吃什么营养食物能提高抵抗力
1、提高免疫力的食物
蛋白质
蛋白质与免疫器官的发育、免疫细胞的形成、免疫球蛋白的合成密切相关。蛋白质营养不良的人免疫器官(脾、胸腺)发育不良,淋巴细胞数目减少,免疫球蛋白水平下降。富含优质蛋白的食品包括肉类、鱼类、蛋类、奶类、大豆及制品等。
维生素
机体缺乏维生素A时,皮肤、粘膜的局部免疫力降低而诱发感染,淋巴器官萎缩,自然杀伤细胞活性降低、病毒、寄生虫等抗原成分产生的特异性抗体(如IgA)显现减少。机体缺乏维生素E、维生素C时,免疫细胞、免疫球蛋白的数量也会减少。
矿物质
机体如果铁或锌摄入不足,可使胸腺萎缩,T淋巴细胞数量减少,吞噬细胞的杀菌活性降低,免疫球蛋白产生会明显减少。
不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸可改变淋巴细胞膜的流动性、影响前列腺素和磷脂酰肌醇的合成,维持免疫力,如果摄入不足,也会影响机体的免疫力。
其他活性物质
食品中存在许多生物活性物质,具有潜在调节免疫的能力、香菇、枸杞、金针菇、灵芝、云芝、蘑菇、猴头菇、茯苓、银耳、黑木耳、人参、猕猴桃、螺旋藻等中的多糖均能增强免疫功能、食品中所含有的茶多酚、大豆皂苷、辣椒素、番茄红素、乳酸菌及发酵产物等也有调节机体免疫功能的作用。
合理饮食才能调节免疫功能
想要提升免疫力,并不是多吃某一种或几种能提升免疫力的食物就能达成的,最重要的是要合理饮食,均衡营养。
1、饮食均衡、全面,食物品种要多样化。
2、多吃新鲜的蔬菜和水果。
3、摄入充足的水。
4、常吃奶类,尤其是酸奶,酸奶中所含的乳酸菌可增强机体免疫机制。
5、食用优质油脂。大多植物油和鱼油含有丰富的不饱和脂肪酸,而动物油脂含有太多的饱和脂肪酸,不利于健康。而地沟油、“新型地沟油”则有害于我们的健康。
6、注意富含锌的食物的摄入。锌可以促进白细胞的繁殖,抑制病毒生长。虽然人群中典型锌缺乏很难见到,只要经常吃肉、鱼等一般都不会缺乏,但是素食主义者应警惕锌缺乏。
7、适当吃点大蒜。大蒜是抵抗病毒和细菌的天然活抗体。
2、提高免疫力的方法
1、食用草本植物类食品:据营养免疫学家研究,草本植物类食物有三大功能:一是调节内分泌功能,从而稳定免疫系统;二是有自然清除功效,可以清除潜入人体内的有害物,保护免疫系统;三是提供维生素、矿物质以及其他特殊养分,营养免疫系统。因此,在医生指导下,合理食用山楂、生姜、橘子、香菇、大豆、人参、甘草、丝瓜等草本植物,对增强你的免疫力大有益处。
2、睡眠:俄罗斯专家认为,睡眠时人体内会产生一种被称为胞壁酸的睡眠因子,可促使白细胞增多,巨噬细胞活跃,肝脏解毒功能增强,从而将侵入的细菌或病毒消灭。因此,按质按量睡好觉,可使你的免疫力“更上一层楼”。
3、合理晒太阳:日光中的紫外线光束能刺激人体皮肤中的T—脱氢胆固醇转化成维生素D3。切莫小看这种极普通的维生素,每天只需0.009毫克就可使你的免疫力增加1倍。
4、生吃蔬菜:蔬菜中含大量干扰素诱生剂,有防病抗癌之功效。但蔬菜的这种有益成分很娇嫩,不耐高温,在100摄氏度时即呈不稳定状态,故宜生吃蔬菜。
5、饭前吃水果:据免疫学家观察,人在进餐后由于熟食的刺激,会使体内免疫系统造成“狼来了”的错觉,从而调动全身“健康卫士”加强戒备。经常如此,可损害免疫系统,降低免疫力。若在饭前1小时吃水果,可以消除熟食的这种不良刺激而保护免疫系统。
6、多笑:笑能激发人体的许多与免疫有关的化学物质,从而增强免疫力。
7、体育锻炼:可使血中的白细胞介素增多,进而增强自然杀伤细胞的活性,消灭病毒与癌细胞。
自身免疫力差也影响了自身的生活质量。比如,因身体原因不能外出旅游,或参加剧烈运动等。我们要时常观察自身免疫力!
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