美味的榴莲特色小吃介绍给大家
榴莲椰奶蛋糕
材料:准备一百二十克榴莲、一百二十克牛油、两百克糖、两克盐、两个鸡蛋、九十克鲜奶、六十克椰奶、半斤低粉、六克泡打粉。
做法:
(1)牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀;
(2)加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);
(3)加入榴莲茸,筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒入纸杯模7分满,180度烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色。
功效:榴莲椰奶蛋糕味道香浓,营养丰富,可以改善胃口。
榴莲慕斯
材料:准备半斤新鲜榴莲肉,吉利丁片3--4片,一百五十克牛奶,半斤淡奶油,六十克糖。
做法:
(1)取一半榴莲肉打成果泥,另一半切小块。
(2)牛奶中加入冷水泡软的吉利丁片隔水加热,加入一半糖,搅拌至糖和吉利丁片都溶化。
(3)把榴莲果泥加入牛奶中,搅拌均匀。
(4)将淡奶油打发至6---7分。
(5)把"3"倒入打好的淡奶油中,拌均匀,然后加入榴莲果肉,拌匀。
(6)把蛋糕切开,分成两片,慕斯圈用锡纸包住,先放入一片蛋糕底。
(7)再倒入一半做好的慕斯糊,再放一片蛋糕底,再倒入剩下的慕斯糊,尽量镇平,放入冰箱冷藏4个小时左右即可取出。
特点:榴莲慕斯这香味俱全,让人看了就有食欲,而且吃起来有特别的清香味,对于胃口不好的人来说非常适合吃。
以上所介绍的这两种有榴莲做成的美食这非常值得大家品尝的,不仅能够感受到榴莲带来的独特风味,而且可以为身体补充很多的营养,具体的做法大家可以参照上文所讲解的来进行,希望本文在讲解,可以给各位提供一些制作榴莲美食方面的参考。
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