鴨子是禽類嗎
鴨子當然是禽類,也是鳥的一種,鴨子有野鴨子與家禽之分,有的鴨子會飛,有的鴨子不會飛,但鴨子肯定是禽類,也就是俗稱的一種鳥。
鴨子是禽類嗎1
我們常説的鴨子,屬於雁形目→鴨科→鴨屬,又稱“真鴨”。
之所以會有這種叫法,是因為鴨科中還包括我們熟悉的鵝、雁、天鵝、鴛鴦等。
按照我們日常的認知,鴨鵝是並列的。但在動物學上,它們的地位可要差很多。
鵝,甚至都不是一個獨立的“種”,只是鴻雁的亞種。
鴻雁,除毛色之外,和鵝很接近
據説,鵝也是被人類馴化的第一種家禽。早在公元前2000年的古埃及時代,就有相關的記載。
可能正因為是第一次、經驗不足,所以鵝至今仍保留了一些野性。
這其實是因為鵝的領地意識很強,自古以來就有看家護院的作用。
一旦被鵝盯上,它們可不止像雞一樣會用啄的,甚至還會用“咬”的。
鳥類是沒有牙齒的,這是它們的齒狀喙,以便進食的時候可以扯斷樹枝、草葉。
而它們舌頭上的,則是倒鈎狀的肉刺,養貓的朋友一定不陌生。
很多鳥類的舌頭上都有類似的倒勾
除了齒狀喙,鳥類還有一種卵齒。
這是幼鳥用來劃破蛋殼的,之後很快就會脱落。
在其他的卵生動物中,也有卵齒這種結構,比如爬行動物、兩棲動物。
回到領地意識的話題,野生的雁比起鵝來説可是毫不遜色。
只要敢進入它們地盤的……甭管你是什麼,上去就是一頓胖揍。
在世界各地的文化中,天鵝都是美麗、高貴的象徵,但在現實中它們其實是這樣的……
仔細看看,被揍的那個是不是有點眼熟?
沒錯,就是剛把老鷹打成落湯雞的那位……
哪怕是體型遠大於自己的,也完全不在話下!
天鵝有6種,分為大天鵝、小天鵝、黑天鵝、黑頸天鵝、黑嘴天鵝、疣鼻天鵝,命名非常直觀。
除了體型差異之外,大天鵝的喙,黃色部分更多。
黑嘴天鵝,黑的'徹底
疣鼻天鵝,喙上有個鼓包,也叫紅嘴天鵝,Asbo就是疣鼻天鵝
而大天鵝,體長可達1.5米、翼展接近2.5米,比起雕兄都不遜色。
它們也早已脱離了小打小鬧的這種級別,將目標放在了征服世界之巔上!
作為世界上飛行高度最高的鳥類之一,大天鵝能到達9000米的高空,每到遷徙季節都會飛躍巔峯。
對於如此牛逼的存在,古人讚歎“燕雀安知鴻鵠之志”。鴻,是大雁;鵠,就是大天鵝。
而著名的黃鶴樓,就是由“鴻鵠→黃鵠→黃鶴”在流傳中不斷通假演變而來。
在世界各地的文化中,天鵝也是愛情的象徵。
的確,在鳥類中天鵝算是相當恩愛的,只要配偶尚在就不會移情別戀(但如果配偶死亡,還是可能尋找新人的,畢竟繁衍是動物的本能)。
而另一種常用作讚頌愛情的鳥類——鴛鴦,則欺騙了我們很多年。
鴛鴦的確經常成雙入對,但每次未必是同一對。
首先,鴛鴦只是在繁殖季形影不離,一旦交配期結束後雄鳥就會揚長而去,哺育幼鳥的責任完全由雌鳥承擔,絕對的拔屌無情。
其次,鴛鴦之所以緊密相隨,其真正原因則是……避免雌鳥結交新歡。
曾有人做(dan)過(teng)實驗,將繁殖期的鴛鴦打死一隻,另一隻會立刻另尋新歡。
另外,我們現在説的鴛鴦,其實也並非古人説的鴛鴦。
鴛鴦,之前是指鴨科→麻鴨屬→赤麻鴨。
雄性脖子上有一圈黑色
因為它們經常成雙入對,並且頭頂羽毛呈白色,有“白頭偕老”的寓意,於是被賦予了鴛鴦這個美名。
至於現在的鴛鴦,則是指鴨科→鴛鴦屬,原本叫做“”,也叫“中國官鴨”、“紫鴛鴦”。
願逢同心者,飛作紫鴛鴦。——李白
但到了宋朝,隨着紫鴛鴦在民間的人氣越來越高(顏值即是正義),逐漸喧賓奪主,最後成了正宗的鴛鴦。而赤麻鴨,就被叫做紅雁、黃鳧(fú,野鴨的意思)。
然而……赤麻鴨才是和天鵝一樣的一夫一妻制。
真是個悲傷的故事。
不知道哪裏是否還有送這種枕頭的習俗,可以和長輩們揭露一下鴛鴦的本來面目
至於鴨子,則是鴨屬30多種的統稱。
而我們吃的,都是綠頭鴨的各種亞種(北京鴨吃肉,紹興鴨吃蛋,高郵鴨肉蛋兩吃)。
鴨屬,又被稱作河鴨、鑽水鴨(這個名字起得不好,如下)。
相對的還有潛鴨屬,它們又被稱作海鴨、潛水鴨,因生活在港灣、瀉湖,並且會潛入水底捕食得名。
鳳頭潛鴨
但還有一類鴨子,選擇了棲息在樹上,也就是樹鴨屬。
黑腹樹鴨
不過樹鴨也並非只在樹上棲息,其實它們的水性好得很,既能在水面覓食,又能潛水捕食。
但樹鴨的飛行能力較弱,大多是留鳥,少做遠距離遷徙。
接下來,就是大家最喜聞樂見的話題。
上一次我們提到,大部分鳥類是沒有外生殖器的。而那極少數擁有丁丁的鳥類,就以鴨科為主。
鴨子是禽類嗎2
鴨子的功效與作用:
功效與作用
益氣補虛、滋陰養胃
鴨子又名鶩肉、家鳧肉,為餐桌上的上乘餚饌,也是進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿,但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺、胃、腎經。具有益氣補虛、滋陰養胃等功效。
1、益氣補虛:鴨子肉性味甘、寒,有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳止驚、清熱健脾等功效,治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
2、滋陰養胃:鴨子入藥以老而白、白而骨烏者為佳,燉食後具有很大的滋補功效,燉出的.鴨汁善補五臟之陰和虛癆之熱。
注意事項
適宜人羣
營養不良、體質虛弱、體內有熱者
禁忌人羣
素體虛寒、腸炎患者
食用方法:
煲湯
將鴨肉清洗乾淨之後,切成小塊放進砂鍋內配合生薑和枸杞,添加適量清水熬煮,大火燒開之後,小火煲1小時即可,能起到止咳化痰的作用。
煮食
選擇新鮮的鴨肉切成小塊,焯水之後放進高壓鍋內添加適量清水和各種佐料,煮15分鐘左右,可起到消水腫和養胃的功效。
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