冬菇的做法大全 冬菇的家常做法图 冬菇怎么做好吃又简单
菜谱简介
《黄背耳冬菇炒银耳》不单是益食,炒起来味道还非常好! 营养价值方面:冬菇可助抗衰老、黄背耳则含膳食纤维,有助我肠胃蠕动,又有人体必须的8种胺基酸和丰富的钙质;银耳则有「平民燕窝」之称,含有多种营养,特别是蛋白质和氨基酸,是养颜的圣品啦!^__^ 卡路里方面:不计调味料的话,整碟不足50卡!!要大力推荐给你、你、你和你啦! 材料
黄背耳1大碗 冬菇片半碗 云耳大半碗 蒜茸适量 麻油少许 蠔油4-5汤匙 糖1汤匙 做法 1
材料
:各大药房均有齐三种材料
啦~
先洗净并浸透所有材料
(约30-40分钟)。
用适量的油起镬,爆香蒜茸。加入所有材料
、适量的水、蠔油和糖炆大约20-30分钟即可。
上碟后可加入少许麻油提味。
冬菇鸡肉豆腐煲【淬酿节气食谱】菜谱简介
香菇依不同季节所产出,其中以冬菇品质为最好。香菇的营养价值非常丰富,尤其所含有的多糖体,对于提升人体免疫功能有卓越的效果,因此也有防癌和抗癌的作用,是一项优异的健康食品。无论用来煮汤或是搭配其他食材入菜,都非常的美味。 最近开始秋凉了,煲类料理正适合现在开始的气候..这道冬菇鸡肉豆腐煲分别将食材各自处理过再一起烩煮,入味又好吃。顺着节气选用食材,为家人精心烹煮美味佳肴;是凝聚一家人感情的餐桌幸福。 材料
冬菇(中型)10朵 去骨鸡腿排一片约400g 板豆腐ㄧ块 淬酿酱油露3大匙 盐少许 糖2小匙 绍兴酒(or米酒)1大匙 白胡椒粉适量 香油少许 姜片4~5片 蒜头4粒 蒜苗1支 辣椒1支 做法 1
备齐并洗净所有食材~鸡腿排切成适口块状,冬菇泡水,稍软化后洗净再重新泡入干净的水中(香菇水留着备用.)
2备齐调味料~ 豆腐切块,姜.蒜苗.辣椒斜切片状,蒜头拍碎备用。
3起油锅~分别将鸡腿肉和豆腐入锅煎至两面呈金黄色后盛出备用。
4接着放入香菇煎香..同时爆香蒜苗.姜片与辣椒蒜末,再将煎过的鸡腿肉放入拌炒均匀..并淋下淬酿酱油露.绍兴酒炒香~最后放入煎过的豆腐并加入适量的水(刚好淹盖过食材即可)烧煮约10~15分钟..让全部的食材入味。
5起锅前再加入糖.盐.白胡椒粉少许调味,尝尝味道..依个人喜好口味调整。(调味料比例仅供参考~)
6最后再加入剩余的蒜苗和辣椒,淋下少许香油拌炒一下就可盛盘上桌喽!
7时序即将渐入秋冬了...像这样的红烧料理可以选择砂锅类或铸铁的器皿盛装~保温效果很好。每一口吃来..不但美味不流失~且暖心又暖胃喔! :)
红枣冬菇蒸滑鸡菜谱简介
今次我要做的就是这款简单又常见的家常菜-红枣冬菇蒸滑鸡。我特别加入了红枣使之带有自然的甜味,另外红枣对健康亦有莫大脾益呢。 材料
做法 1
洗净,把鸡切成中等块
2准备冬菇、 枣、姜和葱切段
3将所有食材拌匀 ;准备蒸20分钟
4红枣冬菇蒸滑鸡
5红枣冬菇蒸滑鸡
健康丝瓜焖冬菇菜谱简介
丝瓜味道清新,是一种很消暑的蔬菜。在中式料理中,丝瓜会在夏天是比较常用。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。 材料
1个大丝瓜 80g瘦肉,切片 4-5粒冬菇,浸过夜 几粒蒜头,压碎 100-120ml冬菇水 猪肉腌料 1汤匙绍兴酒 ½茶匙豉油 少许盐和糖 少许胡椒粉 汁料 1茶匙生粉 1茶匙鸡粉 用清水开匀(约20ml) 做法 1
洗净、 丝瓜去皮
2将丝瓜切成小块
3猪肉切片
4腌猪肉
5蘑菇对角切片
6把猪肉和蒜头爆香
7用葱、 蒜炒丝瓜
8当丝瓜柔化时添加冬菇
9盖盖,用 中火煮15 分钟
10把猪肉回镬,炒直全熟
11准备酱汁
12添加到镬里
13健康丝瓜焖冬菇
14健康丝瓜焖冬菇
基本焖冬菇菜谱简介
冬菇味道鲜美而且营养丰富。干的冬菇能够保存一段很长的时间。我通常都会有一些冬菇放在密封的容器内储存。每当我想将它添加到不同的食谱时非常方便。今次让我跟大家分享一个最基本的冬菇食谱。学会如何焖冬菇之后,你就可以慢慢创做许多不同的冬菇菜式啦! 材料
12个冬菇,预先浸过夜 做法 1
拔走根部
2准备葱(切段)、 蒜头
3姜、 蒜、 葱炒香
4添加冬菇
5添加鸡汤
6确保 1/2 覆盖着鸡汤 / 水
7简易焖冬菇
8简易焖冬菇
冬菇蒸肉饼菜谱简介
如果大家买肉蒸肉饼,他们会放进一大块肥猪肉,令肉饼更滑。若然你要减肥又想食猪肉饼,那该怎么办?原来放进一些燕麦糠,就可以锁住肉饼的水份。就如这道冬菇蒸肉饼,只有229卡路里。 材料
瘦肉120克 冬菇.2只 水1/3碗 瘦肉腌料 燕麦糠2茶匙 白胡椒粉1/3茶匙 麻油1茶匙 生抽1茶匙 做法 【鹿窑菇事】吃软饭达人版-极道冬菇粥
菜谱简介
混合谷类、蔬菜等健康食材,与香冬菇一同入锅,糙米粒充分吸收各式食材鲜味,美味满点。 __ 来鹿窑菇事逛逛吧!! 材料
鹿窑菇事-料理菇事系列-极道冬菇粥1包 做法 1
食材到入碗中,注入约200c.c.热水
2盖上杯盖,静置等待3-5分钟
3搅拌均匀后,即可开动,慢慢享用
银杏薏米莲子冬菇汤材料
调味料 做法 1
猪肉出水,沥亁备用
2在锅中将所有材料
混合
银杏薏米莲子冬菇汤
味噌焗奶香冬菇盅-淬酿节气食谱菜谱简介
冬菇在这个时节最好食了,尤其是新鲜的最棒了,肉厚鲜美,低热量、高蛋白、又高纤维,最适合爱美的女性食用 今天使用简单的淬酿日式和风酱油露 _静冈鲣鱼加上健康的味噌&牛奶就可以做出好吃的味噌焗奶香冬菇盅。 充满鲣鱼酱油露的泰国香米,混合著香菇及健康的蔬菜丁,咬下口口鲜、香、甜,真的是无法形容的好吃,尤其经过焗烤后,那拉丝的感觉不是用口述就能感受到的,立马和我一起做做看吧!! 材料
新鲜香菇4朵 泰国香米半杯 黄/红椒丁适量 芦笋丁3根 淬酿酱油露_静冈鲣鱼3tbs=45ml 味噌5g 牛奶200ml 水100ml 做法 1
准备食材:新鲜香菇、泰国香米、淬酿日式和风酱油露 _静冈鲣鱼、黄、红椒丁,芦笋丁
2今天使用的料理主角:淬酿日式和风酱油露 _静冈鲣鱼,采用顶级静冈烧津特选香气浓郁的鲣节,完美搭配鲣节、沙丁鱼干等多种道地风味素材,创造丰富多层次口感,让您享受极致甘甜鲜美
3黄红椒丁、芦笋丁烫后浸冰水沥干备用
4香菇挖空备用,将香菇肉切碎备用
5奶油加热,放入蒜末炒香后再放入香菇肉碎炒香
6加入味噌+牛奶+淬酿日式和风酱油露 _静冈鲣鱼*3tbs=45ml,加入泰国香米拌炒后,盖锅焖至煮熟并完全吸收汤汁
7最后加入步骤3的食材拌匀备用
8将炖饭填入香菇洞中
9再撒上乳酪丝,先将烤箱预热入烤箱焗烤约中层上140下120度20分钟,再视其菇体大小烤至金黄取出,
10撒上些许芝麻即可食用
11看那好吃的样子.料多味美又健康
12好吃的味噌焗奶香冬菇盅,简单作出好味道
焖冬菇腩排材料
亁香菇8朵 猪排骨300克 蚝油2汤匙 老抽1汤匙 糖1汤匙 蒜蓉1汤匙 鸡汤250毫升 做法 1
将冬菇在水中泡软,去掉菌脚,泡香菇的水留下备用
2使用酱油和糖将排骨腌制30分钟
3烧热油镬,加入蒜和排骨炒香
4加入香菇和鸡汤,煮至汤汁浓稠
5加入蚝油和香菇水
6加盖焖煮至排骨和冬菇软身,约需时10分钟,即成
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荔枝不能同什么食物一起吃
1、荔枝搭配禁忌荔枝与黄瓜不能同食荔枝含有丰富的维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用,荔枝中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。荔枝与胡萝卜不能同食胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质,该物质可以破坏荔枝中维生素C,降低原有的营养价值。荔...
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白萝卜的食用技巧
白萝卜的食用技巧,白萝卜是一种很常见的蔬菜,因其辣味独特,含芥子油、淀粉酶和粗纤维,,营养价值高,而深受人们喜爱,下面来看看白萝卜的食用技巧。白萝卜的食用技巧1白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具...
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消化性溃疡吃什么食物好呢
消化道溃疡是一种非常常见的溃疡。消化性溃疡是指消化道部位受到胃液的腐蚀造成黏膜受损,使黏膜层产生糜烂受损的现象。一般认为与胃酸不正常分泌、不合理的饮食习惯及生活作息、情绪有关。近年来医学研究发现,幽门螺杆菌和消化性溃疡有密切的关系,部分患者可通过...
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博尔塔拉小吃
1、葡萄干来到博尔塔拉一定要尝一尝这里的葡萄干,我们都知道新疆盛产的就是葡萄干,这里的葡萄干个大酸甜受到了很多人的喜爱,而且葡萄干中含有丰富的铁和钙元素,这对我们的身体健康是有帮助的,所以大家平时没事的时候可以适当的吃一些。2、温泉手把羊肉手把羊肉是博...