小孩子吃完鸡蛋最好不要做这些事
鸡蛋是高蛋白食品,对孩子的生长发育很有必要。如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜。可是鸡蛋虽好,吃鸡蛋的时候也是有些饮食禁忌的,特别是小孩子,吃完鸡蛋千万不要做这些事。
吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后,习惯于立即饮茶,以助“去味”、“消化”。其实,这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
鸡蛋的好处
1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
4.预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
5.延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。
聪明吃鸡蛋
最营养的烹饪方法:
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
一天吃多少:
鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好:
正确的吃法应该是吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
小孩子还生长发育过程中需要很多蛋白质和脂类营养,这些不仅仅促进孩子的身体发育,对孩子大脑发育也很重要。而这两种营养恰好是鸡蛋中所富含的。小孩子吃鸡蛋的意义要高过成年人。每天给孩子吃一个鸡蛋,对孩子生长发育很有帮助,但是鸡蛋也不要乱吃,以上禁忌,家长朋友们一定要牢记。
-
为什么美国孩子更自信
说到美国的孩子,你的脑海里会不会自动弹出这些形容词:自信、笑起来很灿烂、很快乐、很自由……确实,这是很多美国孩子的共同点。著名画家、作家陈丹青曾经说过这样一句话:“走在美国街头,好像人人都长了一张没受过欺负的脸。”其实,他们并非从来都没被人欺负过,而是不...
-
孩子刚满一岁就会背古诗,没想到宝妈却嫌孩子“太村儿了”
孩子刚开始学说话,你会教他当地的方言,还是普通话呢?自从朋友家的女儿开始学说话后,她就和老公商量直接教女儿普通话,不让孩子学当地听起来很粗鲁的方言。为了达到立竿见影的效果,居然让家里说了几十年的老人也说普通话。可是朋友发现女儿的发音很不清晰,说话也是半土...
-
尊重孩子的磨蹭,真的有必要?
磨蹭不是病今天,很多朋友纷纷返回到城市,马上,我们又要投入到城市里快的节奏,一切都很快,可孩子却永远跟不上节奏……幼儿园,8点半就迟到了,8点钟,孩子还在床上好不容易把他叫起来了,五分钟后,等你再进到房间无奈之下,帮孩子穿好衣服,把他抱到洗手间结果等你忙乎一阵,几分钟...
-
作为家长应该让孩子学奥数?
乐高篇乐高对于孩子开发智力,培养动手能力,还有理工科思维非常有帮助,并且对于实际动手能力有所帮助,实际动手会形成自己的理解。这些对孩子的未来学习都有帮助,特别是国中学物理化学等理工科理解很快。所以学乐高,从长远来看,既能帮助孩子锻炼智力有有可能获得证书奖...