豬火腿肉怎麼做好吃
豬火腿肉怎麼做好吃,生活中,説到豬火腿肉,相信大家都吃過吧!而豬火腿肉是非常好吃的菜品,而且還能製成各種各樣的美味佳餚。接下來給大家分享豬火腿肉怎麼做好吃吧!
豬火腿肉怎麼做好吃1
材料:青椒100克、火腿100克、油和胡椒粉。
練習:
1、青椒洗淨切段待用。
2、將火腿切成薄皮,用温水浸泡30分鐘左右去除鹹味,瀝乾備用。
3、將火腿切片放入鍋中翻炒,待火腿切片變色後,加入切好的青椒。
4、轉小火煨大約5分鐘。出鍋前加一點胡椒粉。
火腿肉的十種做法?
1、先將準備好的青椒去蒂,然後用清水洗淨,切成段備用。
2、將準備好的火腿切成薄皮,然後在鍋中放入適量的水,將火腿用温水浸泡30分鐘左右,去除鹹味,瀝乾備用。
3、等鍋熱了,放入肥肉翻炒,直到油出來。
4、將火腿切片放入鍋中翻炒,慢慢的,火腿切片會變色。
5、加入切好的'青椒,繼續中火翻炒,加適量水,避免燒鍋。
6、轉小火煨大約5分鐘。出鍋前加一點胡椒粉。
最簡單的吃法:
(1)喝湯
把火腿加到自己喜歡的食材裏做湯。湯很好吃,肥而不膩,也有不一樣的味道。推薦:火腿燉白菜。
材料:大白菜1顆,火腿200克,白胡椒1撮,香油幾滴。
工作方法
1、將白菜洗淨,切去根部,切成段備用。
2、火腿去骨切片備用。不要扔掉骨頭。拿來燉着嚐嚐。
3、拿油鍋(一點油就夠了)炒白菜。
4、白菜放氣後,放入火腿片翻炒。
5、將水倒入湯鍋的3/4。開大火燒開。
6、轉小火燉至白菜梆子變軟。加入少許白胡椒和幾滴香油。
(2)火腿冬瓜湯
材料:火腿50克,冬瓜250克,西紅柿50克,高湯15湯匙,胡椒粉1茶匙,精鹽2茶匙,味精1茶匙。
工作方法
1、西紅柿用開水燙一下,去皮,切成月牙片。
2、冬瓜去皮去籽,洗淨切成長條,火腿切成長條。
3、將高湯、瓜片和火腿片放入鍋中,煮沸。冬瓜熟了,用精鹽、胡椒粉、味精調味,放在湯碗裏。
4、把西紅柿塊放進湯裏。
火腿肉的吃法?
第1種:可以直接生吃,也很好吃很甜。
第2種:是可以用微波爐加熱,吃起來非常美味健康。
第3種:可以炒着吃,很好吃很健康。
第4種:吃法是加在麪條裏,非常好吃,也很健康。
第5種:吃法是加在方便麪裏,非常好吃。
第6種:吃法是把它剁碎在米飯裏。
豬火腿肉怎麼做好吃2
浙江金華火腿醃製好後肌紅脂白,風味獨特,滋味鮮美。金華火腿的製作可以分為三個階段:低温醃製,中温脱水,高温發酵。
五個步驟:修型,上鹽,洗曬,發酵,聞香。先修整豬腿的形狀,在豬腿上均勻的上一層鹽,然後洗掉多餘的鹽晾曬乾,發酵10個月後再進行聞香。
火腿肉可以分為五個部分,“上方”、“中方”、“火瞳”、“火爪”、“滴油”。不同的部位可以做出不同的菜餚。
火腿肉的做法
1、醃篤鮮
春筍150克去皮切成薄片,放入鍋中加入一勺鹽煮10分鐘,將煮好的筍片放到清水中浸泡去除澀味(每隔4個小時換一次水,換三次)。
80克臘肉切小片,用水洗去表面多的鹽,90克瘦肉切小塊放入鍋中焯水去血水。
40克金華火腿洗淨切薄片,鍋中放入生薑片和火腿片炒到火腿肥肉部分變透明。
放入洗好的臘肉炒出香味,加一碗開水,再放入焯好水的豬瘦肉。
葱洗淨切長段放入鍋中,然後放入去除苦水的筍片,大火燒開,小火煮半個小時就好了。
2、火腿燉冬瓜
100克火腿洗乾淨切成片狀,200克冬瓜去皮切小塊。
鍋燒熱後放油,油熱放入冬瓜炒到有點透明狀。
加入火腿炒香後加水大火燒開,燉20分鐘左右撒上葱花就可以出鍋了。
3、清蒸火腿
金華火腿洗淨泡在水中去除多餘的鹽分,
然後切片擺在盤子中。
將盤子放在蒸鍋中,隔水加熱。
大火將水燒開,再小火蒸20分鐘左右。
金華火腿可不可以生吃?
金華火腿是不適合生吃的,因為它的鹽味太重,在製作的時候沒有控制發酵的温度和濕度,都是靠獨有的氣候條件進行發酵的。雲南宣威火腿是可以生吃的,它在自然條件下可以儲存發酵三年以上。
西班牙火腿也是可以生吃的,因為它在製作過程中用的是“熟成”技術,“熟成”的意思就是將火腿放到指定的`温度和濕度下自然發酵,改變了火腿更具有風味。
買的金華火腿怎麼儲存?
完整的金華火腿可以吊在通風條件好的地方,不能接觸到陽光,也不能儲存在潮濕的地方,切過的火腿可以用食用油塗在切過的地方,再倒掛保存,也可以分割成小塊放在冰箱冷藏室保存。
火腿的好處和壞處
火腿可以指日常比較常吃的加工火腿,也可能指豬後腿經過醃製、風乾製成的傳統火腿,均含有比較豐富的營養物質,具有補充營養、促進食慾等好處,但是也不要吃太多,否則也會有肥胖、消化不良、增加腎臟負擔等壞處。
好處:
1、補充營養:火腿中通常含有碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等營養,適量吃後能夠補充營養,提供人體日常所需,防止出現營養不良的情況;
2、促進食慾:無論是風乾的火腿,還是加工製成的火腿,都具有比較好的口感以及味道,可以幫助食慾不佳的人羣促進食慾。
壞處:
1、肥胖:由於火腿中的碳水化合物、脂肪等成分比較多,如果吃太多加之沒有進行相應消耗,則可能會由於體內脂肪堆積而造成肥胖;
2、消化不良:若吃火腿太多加之胃腸功能比較弱,可能會出現消化不良的情況,出現腹脹、噯氣等症狀;
3、增加腎臟負擔:火腿中均含有比較高的鹽分,對於存在腎臟疾病的人羣而言,如果攝入含有鹽分的食物過多,就會導致體內水鈉瀦留,進而加重腎臟負擔。
-
孕期多吃這些食物 母子都健康
1、富含VC果蔬——先兆子癇先兆子癇是孕晚期容易發生的一種嚴重併發症,且會影響孕婦和胎兒的安危。有關專員對數百名先兆子癇及健康孕婦的飲食進行調查發現,每天從食物中攝取VC較少的孕婦,血液中的VC水平也較低,她們發生先兆子癇的機率是健康孕婦的2-4倍。因此,專員...
-
糖媽媽怎麼選擇食物呢
患有妊娠糖尿病的媽媽們在孕期的時候,是要嚴格控制好血糖的哦!因為如果飲食不當的話,導致血糖升高的話,那麼對於你們自身以及胎兒的健康來説都是沒有好處的。那麼孕期該怎麼吃才能控制好血糖,並且還能保證營養呢?想必這是不少人都會想要知道的吧!孕期糖媽媽飲食原則1,...
-
斷奶回奶的食物和水果有什麼
麥芽的回奶作用,關鍵在於用量,現代研究表明,大劑量麥芽對抑制母乳睡眠時催乳素釋放高峯有顯着效果。用麥芽回奶的方法比較多,主要有以下幾種:1、奶水多的媽媽可以用生麥芽60-120克,奶水少的媽媽用量要稍微小一點,或選用炒麥芽,每日一劑,水煎服,一日二次。2、也可用生麥芽...
-
夢見食物被別人吃了[通用]
夢見食物被別人吃了:能發大財。找工作的人夢見食物被別人吃了:預示找工作:求職;求職運勢看好,良好的人緣可以助你一臂之力,辯才也讓對方刮目相看,有望一次過關。女人夢見食物被別人吃了:説明這段時間您的運氣:吉,但不可猶豫不決。輿人合作吉,有貴人相助。打工族夢見食物被...