸泡的。

據說，印度菜所放調料之多，恐怕是世界之最，每道菜都不下10種。

印度菜講究燒烤，並使用被稱為TANDOOR的大烤爐，而且要烤成焦黃才罷休。你如果在印度的餐廳吃飯，看到這樣的菜品，千萬不要以為是菜做壞了而大驚小怪。

印度人只吃羊肉、雞肉和一些海鮮，在印度，你不會吃到其他的肉類。印度還有很多人是素食主義者，為了補充蛋白質，豆類就成了他們每餐必吃的東西，並永遠作為他們的一道主菜呈現給賓客。

雖然目前在許多正式的場合，印度人用刀叉吃飯，但私下裡，他們還是習慣於用手抓飯。如果你在印度人家裡作客，一定要嘗試用手抓飯的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度菜大部分為糊狀，這樣便於用手抓餅或米飯拌著吃。而且，印度菜的吃法也很特別，是中西合璧的，即:用刀叉、卻是大家一起點菜一起吃。

印度人的主食是麥麵餅和大米，每餐都是先吃餅，然後再吃米飯。印度的米飯用叫做BASMATI的米做成，世界有名。這種米形狀細長，味道濃香，是由於印度的氣候決定的——半年乾燥，半年溼潤。

如果你到印度北方，會覺得菜的味道是微辣的，而你去南方，就會覺得菜味很辣，這也是由於南北氣候的差異造成的`。南方植物多，因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很漂亮。

如果你是第一次在印度吃飯，那麼你一定要點名為PAPAD的小吃和叫做“咖哩角”的頭盤，主菜應該點一些TANDOOR燒烤，甜品則要點家鄉酸奶（DAHI），最後還要要一杯香料印度茶（MASALACHAI）。吃印度菜，體驗的是神祕的味道。

神祕的印度菜2

在我們日常生活中，對於喜歡吃餅類食物的人群來說，可能會對印度飛餅有一些熟悉，其中所富含的營養價值是非常高的，比如說有維生素氨基酸還有蛋白質等，而且吃起來色香味兒俱全，可以符合大多數人的口味，根據名字我們可以瞭解到，印度飛餅屬於印度的嗎?

印度飛餅顧名思義我們就可以瞭解到它是屬於一種原產於印度的特色小吃，最早發源地是在印度首都的新德里，作為一道獨特美味的食品，在餅類食物中作為一種明星級別的存在，而且吃起來非常美味，並且它分為兩層。

外面的那一層吃起來比較鬆脆，裡面的那一層吃起來比較綿軟，而且口感非常強烈，所以說印度飛餅是屬於印度的，它最早是屬於印度首都新德里的孟加拉灣大山脈，由於這一帶地區的居民經常吃一些面類食品，而且還將麵粉和一些黃油和煉乳等食物混合在一起。所以說作為一種在印度有名的特色小吃，它就是用調好的麵粉在空中用飛的絕技所製作而成的。

我們在平時生活中所持的`印度飛餅可能並不是正宗的印度飛餅，正宗的印度飛餅吃起來非常美味，而且做法有很多種，比如說可以加入一些牛肉，還可以放入一些雞蛋和洋蔥等，最傳統的吃法是用手抓著吃，還可以配一些印度拉茶，喝起來相比較於奶茶來說也更加可口，印度飛餅就是廚師在手上按著一塊兒餅，然後順時針方向轉動，等手裡面的餅越轉越大，而且並博的時候再放一些餡料做切割，裝盤兒之後印度飛餅就製作而成了。

印度飛餅作為一種非常美味的食物，它就是原產於印度的首都新德里的一種特色小吃，並且在印度家喻戶曉。

神祕的印度菜3

印度青果是一種保健類的藥材，可以用來緩解喉嚨不適。咳嗽等多種問題，效果顯著。那麼，印度青果怎麼吃。

印度青果的功效與作用有哪些？

印度青果怎麼吃

把青果泡在蜂蜜裡，要裝在罐子裡，青果吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。炮製後的青果沒有新鮮青果的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香。

青果的服用方法有內服：煎湯，1.5—3錢；燒存性研末、搗汁或熬冒。外用：燒存性研末調敷。要根據病症來決定用哪種方法。

青果有清熱，利咽，生津，解毒的功效。可以用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等。

印度青果的功效與作用

青果，就是平時比較常見的一種綠色的水果的，裡面的營養成分是比較多的。尤其是蛋白質和碳水化合物的量是比較多的，比較適合身體虛弱甚至是維生素少的人使用的，還有多種微量元素，是不可多得的好水果的。對清熱解毒也是有一定的效果的，如果是因為吸菸引起的上火咳嗽的話，青果都是可以緩解的，注意食用的時候不要一次性的吃太多的，應該注意用量，以免引起不舒服的'表現。

印度青果孕婦能吃嗎

孕婦是能夠吃青果的，一般青果是不會導致孕婦的身體出現什麼疾病的，因為青果是對於孕婦有一定的幫助調理身體的效果的，青果能夠幫助孕婦促進消化，能夠預防因為懷孕而出現的噁心乾嘔的現象，因此是有一定的好處的，但是要注意的是，儘管青果是對於孕婦有好處的，但是也是不能夠食用過多的，如果食用過多的話，是很容易導致孕婦出現腹瀉的症狀的。