吃饭都有什么讲究
吃饭都有什么讲究,吃饭用餐时我们要注意自己仪表仪态,特别是吃相,形成良好的用餐习惯。今天就一起来学习吃饭都有什么讲究。
吃饭都有什么讲究1
1、用餐就坐时,坐姿要端正,与餐桌保持适宜距离,不能斜肩垮背,也不能跷二郎腿。
2、如果是家庭用餐,要让长辈先动碗筷,不能抢在长辈前面下筷。
3、如果是几个亲朋好友小聚,应热情招呼年龄长者先下箸,如:李师傅,请!
4、吃东西的时候要文明,不能狼吐虎咽,当嘴里的食物还没有吃完时不要再往里加,腮帮子高高鼓起是很没有吃相的!
5、嘴里有食物的'时候尽不要说话,也不要喝汤。
6、吃饭过程中不能只顾自己吃,要懂得礼让长者和别人,比如:李师傅,尝尝这个。
7、夹菜时,应选择靠近自己的菜,夹的时候不能用筷子在盘子里翻来倒去地挑拣。如果自己爱吃的菜离自己较远,宁可不吃也不要做长臂猿长驱取菜!够不着,站起来,是非常不文明的用餐行为。
8、任何一个菜,哪怕是自己爱吃的菜,转到自己面前时, 一次只能夹一筷 ,不能反复夹取。且夹取量不能太大。
9、夹菜的时候,不要碰到邻座,要注意桌上的茶水、酒瓶、酒杯、饮料、碗碟等,不要撒倒碰摔。
10、吃饭时,要经常用餐巾纸擦拭一下嘴角 ,以免嘴边粘有油迹和饭粒,时刻保持嘴边清洁。
11、盛饭须先在锅里将饭打松,盛在碗里的饭是粘连的散粒,不能有团块,盛饭宁浅勿满,可以再添,不能高出碗口。
12、吃饭时,要端起饭碗用筷子夹饭送进嘴里,不能用嘴靠着碗边拨饭,更不能将碗搁在桌上低头扒饭。
13、吃饭时不能边挥动筷子边说话,饭须吃得颗粒不剩,吃完后筷子不能搁在碗上。
14、拿筷子的姿势要标准,位置要恰当,太高过于无礼,太低显得无知。
15、夹菜要顺势、自然,不能连续夹某个菜两次以上,切忌目光老盯着菜,做翻、挑、釜底抽薪等动作。
16、要尽量夹靠近自己面前的菜,从别人的筷子上面越过、底下穿过去夹菜,都是万万不能的。
17、吃鱼不能翻身,菜碗不能随意搬动。
18、如家里有人患咳嗽或轻微感冒,则在此人面前放上一双公筷,还会添上一小碗汤,准病人会一连数天用公筷夹菜,在小碗里喝汤,直至身体痊愈为止。
吃饭都有什么讲究2
长辈不上桌,晚辈不落座
《弟子规》有言:“或饮食,或坐走。长者先,幼者后。”
中国的饮食规矩中,讲究的就是长幼有序,对长辈要尊重诚敬。
要让长辈先入座,面朝大门的座位为尊,其他人按照辈分大小、年龄高低依次挨着座。
等人齐了,菜齐了,再动筷子,夹菜时晚辈也要礼让年长的人先落筷,不要自顾自地吃,也不能闷头就离席。
既不抖腿,也不耸肩
坐有坐相,吃也要有吃相。
吃相就是一个人的品相,千万别坐下后就又抖腿,又耸肩。
先不说有句老话:“树摇叶落,人摇福薄,抖腿耸肩霉三代。”
一般人看到这样,都会心生反感,更不用说一边吃饭一边抖腿耸肩了。
所以,吃饭坐姿一定要端正,举止优雅,顾及别人的感受,才能给自己加分,为自己纳福。
手要扶碗,以口就食
俗话说:“手不扶碗穷一世”。
吃饭的时候,一手端碗,一手拿筷,这是祖祖辈辈留下的规矩。
手要扶碗,不仅吃起来方便,也是对粮食的珍惜和同桌人的尊重。
而且,吃什么,就把什么拿到嘴边吃,以口就食,不能把嘴巴凑上去吃。
否则,在别人看来不只是吃相难看,而且内心也十分贪婪。
不夹过河菜,不敲盘子碗
无规矩不成方圆,夹菜也是一样。
夹菜要夹自己跟前的,而不是越过菜的中心,去夹另一边的菜。
这是吃饭最基本的礼貌,如果满盘子扒拉乱翻乱夹,那就是没有教养。
敲盘子,老话说这是批评厨子做的不好吃,敲碗,老话叫“叫花子要饭”。
所以,敲盘子碗都是不允许的,因为这就是没规矩不懂事,只会让人笑话。
筷不立插,酒不反倒
民间有一个习俗,家中有人去世,会在灵前放一碗“倒头饭”,饭上会交叉插上一双筷子,表示对死者的祭奠。
所以饭碗中插筷子是一件很忌讳的.事情,家中的老人也会很介意,毕竟不吉利。
酒不反倒,是因为只有在传统祭祖时,才会反手倒茶倒酒。
如果给客人这样倒,相当的不礼貌,对方心里也会十分不舒服。
说“添饭”,不说“要饭”
常言道:“说话的分寸,就是做人的尺寸。”
餐桌上也是一样的道理,在别人吃完了碗里的饭,要给对方添饭的时候,一定不可以开口就问:“你还要饭吗?”
我们可以说:“你还添饭吗?”
因为“要饭”听起来就像是在骂人是叫花子,说“添饭”才不会有这个歧义,也显得更加礼敬。
中华是礼仪之邦,老祖宗传下来的规矩,不能忘,不能丢。
就像吃饭的种种规中,看似细枝末节,其实蕴含着深刻的人情世故。
吃饭讲规矩,是修养,也是家风。
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