春季兒童長高食譜 四個關鍵要素須知
長高食譜關鍵要素之一:蛋白質的成分多
我們都知道,蛋白質是維持我們生命的基礎,人體內各種組織各種器官絕大部分都是由蛋白質組成的,就如我們血液中的血紅蛋白、肌肉組織等重要生命物質,都離不開蛋白質。因此,要想小孩子長高,富含蛋白質的食物是家長們的不二選擇。
1、五光十色蒸豆腐
取幾片生薑,搗成蓉,加到豬肉餡裏,伴着料酒、花椒粉、雞精、生抽攪拌均勻,醃製10幾分鐘。再將豆腐切成寬約1cm的厚片,均勻的分佈在盤中,用牙籤扎一個個小孔,這樣就能夠使豆腐更好的入味,然後再撒上豬肉餡顆粒,為了更加美味,可以在每塊豆腐上打上一顆鵪鶉蛋,擺上幾顆青豆,撒上花椒粉和鹽,入鍋蒸煮5分鐘即可食用。
2、美味魚鬆
將魚肉去皮,洗乾淨後切成一段一段,放入盤中,撒上葱段、生薑片、花椒、料酒,用大火蒸20分鐘之後出鍋,然後順着紋路撕成一條條絲。再將魚絲用小火邊炒邊揉,魚肉發亮蓬鬆之後即可食用。
長高食譜關鍵要素之二:充足且適當的微量元素
我們身體的骨骼中三分之二的礦物質是由鈣、磷、鎂構成的,這三種礦物質是我們身體必需的最基本的元素,因此礦物質要豐富,骨骼才有力量拉長,小孩子才會長高。因此要有食用礦物質豐富的食物,如動物的內臟、魚肉、堅果等,這些都是家長們的首選。
奶酪蔬菜鰻魚
取鰻魚塊入鍋蒸熟,除去刺,剩下的魚肉備用,將半根胡蘿蔔切成片,下鍋煮約20分鐘,取出切碎,再將3~5朵西蘭花煮熟,切碎,取半個西紅柿,去皮,切碎。切少許葱花下鍋,再放入胡蘿蔔、西蘭花、番茄、奶酪、鰻魚,同時翻炒,香味撲鼻即可取出。
長高食譜關鍵要素之三:適量脂肪酸
脂肪酸是人體不可或缺的營養物質,不過應該科學攝入,一旦不合理就會產生肥胖,一般家長們可選區天然的含脂肪酸較高的食物,而類似雞蛋、魚類,一般奶油等含高脂肪酸的食品就儘量少食用。
蛋皮魚卷
魚泥伴葱、薑汁攪拌均勻,再鍋上鋪一層油,將攪拌均勻的雞蛋鋪在鍋上,約莫8分熟的時候將魚泥鋪在蛋皮上,然後慢慢捲起蛋皮,邊卷邊澆上攪拌均勻的雞蛋,出鍋即可食用。
長高食譜關鍵要素之四:維生素含量豐富
維生素,也有人理解為“維持生命的要素”,而維生素ABC等不管哪一類維生素都對人體生命有着正能量的作用。平日裏,要給小孩子多吃胡蘿蔔、菠菜、柑橘類的水果,這些食物含量極其豐富。
松仁菠菜竹子
將菠菜放入開水燙個20幾秒,撈出,剁碎,和松仁,加入適量的白糖、鹽、生抽、芝麻油,攪拌均勻,再將乾淨百葉平鋪在案板上,攤上菠菜碎,慢慢捲起,最後一步就是斜刀切開即可食用。
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